Андрей_ANDY
07.06.2025 00:26

Дневник питания за 06.06.2025

Сегодня месяц как я начал считать калории на МЗР. Выяснилось, что рацион, который у меня был до МЗР приблизительно составлял 1500 - 1600 ккал, и является для меня избыточным,  так как при нем вес набирался. В МЗР я указал отсутствие активности и минимальные калории 30%, однако расчетный рацион получился около 1900 ккал. Реально снижение веса началось только при рационе не более 1100 ккал. Результат через три с половиной недели - минус 6 кг. 

На весах те же 105 кг, что и вчера, вода добавилась на 1% (но всё равно недостаток), жир немного уменьшился на 0,5%. Стоило только добавить в завтрак сыр и соотношение натрия и калия ниже плинтуса, не говоря уже о калориях. По сути, весь завтрак поместился на блюдце от кофейной чашки, кроме яйца. По количеству вообще ни о чём, а по калориям 246 почти на 3 км ходьбы.

С утра получилось пройти 1 км за 7:25 Пульс максимум поднимался до 121, но быстрее, не успеваю ноги переставлять:D

Время 9:30, прошел еще 1 км, на этот раз 7:33

10:00 Пришлось ехать на объект, работа там будет чисто за компьютером, так что, о ходьбе придется забыть:D

22:07 Наконец-то я дома, очень хочу есть и пива:D. Залпом выпил 0.5 и налил ещё:D. На фото вторая кружка:D

Теперь нужно понять, что себе приготовить, чтобы быстро и вкусно. Хочется ледяной водки, а что на закуску? Что-то вспомнилось " холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует с закусками горячими." (с) Не смотря на то, что в книге была другая закуска, думаю, жульен из белых грибов подходит под определение горячих закусок:D Да, я признаю только жульен из пяти компонентов: Белые грибы, репчатый лук, твёрдый сыр (в моём случае пармезан), сливки, сливочное масло и никакой муки, сметаны, курицы и т.п.:D. Заранее включил духовой шкаф на 190 гр. С, Сделал нарезку.

Вот такой сыр. Интересно, то, что он у меня почти год пролежал в холодильнике в упаковке добавилось к тем 36 месяцем созревания:D

Так, пассирую только на сливочном масле, после пассировки выкладываю в жульенницу и заливаю сливками. Засыпаю тёртым пармезаном, и в духовой шкаф на 20 мин при температуре 190

Так, жульеном и водкой особо сыт не будешь, хочется ещё красного сухого. Решено, к нему сделаю медальончики из телятины с гранатовым соусом и табаско, приправленные тертым свежим чесноком и гарниром из зеленого горошка. из холодных закусок - карпаччо из телятины с рукколой, тертым пармезаном и табаско, сырный набор из пармезана, жареного сулугуни и грюйера и овощная нарезка из огурца, помидора и авокадо.
23:01 Получилось как-то так:D  Ужин на 2261 ккал и за день 2514. МЗР считает, что в пределах нормы:D. Хорошо, успокоюсь:D. Можно садиться кушать и слушать музыку и отдыхать.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
500
0 0 0 0
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное
52
28.1 1.5 1.3 2.5
Вигантол Д3
2
0.4 0 0 0
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
70
6.3 0.1 0.1 1.2
Шоколад горький
9
48.5 0.6 3.2 4.3
Яйцо куриное
50
78.5 6.4 5.8 0.4
Имбиря корень сырой
22
17.6 0.4 0.2 3.5
Лимон
23
7.8 0.2 0 0.7
Сыр пармезан, 33% белка, твердый, м.д.ж. 28% в сух. в-ве
15
58.8 5.4 4.2 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
800
0 0 0 0
Поливитамины Берокка
1
0 0 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане
70
6.3 0.1 0.1 1.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вино столовое сухое красное 13,2% об.
750
502.5 0.5 0 1.5
Водка 40% об.
150
352.5 0 0 0.6
Телятина, шея, без жира
200
256 43.5 9 0.3
Пиво, обычное, 4,9% об., все виды
1000
430 4.6 0 35.5
Фисташки солёные, сухая обжарка
20
113.8 4.2 9.2 3.5
Белый гриб
71
24.1 2.6 1.2 0.8
Лук репчатый
40
16.4 0.6 0.1 3.3
Сыр пармезан, 33% белка, твердый, м.д.ж. 28% в сух. в-ве
30
117.6 10.7 8.4 0
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве
20
57.2 4.1 4.4 0.1
Сыр грюйер, швейцарский твёрдый жёлтый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве
20
82.6 6 6.5 0.1
Помидор (томат), парниковый
203
28.4 1.2 0 7.7
Огурец парниковый
112
12.3 0.8 0.1 2.1
Руккола
10
2.5 0.3 0.1 0.2
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный
6
25.1 0.6 2.3 0.5
Горошек зеленый. Консервы
35
14 1.1 0.1 2.3
Сироп, гранатовый
7
18.8 0 0 4.7
Соус Табаско с остым перцем
10
1.2 0.1 0.1 0
Сливки 31% жирности
20
58.4 0.4 6.2 0.6
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
5
37.4 0 4.1 0
Авокадо
69
110.4 1.4 10.1 1.3
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 2 
 19
Красиво на фото..вот и я это заметила что рекомендуют больше калорий..и вес тогда или стоит на месте или повышается...и не только у меня....но некоторые упорно продолжают оставаться на повышенных калориях хоть и имея достаточные тренеровки..............и ктож это уважающий себя...водку закусывает горячим? Я таких ещё невидела....Какая то неправильная книга...чесслово.....приятного аппетита...и времени.
Андрей_ANDY 07.06.2025 01:06
Вероника Лимонова
Вероника Лимонова написал:
.приятного аппетита...и времени.

Спасибо.
Вероника Лимонова написал:
и ктож это уважающий себя...водку закусывает горячим?


Это же диалог профессора Преображенского с Борменталем из "Собачьего сердца"
Андрей, а хах понятно
Андрей_ANDY 07.06.2025 01:20
Вероника Лимонова,Так-то горячие закуски под водку, на мой взгляд, вкуснее Особенно нравится эта - ломтик черного бородинского, поджаренный на сливочном масле и натертый чесноком и сверху пожаренный так же на сливочном масле говяжий костный мозг, приправленный крупной солью и черным перцем крупного помола. Подается горячим. К ледяной водке - самое то
техник✨ 07.06.2025 01:20
Если рассматривать образ жизни с творческой стороны, можно найти интересное. А если с научной точки зрения и достижения реального результата нормализации настроения, здоровья, сил духа, гормонального фона, построения тела, режима труда и отдыха, то тут полный провал.
Андрей_ANDY 07.06.2025 01:21
техник✨,Да, провал. Я не отрицаю. Да и с творческой точки зрения ничего интересного нет
Андрей, не знаю не пробовала...а бутер с говяжьим мозгом точно не по мне...
техник✨ 07.06.2025 01:29
Андрей, творческую нотку я всё же нахожу. Настоящий мужчина должен уметь готовить, хотя при наличии женщины не должен забирать у неё этот "хлеб". Жёсткости к себе у Вас не хватает. Не любите себя. Мозг требует удовольствий, а тело страдает, расплачивается. Именно так выглядит продажа души дьяволу, а не то, что в кино показывают. И разорвать контракт не поздно, но есть ли силы...
техник✨ 07.06.2025 01:32
Вероника Лимонова, это от любви к жирному. У вас к чему любовь, сладкому, острому, хрустящему, леденящему?
Андрей_ANDY 07.06.2025 01:48
техник✨,
техник✨ написал:
достижения реального результата нормализации настроения, здоровья, сил духа, гормонального фона, построения тела, режима труда и отдыха

Было уже такое, я не употреблял алкоголь 3 года и практически ел только здоровую пищу(и не потому, что сдерживал себя, а реально не хотелось, не было от этого удовольствия) и тело нормализовалось, но был какой-то драйв, ощущение радости, активный отдых приносил удовольствие и усталость проходила. Но с какого-то момента драйв пропал, получилось так, что усталость перестала проходить, а только накапливаться. Говорят, что отдых это смена вида деятельности, считаю это неверным. Отдых - это отсутствие чувства тревоги из-за ответственности за свои действия. А любой род деятельности - это ответственность. Мне за день приходится несколько раз менять вид деятельности, мне это нравится, но я чувствую ответственность за то что я делаю и я понимаю, что в силу своей несовершенности я где-то, что-то мог упустить и накосячить, пока такого, к счастью, не было или просто мои косяки ни я, ни кто-то другой не заметил. И я это всегда помню. А бездействие и в  том числе алкоголь как депрессант, а так же вкусная еда, помогают на какое-то время избавиться от этого чувства ответственности
Андрей_ANDY 07.06.2025 01:50
техник✨,Я уже давно принадлежу ему с потрохами
Андрей_ANDY 07.06.2025 02:02
техник✨,А если серьезно, то в чем, по Вашему мнению, заключается жесткость к себе и любовь к себе? Жесткость и любовь  - это разве тождественные понятия? Получается, что я не люблю себя - значит я отношусь к себе жестко, но в то же время мне не хватает жесткости к себе, то есть получается я слишком себя люблю. Какой-то бессмысленный силлогизм, не находите?
Андрей_ANDY 07.06.2025 02:09
техник✨, И по поводу режима труда и отдыха, для чего нужен режим? Я же не робот, которого включили, чтобы поработал, а когда заряд закончился, подпитали полезной энергией. Слава Богу, у меня есть свобода выбирать самому, когда трудиться и когда отдыхать, а слово режим в контексте употребления его к человеку как к личности у меня ассоциируется с местами заключения.
техник✨ написал:
режима труда и отдыха
Андрей_ANDY 07.06.2025 02:14
техник✨,Прошу, прощения, возможно я неправильно понял эту фразу, если это в повелительном наклонении "Не любИте себя", тогда вопросов ещё больше. Если я не буду уметь любить себя, как я тогда вообще смогу кого-то любить?
техник✨ написал:
Не любите себя
техник✨ 07.06.2025 02:42
Андрей, понимаю в каком положении и состоянии находитесь на данном этапе жизни. В двух словах я выдать все секреты не смогу физически. Вы относитесь к основному большинству населения планеты. Каждый хочет счастья, выбирает из бесчисленного многообразия путь к нему и считает его единственно верным. Но счастливы не многие. А значит большинство из известных путей к счастью ложные. Надо знать секрет.Режим - это постоянство действий. Последовательным, сплошным, непрерывным образом добиваться поставленной цели. Цель - это модель будущего. Если не готов к рутине, результата не добиться. Такова жизнь. Что тут поделать?Любить себя - это про физическую оболочку. Вы не бильярдный шар, чтобы вкидывать в рот всё, что вздумалось мозгу. Вам бы для начала знания по теме нейрофизиологии мозга освоить, хотя бы в части еды и сна. Есть хороший специалист Слава Дубынин, на просторах интернета лекции читает. В каком-то московском ВУЗе преподает.
Андрей_ANDY 07.06.2025 04:05
техник✨,Отчасти вы правы. 
техник✨ написал:
Каждый хочет счастья

Да, я хочу счастья.
техник✨ написал:
выбирает из бесчисленного многообразия путь к нему

Не совсем верно, звучит так, как будто если выбрал путь, то уже с него не сойти.  Что касается меня, то вернее было бы сказать - пробует различные варианты, если они не соответствуют ожиданиям, то переходит к другим. Это называется не выбор пути а поиск.
техник✨ написал:
считает его единственно верным

Здесь абсолютно не согласен, каждый счастье представляет себе по разному и соответственно нет путей верных или неверных для всех индивидуумов в целом, но для каждого в отдельности, конечно, есть верный и неверный путь, но узнать о том был ли путь верным можно только в конце пути. Всё просто, если человек, идя по найденному пути счастлив, то этот путь для него единственно верный, так как он достиг счастья и поддерживает это чувство в себе, не смотря на то как этот путь выглядит со стороны для окружающих, для других этот путь может восприниматься как путь к несчастью. Но намного чаще бывает и так, что человек несчастлив ищет варианты пути, но, к сожалению, из-за краткости жизни не успевает его найти, и только на смертном одре возможно поймет, что путь был не тот.  Есть еще вариант, когда один индивидуум, чтобы идти без помех своим единственно верным путем счастья меняет мировоззрение тех, кто не нашел свой путь и навязывает им свои варианты путей, убеждая их, что это единственный верный путь, но как уже писал выше единственного верного пути для всех быть не может и значит он попросту лжет, защищая собственные интересы. Из всего этого можно сделать следующие выводы, пока человек жив, у него всегда есть варианты найти путь к счастью, вариантов нет, только когда человек мертв. Из этого следует следующий вывод - самая главная ценность - это человеческая жизнь. Еще вывод, так как для всех счастье - понятие разное, нельзя сделать кого-то счастливым насильно, навязав им не их путь.
техник✨ написал:
Режим - это постоянство действий. Последовательным, сплошным, непрерывным образом добиваться поставленной цели. Цель - это модель будущего. Если не готов к рутине, результата не добиться

Здесь отчасти согласен. Но такой подход эффективен только для простых целей, когда все вводные известны, а для сложных целей, когда вводные постоянно меняются, рутиной ничего не добиться. Требуется воздействие на объект цели и обратная связь, так как заранее неизвестно какое воздействие на объект цели приблизят тебя к ней, а какое отдалит от неё. И постоянство действий, сплошным непрерывным образом здесь не подходит.

Что же касается нейрофизиологии, я в курсе как работает мозг, как работают дофаминовые рецепторы, как вообще возникает привязанность к чему-либо, речь не только об алкоголе и еде. Я знаю как алкоголь действует на мозг и не только на мозг, я знаю, что алкоголь - яд в любых количествах, и знаю, что чревоугодие вредно для здоровья, И прекрасно понимаю, что если бы я никогда в детстве не видел употребление алкоголя и обжорства, то скорее всего сейчас и не употреблял бы. Но я в детстве видел алкоголь и обжорство, а вот хорошей жизни не видел, я просто не знал, что она есть и считал всё происходящее вокруг меня нормой, я просто не знал что жил в нищете. А мир оказался намного разнообразнее, как в худшую так и в лучшую сторону. И когда я это понял,(это произошло когда я уволился с металлургического завода, где в режиме от звонка до звонка с обеденным перерывом на отдых вкалывал) тогда стало всё налаживаться, смена работы, поездки за границу, я увидел настоящую жизнь и оказывается можно жить лучше. И если не делать из еды и алкоголя культа, то вполне можно жить нормально.
Андрей_ANDY 07.06.2025 04:14
техник✨,И про физическую оболочку, пока это единственная вещь, данная мне Богом, посредством которой я могу контактировать с внешним миром, в том числе и через вкусовые и обонятельные рецепторы, не говоря уже про зрение, слух и осязание.  И да, я душнила
техник✨ написал:
это про физическую оболочку
техник✨ 07.06.2025 05:15
Андрей, прикольно...
техник✨ 07.06.2025 17:35
Андрей, нет, не в повелительном. Любить себя - это не осыпать себя удовольствиями, а заботиться о себе и тех близких которые Вас окружают. Невзирая на то, как это бывает не просто.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги