Всем доброго времени суток. Небольшая предыстория...

Всем доброго времени суток.
Небольшая предыстория.
 С начала школы у меня всегда был нормальный вес, в 7 лет при росте 135 см весил 28 кг, потом в 10 лет рост уже был 144, летом меня сослали в спортивный лагерь, где попал в РВО (так называемый разновозрастный отряд, в нем были дети от 10 и до 16 лет), соответственно старшие отнимали еду у младших, были постоянные тренировки, практически весь день. Чувство голода присутствовало круглосуточно, там прочувствовал, что это такое, и полностью потерял интерес к спорту
После этой одной смены из лагеря вернулся с весом 25 кг при росте 144 см. 
После этого начался неконтролируемый набор веса, я ел практически в любое свободное от учебы и занятий время.
За следующий год набрал вес 45 кг при росте 146см, к 12 годам уже весил 60 кг при росте 152 см,
к 14 годам 80 кг при  росте 170 см, в 15 лет - 90 кг при росте 175 при этом спортом не занимался больше сидел за учебниками и чтением в это же время начал употреблять спиртные напитки в основном пиво. 
Потом в течение четырех лет, пока учился в техникуме, к 19 годам вес снизился до 78 кг при росте 180 см.
При этом образ жизни оставался малоподвижным, к пиву добавилась водка по праздникам, при прохождении медкомиссии поставили диагноз гипертония 2 степени, давление без гипотензивных препаратов не снижалось ниже 140 х 100, так же периодически было повышение давления до 160 х 110. 
При снижении давления до 130 х 80 при приеме гипотензивных препаратов появлялась сонливость и вялость.
 При возврате давления к 140 х 100 чувствовал себя нормально. 
После трудоустройства на металлургический завод пиво и водка уже были практически каждый день, а так же жирная и жареная пища на закуску. 
За период работы на металлургическом заводе не контролировал ни вес, ни рост, ни давление, но чувствовал, что очень сильно набираю вес, в основном по размеру одежды, к 29 годам оказалось что при росте 180 см я вешу 130 кг.
Были попытки походить в спортзал и перестать употреблять алкоголь, в течение полугода трезвости, ограничения в приеме пищи и трехразовых в неделю общефизических тренировок, вес снизился до 120 кг при этом постоянно хотелось есть и очень тяжело было сдерживаться, бросил ходить в спортзал и вернулся к спиртному.
В течение первого же месяца после отказа от спортзала вес вернулся к 130 кг. 
К 31 году уже весил 135 кг при росте 180 см. 
Потом случился стресс из-за семейных обстоятельств, заболел близкий родственник и как-то само собой пропало желание употреблять спиртные напитки, просто выпивка почему-то перестала приносить удовлетворение, а вместе с ним пропало и желание закусывать.
Буквально за четыре месяца вес со 135 кг снизился до 116 кг при том же росте 180см при этом образ жизни оставался малоподвижным, но я реально стал есть в разы меньше и желание употреблять спиртное так и не появлялось. 
В это же время сменил работу.
 К 32 годам вес снизился до 88 кг при тех же 180см,
я чувствовал себя отлично, было ощущение, что вообще не чувствую своего веса, но давление оставалось высоким, те же 140 х100 и выше временами. 
Следующий год образ жизни не менялся, спиртные напитки я уже не употреблял  2 года и желания не было, количество употребляемой пищи не возросло, в основном овощи и мясо. К хлебу, мучным изделиям, сладостям и т.п. всегда был равнодушен.
Но вес медленно начал возвращаться, за год к 33 годам я набрал 105 кг, не смотря на то, что еще добавилась ежедневная физическая нагрузка на работе, пусть и нетяжелая, но я постоянно был в движении, снова начал ходить в спортзал, около 4 месяцев и однако вес набирался. 
Перестал ходить в спортзал.  
Потом случился еще один стресс и в течение полугода не меняя образ жизни, питания и не употребляя спиртные напитки вес к 34 годам снизился до 85 кг.
Желания употреблять спиртные напитки не появлялось, я был абсолютно к ним равнодушен. 
Год вес держался около 85 кг плюс минус 2 кг, без дополнительных физических нагрузок, сам собой, я не прикладывал никаких усилий для его поддержания, у меня не было чувства голода, я практически всегда ощущал себя сытым, порции еды стали еще меньше, давление так и оставалось высоким. 
Затем, не смотря на то, что порции еды не увеличились и я не употреблял алкоголь, а нагрузка и стресс на работе увеличились, вес опять начал расти.
К 36 годам я набрал сначала 107 кг, потом закрыли предприятие на котором работал и пришлось уйти во фрилансеры, работы, нагрузки (как умственной, так и физической) и стресса добавилось, на отдых оставалось очень мало времени, начал употреблять слабоалкогольные спиртные напитки, в основном красное сухое вино, начиналось с одной бутылки в неделю, порции еды не увеличились. К 39 годам набрал 120 кг, количество работы увеличивалось,
Был период, когда заказчик не заплатил за несколько сделанных проектов и денег хватало только на оплату съемного жилья и бензина и на минимум продуктов. 
От вина я не хотел отказываться, фактически оно стало единственным средством расслабления, а вот на продуктах пришлось сэкономить, в течение 4 месяцев ел только овсянку, репчатый лук, иногда сыр и томатный сок и ежедневно по полбутылки вина. За эти 4 месяца вес со 120 кг снизился до 90.
Потом трудоустроился на новое место работы, финансовое положение стало лучше, в рацион добавились овощи, рыба, мясо, но порции были все равно меньше, чем когда в 34 года я похудел до 85 кг, вино я уже пил практически по бутылке в день не мог от него отказаться. 
Вес снова стал набираться, к 42 годам я набрал 125 кг, я начал ограничивать себя в еде и считать калории, и снизил потребление вина до 4 бутылок вина в неделю. Вес медленно начал снижаться.
Сейчас мне 46, вес 116, держится на этой отметке уже 1,5 года, ориентировочный дневной рацион 1600 ккал, это уже с учетом вина, хлеб не ем вообще, углеводы в основном из круп (гречневая, овсянка, пшено). Сахар, сладости, газировку и т.п. тоже почти не употребляю. Образ жизни малоподвижный, в течение рабочей недели всего около 8000 шагов в день. В выходные - не более 1000.
И при этом постоянное чувство голода и желание сорваться. Один раз был срыв, за два выходных дня набрал плюс 5 кг, это за счет 6 бутылок красного сухого вина и говяжьего стэйка и сыров. Эти 5 кг уходили потом около 3,5 месяцев. 
Хотелось бы снизить свой вес за счет жира, а не потери мышечной массы и при этом не отказываться от вина и вкусной еды.
Решил попробовать более точный подсчет калорий в приложении "Мой здоровый рацион" (хотя мой рацион здоровым назвать нельзя ) и ограничить себя в калориях таким образом, чтобы недельный рацион всегда был в дефиците и при этом не отказывать себе в удовольствиях в выходные.
Начал с 6 мая 2025 г. Рост 180, Вес 111. Решил написать только сейчас, потому что появились первые результаты, на текущий момент вес 107,5 кг