Елена

06.06.2015 14:41

Чизкейк банановый

Калорийность - 132.7 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 14.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	180 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая)	50 г
Банан (Припускание)	600 г
Сироп стевии (крымская стевия)	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Все ингредиенты загрузить в чашу для блендера и хорошенько перемешать до полной однородности. Выложить получившуюся смесь в форму для запекания и запечь в духовке при температуре 180 градусов до образования румяной корочки (примерно 40-45

минут).
Очень вкусный десерт, и состав весьма радует: жиров мизер, белков и углеводов почти поровну. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.7 кКал	7.88%
	Белки	13.7 г	18.03%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	14.1 г	6.44%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	66.8 г	2.94%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

1.3%

В1

3.3%

11.3%

Холин

8.6%

15.8%

6.8%

B12

24.8%

2.1%

3.4%

2.4%

13.8%

вит.К

0.3%

15.7%

Калий

10.1%

6.9%

0.8%

8.5%

4.4%

17%

3.6%

4.8%

35.7%

8.1%

4.6%

7.5%

37.1%

0.7%

1.3%

3.8%

Инна 06.06.2015 15:06

вкуснятина Хорошо

06.06.2015 15:25

я тоже делаю с бананом,но никогда не измельчала его в блендере,кусочками просто выкладывала. А в вашем варианте он чувствуется?

Елена 06.06.2015 15:27

rangy написал:
А в вашем варианте он чувствуется?

Только на вкус. Думала, чтобы оставить кусочки, но сделала так. Нравится. Очень нежно.

Юлия Виноградова (Смолкина) 06.06.2015 15:42

3 гр стевии - это сколько примерно сахара или меда? Я с ней не знакома...

svetlana 06.06.2015 15:46

Елена 06.06.2015 15:47

Юлия Смолкина написал:
3 гр стевии - это сколько примерно сахара или меда?

3 грамма сиропа (экстракта) стевии этого производителя ("Крымская Стевия" Подмигиваю

в 30 раз слаще сахара.То есть, эта порция (половина чайной ложки сиропа/экстракта) эквивалентна примерно 90 граммам сахара. Дело вкуса, можно вообще не добавлять подсластители, десерт и так умеренно сладкий.

Юлия Виноградова (Смолкина) 06.06.2015 15:52

Елена Калугина, спасибо! Забрала рецептик!

06.06.2015 15:59

Елена Калугина, понятно.А я вот прямо сейчас делала тоже запеканку. И по привычке кусочками выложила.и еще кусочками же апельсин Хорошо

Елена 06.06.2015 16:01

rangy написал:
И по привычке кусочками выложила.и еще кусочками же апельсин

Спасибо, непременно поэкспериментирую с разными вариантами фруктовых и ягодных наполнителей. Думаю, с земляникой будет неплохо.

Elena Eder 06.06.2015 16:31

Вкусно,
забрала в избранное.

angietune 06.06.2015 19:38

нереально вкусно и быстро... ем уже 4й кусочек, решила сегодня не ужинать и побольше сжечь калорий, чтобы все осталось зеленое ) И сколько бы я не ела - жиров не прибавляется, что тоже радует)
Спасибо за рецепт )

Александра 06.06.2015 22:06

МММ!!! ну очень аппетитно выглядит)) забрала в избранное))

Буркина Фасо 07.06.2015 12:38

Сергей Чернин написал:
полезной овсянкой, измельченной до состояния муки в блендере

я заменяю ячневой, вкусно в любой выпечке.

Елена 07.06.2015 12:43

Сергей Чернин, как вариант рассматриваю. Но без фанатизма. Многолетняя привычка бесконечно сворачивать в сторону здорового питания иногда достаёт. И тогда пшеничную муку в рецепте я заменяю не на овсяную, не на льняную полуобезжиренную, не на нутовую, а на манку, просто потому что она - идеальный влагопоглотитель. И, например, отличный стабилизатор свежести домашнего хлеба. С улыбкой

Буркина Фасо 07.06.2015 12:47

Сергей Чернин, про пользу гречки соглашусь и также при необходимости ее всегда использую, у нас в продаже есть гречневая мука.
но с гречкой получается совсем другой вкус - мне он очень нравится, я люблю гречневую в творожной выпечке, а также блины ммм... но вот именно в этом рецепте, мне как кажется, приемлем более нейтральный вкус муки - потому что главный акцент - это творог и бананы.

Буркина Фасо 07.06.2015 12:53

Елена Калугина,

Елена Калугина написал:
Многолетняя привычка бесконечно сворачивать в сторону здорового питания иногда достаёт

вооот... и такое дело тоже иногда бывает!!! думаю можно и отстраняться от этой привычки время от времени!!! а потом всегда хорошо, когда есть базовый рецепт - от которого можно плясать в любую сторону разбушевавшейся фантазии..
p.s. мне привезли кокосовую муку... что делать с ней - еще ума не приложу, но говорят она еще круче в плане влагопоглощения продуктов... думаю что именно в подобном рецепте ее и попробую...

Annette Nutt 07.06.2015 15:22

А я делала недавно чизкейк без выпекания. Там такой, кажется, рецепт был: овсяные хлопья выложить на дно миски, сверху положить творог, перемешанный с желатином, добавить стевию и в холодильник. Мне вообще не понравилось!) Так что выпеченный чизкейк не заменить ! С улыбкой

Лучше попробую ваш приготовить С улыбкой

Мария Inc 10.06.2015 01:13

очень классный рецепт. скажите, пожалуйста, а какую стевию вы используете? и не чувствуется ли она? на сколько я знаю, у нее есть своеобразный привкус

Елена 10.06.2015 01:19

Мария Inc написал:
а какую стевию вы используете? и не чувствуется ли она?

Я использую крымскую стевию, сироп (экстракт). Из всех производных травы (кроме стевиозида в порошке или таблетках) сироп меньше всего пахнет и горчит. Я уже привыкла к вкусу стевии, но сначала было - да, непривычно. Теперь спокойно кладу в горячие напитки мелко помолотую траву, привкус не мешает.

Светлана 10.06.2015 01:56

Лена, спасибо, утащила. Только у меня со стевией беда - у нас сиропа не найти, только в таблетках. Как думаете, если таблетки растолочь - получится?

Оля Рыжикова 10.06.2015 11:13

Очень вкусно!

Елена 11.06.2015 12:50

Светлана Павлова написал:
Только у меня со стевией беда - у нас сиропа не найти, только в таблетках.

У нас вообще с любой стевией засада. Решила вопрос, заказав у производителя http://krym-stevia.ru/catalog/sakharozameniteli-zhidkie.html . Прислали быстро, доставка не такая уж дорогая, цены оказались раза в полтора ниже, чем в любом магазине.

Светлана Павлова написал:
Как думаете, если таблетки растолочь - получится?

Если стевиозид - вообще отлично будет. Таблетированная трава даст привкуса чуть больше, чем сироп (экстракт), но тоже не критично. Тут дело вкуса, пробуйте.

Светлана 11.06.2015 12:57

Елена Калугина, у меня стевиозид, попытаюсь провести эксперимент на днях, по результатам отпишусь С улыбкой

А за ссылку отдельное спасибо, поизучаю и, скорее всего, воспользуюсь.