Яичные котлетки с творогом и злаками

Калорийность - 169.4 кКал; белки - 11 г; жиры - 9.9 г; углеводы - 8 г на 100 г.

Ингредиенты

Кипяток	50 г
Яйцо куриное (Жарка)	1 С0
Творог 9% жирности (Жарка)	50 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	20 г
Чкснок сушенный	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 7 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Сытные белковые котлетки без мяса. На вкус – как куриное суфле.

*вдохновение – мои провалившиеся попытки приготовить овсяноблин)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овсянку/смесь злаков быстрого приготовления запарить кипятком, при необходимости – отжать. Объём кипятка пишу примерно, я наливаю так, чтобы кипяток почти не покрывал хлопья. Мне удобны те, которые готовятся 1 минуту.

Шаг 2.

Вилкой вмешать в хлопья творог, соль и чеснок/приправу на Ваш вкус. Чеснока пишу много, люблю его. Массу смешать хорошо, разбивая творог на крупинки – это нужно для того, чтобы котлетки не разваливались.

Шаг 3.

Вбить в массу яйцо, перемешать.

Шаг 4.

Выложить порциями по 1-1,5 столовые ложки на смазанную маслом раскалённую сковороду. Порции формируем горкой, на хорошем расстоянии друг от друга. Масса немного растечётся и примет форму плоских котлеток. Отмеряем тот объём, который в результате даст размер котлетки, помещающейся на Вашу лопатку. Котлетки нежные, переворачивайте аккуратно.

*масло пишу приблизительно, разумеется, всё зависит от Вашей сковороды.
**наверняка блюдо можно запечь или приготовить на пару на мелкой сетке. Если попробуете так сделать – дайте знать)

Шаг 5.

Сковороду прикрыть крышкой, дать белку схватиться, перевернуть и дожарить без крышки до готовности.

Приятного аппетита! ♥️

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.4 кКал	10.06%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	9.9 г	17.68%
	Углеводы	8 г	3.65%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	39.4 г	1.73%