Елена777

23.07.2025 13:44

Дневник питания за 23.07.2025

… Рецепт вечной молодости: надо просто чтобы ни один из дней твоей жизни не был похож на прочие 💫💫💫

А если взять «молодость», соединить ее с «жизнью», то получится новое слово - жимолость. 😉

На Камчатке в самом разгаре сбор урожая жимолости. Этот дикорос представлен на территории региона несколькими сортами. Чем севернее, тем ягоды крупнее. Объясняется это тем, что к северу климат изменяется на резко-континентальный, и лето на севере полуострова более жаркое, дни длиннее, а ночи - белые).

В названии жимолости неспроста кроется слово «молодость». Эта ягода является одним из лидеров по содержанию антоцианов (относятся к флавоноидам) - 1669 мг на 100 г.
Антоцианы превосходят витамин С по антиоксидантным свойствам в 50 раз. Такая вот тяжелая артиллерия против свободных радикалов, причастных к различным деструктивным процессам и старению.

Гликемический индекс у жимолости в зависимости от степени ее созревания варьируется от 20 до 25 и позволяет относить ее к продуктам, помогающим стабилизовать уровень сахара в крови. А значит ягода является ценной составляющей рациона, направленного на нивелирование инсулинорезистентности.

🦈🫐🏄‍♂️🦀🎣
Лето на Камчатке всегда считается высоким туристическим сезоном. Но это лето, думаю, многие туристы точно не забудут.
Во-первых, сейчас проявляют активность одновременно сразу четыре вулкана: Ключевской, Шивелуч, Безымянный и Карымский.

Во-вторых, вечером 20 июля жители и гости Камчатки взбодрились двумя толчками решивших вдруг подвигаться литосферных плит.
Толчки были с перерывом примерно в полчаса.
Второй был самым сильным - магнитудой 7,5.
Дом, казалось, расшатывается из стороны в сторону.
На полках падали предметы, люстры раскачивались как маятник Фуко, вода из чайника совершала попытки к бегству).
Затем в течение 18 часов по официальным данным зафиксировано более 100 землетрясений.
Даже старожилы говорят, что не припомнят такого «аттракциона».

Магнитуда всех землетрясений составляла от 5,0 до 7,5.
Очаги залегали на глубине 10-20 км и располагались от Петропавловска-Камчатского на расстояниях 130-166 км.

Ну, на любую встряску всегда есть противодействие.
Для меня это всё то красивое, что нас окружает.
Океан, цветы…

…И люди, с которыми интересно и которые делают каждый твой день не похожим на предыдущие… 😉😊🧡

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Нектарин	89	34.7	0.9	0.2	6.8
Жимолость	165	68	0	0	14
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1304	182	7	6	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чавыча (Запекание)	312	417.8	54.8	22.2	0
Помидор (томат), парниковый	240	33.6	1.4	0	9.1
Огурец парниковый	147	16.2	1	0.1	2.8
Петрушка свежая	24	11.8	0.9	0.1	1.8
Укроп	14	5.6	0.4	0.1	0.9
Подсолнечное масло	5	45	0	5	0
Пшеничные отруби	35	57.8	5.6	1.3	5.8
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1777	587	64	28	20
Итого за день	4081	769	71	34	41

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Сияна 23.07.2025 13:49

Какой красивый пост у вас получился. Аж 2 раза все фоточки посмотрела. Вулкан просто завораживает. Опасно и очень красиво. А вот жимолость я никогда не пробовала.

Елена777 23.07.2025 13:56

Сияна, спасибо! 🤗
Жимолость обязательно нужно попробовать. По вкусу она отдаленно напоминает голубику и чернику. Но сок у нее насыщенного винного цвета.

Сияна 23.07.2025 14:01

Елена777, ну вот ещё пунктик добавился, чем себя удивить, побаловать, успеть в этой жизни попробовать новое 😄 у нас вроде не продаётся эта ягода.

техник✨ 23.07.2025 14:24

Пост действительно хорош. Оказывается, что я находился совсем рядом и не знал подробности об этом.Спасибо за рассказ.Фото красивые. Ягода на фото крупная или мелкая?

Елена777 23.07.2025 14:29

техник✨, спасибо)).
Это средняя, Жень.

Anastasia 23.07.2025 14:43

В этом году первый раз увидела эту ягоду жимолость. Так то вроде слышала где-то) Не думала, что ее собирают и едят. Хотя может на Урале и в Сибири она просто не растет. Теперь в моем списке на "попробовать" )

Елена777 23.07.2025 15:41

Anastasia, и Урал, и Сибирь относятся к местам произрастания жимолости в природных условиях.

Цитрамон 23.07.2025 16:04

Поскольку огорода нет, то даже покупала замороженную жимолость, чтоб попробовать. Вкусная. И свежую бы купила, но на рынке не было (она у нас одна из самых ранних ягод), в магазине тем более.

Елена777 23.07.2025 16:23

Цитрамон, я долгое время скептически относилась к замороженным ягодам из супермаркета. 🤨
Первое знакомство случилось с брусникой, и я осталась ней очень довольна). Затем стала покупать клубнику. Выбираю крупные целые ягоды в ледяной оболочке. Тоже неплохая альтернатива свежим ягодам в зимний период.
Нужно будет теперь и жимолость попробовать для сравнения 😉

Цитрамон 23.07.2025 16:25

Елена777, я замороженные плоды вместо мороженого летом ем. И вкусно, и холодно, и готовить не нужно.

Елена777 23.07.2025 16:30

Цитрамон, здорово, тот же фруктовый лед только без химии и сахара

Ilana 23.07.2025 16:42

фото вулкана завораживает. А это фото какого вулкана из четырёх? жимолость пробовала, для меня это слишком кисло. У нас жили родственники в Петропавловск Камчатском, приезжали раз в год в гости всегда очень вкусную рыбу привозили сушеную очень жирненькую. (название не помню).. и кедровые орехи

Светлана 23.07.2025 16:55

Anastasia написал:
Хотя может на Урале и в Сибири она просто не расте

На Среднем и Южном Урале очень даже растет, в диком правда виде не встречала, но в садах растет и давно. У нас старые кусты лет 20+ им точно, крупная и немножко с горчинкой что ли, более новые лет 12, чуть мельче, но слаще. Самая ранняя ягода,

Елена777 23.07.2025 16:57

Ilana, на фото - Ключевской. Именно он извергается сейчас с лавой. У остальных выбросы пепловых столбов.
Сушеная жирненькая рыба - наверное, корюшка.

Ilana 23.07.2025 16:59

Елена777, наверное, похожа, она прозрачная на свет и спинка жирная.. ну очень вкусная...я бы съела с удовольствием несколько ...

Anastasia 23.07.2025 17:16

Светлана, странно почему я не встречала в продаже 🤔

Цитрамон 23.07.2025 17:31

Елена777, случайно и вынужденоо начала так пробовать. Неожиданно понравилось. А банановые ломтики вообще как конфеты.

Алин@ 23.07.2025 17:42

Спасибо🌹, интересный пост , хочу теперь ягоду жимолость поесть, вулканы красиво, 👌но пусть лучше спят😍

Светлана 23.07.2025 17:53

Anastasia,В продаже я ее видела только в садовом чате, но я в тех местах где своим торгуют, бываю ну совсем редко. Ягодка очень нежная, возможно поэтому и не продают с развалов.

Hiver 23.07.2025 18:55

Как красиво у вас. Помню, мои собирали жимолость на зонтик, такая она недотрога. Вкус детства)

Anastasia 23.07.2025 19:49

Светлана, поняла, спасибо. Надо среди знакомых поспрашивать будет)

Елена777 24.07.2025 00:33

Алин@, 🤗
Спасибо, Алина) 🌺

Елена777 24.07.2025 00:38

Hiver, да, именно так. При созревании ягоды легко опадают

Mari 24.07.2025 02:55

Какая же у вас красивая природа, как с другой планеты, вулканы и океан завораживают
Интересно про жимолость, не думала что она дикорос, встречала только на участках, а про дикую в наших широтах ни разу не слышала, хотя родители раньше любили за ягодами ездить, может южнее и восточнее, интересно)

Елена777 24.07.2025 03:35

Mari, спасибо ☺️

Оля 24.07.2025 20:21

Ilana, может камбала?

Оля 24.07.2025 20:26

Очень хочется к Вам в гости🥰 для Д
дальневосточника удивительно читать, что кто-то не ел ни разу жимолость. Не скажу, что любимая ягода, но она самая первая и необычная по вкусу, не похожая на другие. Очень вкусно с клубникой, часто и варенье с этими ягодами готовят, но и отдельно нем
менее , если сорт кисловатый обычно едим, посыпав сахаром. А я недавно вспоминала киш-миш и оказалось, что практически никто его не ел. Дикая ягода со вкусом киви 😋 только вкуснее

Ilana 24.07.2025 20:48

Оля, камбала я знаю как выглядит и она не такая вкусная, это скорее все таки корюшка..

Елена777 25.07.2025 04:07

Оля, раз хочется - значит, нужно обязательно побывать. 😊
Первый раз жимолость я пробовала, которая растет на самом севере полуострова. Там она крупная и сладкая. Вкус напомнил что-то среднее между черникой, клубникой и виноградом. На юге попадаются более кислые и мелкие сорта, и чуть уступают по вкусовым качествам.

А ваш кишмиш это уникальная ягода. По-моему, в других регионах ее не бывает. 🤔