Дневник питания за 11.06.2025

…Почему вам стоит это попробовать 👇

Пожалуй, на всем постсоветском пространстве трудно найти человека, равнодушного к аромату румяной жареной картошечки.
Жареная картошка символизирует традиции наших предков, передаваемые из поколения в поколение. Она всегда ассоциируется с родным домом, воспоминаниями детства, нашими близкими, теплом и уютом. Это простое и одновременно вкусное блюдо.
В те времена, когда люди были больше заняты физическим трудом, жареная картошка занимала ведущие позиции в повседневном меню.
Она калорийна и богата углеводами, имеет высокий гликемический индекс. Поэтому, как правило, исключается из рациона здорового питания.

Недавно здесь на сайте МЗР встретился пост о вегетарианской сметане на основе кешью.
Про сладкоежек с их стевиями, сорбитами и эритритами я вообще молчу…
А может быть и нам, поклонникам жареной картошечки, поискать что-то альтернативное для жарки?
Я думаю, что В.Высоцкий, складывая песню из строк «Только поверьте, друзья мои верные, без жареной картошки прожить невозможно», никогда не пробовал жарить сельдерей.
Зато я попробовала. Вкусовые качества жареного сельдерея и жареного картофеля отличаются, но определенное сходство проявляется.
К тому же сам процесс приготовления, атмосфера, аромат и польза от этого блюда будут по душе тем, кто всё это время искренне верил Владимиру Семеновичу, но стремится к здоровому питанию.

А как вам такая идея?
Пробовали? 😉

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1000	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Комбуча	113	39.1	0.1	0	9.6
Пшенная каша по 1-278	315	343.4	8.8	10.7	52.9
Говядина тушеная, консервы	30	66	5	5.1	0.1
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1458	448	14	15	62

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Эноки (опёнок зимний, энокитаки)	110	40.4	2.7	0.3	5.7
Яйцо куриное вареное вкрутую	100	158.7	12.8	11.6	0.7
Семена льна	15	77.1	2.7	5.6	1.7
Огурец парниковый	193	21.2	1.4	0.2	3.7
Помидор (томат), парниковый	195	27.3	1.2	0	7.4
Вода	1000	0	0	0	0
Итого	1613	324	20	17	19
Итого за день	4071	773	34	33	81

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

FTL 15.06.2025 03:07

Ох! К сожалению даже не попробую. Не переношу запаха сельдерея: ни листовового, ни стеблевого, ни, тем более, корневого.
На даче растет любисток. Зря растет: не использую вообще. Даже на сушку не срезаю.

Елена777 15.06.2025 09:49

FTL, понимаю, я тоже не выношу запах листового сельдерея. Заметив как-то в очереди в супермаркете почти в каждой корзинке стоящих передо мной покупателей стебли сельдерея, решила тоже попробовать, хотя, честно говоря, была готова к тому, что он будет с таким же запахом, как и листовая зелень, и я не смогу его есть. Но нет. Теперь я с удовольствием использую его для салатов, и вот дошла и до жарки)). И жалею о том, что не попробовала раньше.
Кстати, лет до 20 я не ела дыни, потому что считала, что я их не люблю. Пока не попробовала)))(. С тех пор люблю их больше, чем арбузы. 😉

Анна 18.06.2025 17:26

Елена777, Добрый день, Еленочка! Я ем сельдерей просто в сыром виде и очень люблю картоху со сметанкой. Такой рецепт не пробовала, но знаю, что моя бабушка жарила даже огурцы. Почему нет?!