Дневник питания за 11.06.2025

…Почему вам стоит это попробовать 👇

Пожалуй, на всем постсоветском пространстве трудно найти человека, равнодушного к аромату румяной жареной картошечки.
Жареная картошка символизирует традиции наших предков, передаваемые из поколения в поколение. Она всегда ассоциируется с родным домом, воспоминаниями детства, нашими близкими, теплом и уютом. Это простое и одновременно вкусное блюдо.
В те времена, когда люди были больше заняты физическим трудом, жареная картошка занимала ведущие позиции в повседневном меню.
Она калорийна и богата углеводами, имеет высокий гликемический индекс. Поэтому, как правило, исключается из рациона здорового питания.

Недавно здесь на сайте МЗР встретился пост о вегетарианской сметане на основе кешью.
Про сладкоежек с их стевиями, сорбитами и эритритами я вообще молчу…
А может быть и нам, поклонникам жареной картошечки, поискать что-то альтернативное для жарки?
Я думаю, что В.Высоцкий, складывая песню из строк «Только поверьте, друзья мои верные, без жареной картошки прожить невозможно», никогда не пробовал жарить сельдерей.
Зато я попробовала. Вкусовые качества жареного сельдерея и жареного картофеля отличаются, но определенное сходство проявляется.
К тому же сам процесс приготовления, атмосфера, аромат и польза от этого блюда будут по душе тем, кто всё это время искренне верил Владимиру Семеновичу, но стремится к здоровому питанию.

А как вам такая идея?
Пробовали? 😉