Елена777
02.06.2025 02:39
Дневник питания за 31.05.2025
…кАмбала или камбалА?)
А всё зависит от того, где вы ее добыли.
А всё зависит от того, где вы ее добыли.
Мое детство прошло в Бердянске, в тихом и уютном городке на берегу
Азовского моря, где жили мои дедушка и бабушка.
Именно там зародилась моя страсть ко всем морепродуктам и рыбе, и как раз там местные жители ловят и готовят камбалУ. 🐟
Именно там зародилась моя страсть ко всем морепродуктам и рыбе, и как раз там местные жители ловят и готовят камбалУ. 🐟
Однако большая часть моей жизни прошла на побережье более холодных
морей. И здесь причудливого вида рыбка с плоским телом и белым
брюшком зовется кАмбалой.
В пятницу была теплая погода. Впервые в этом сезоне +29 выше нуля. Но на берегу желающих поохотиться на камбалу было немного. 🎣
В пятницу была теплая погода. Впервые в этом сезоне +29 выше нуля. Но на берегу желающих поохотиться на камбалу было немного. 🎣
Мы поймали всего одну маленькую рыбешку. Но задумки были великими,
поэтому она слегка затерялась в нашем «корытце»
Зато подышали свежим воздухом. Ну и рыбалка будет нерыбалкой без
селфи в настоящей рыбацкой куртке 😉
Закат по пути домой
Фото рациона по традиции
И напоследок моя первая рассада (пока еще на подоконнике).
Очень хотелось украсить двор к лету. Но эти бешеные петуньки опередили лето и цветут уже неделю дома). Очень интересно наблюдать, как они за месяц из маковых зернышек превратились в пышные кустики. Теперь надо им найти полянку для ПМЖ во дворе 😉
Очень хотелось украсить двор к лету. Но эти бешеные петуньки опередили лето и цветут уже неделю дома). Очень интересно наблюдать, как они за месяц из маковых зернышек превратились в пышные кустики. Теперь надо им найти полянку для ПМЖ во дворе 😉
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат 31.05.2025 |
220
|
47.1 | 2 | 2 | 5.3 |
| Камбала дальневосточная (Варка) |
75
|
63.9 | 11.2 | 2.1 | 0 |
| Отруби ржаные «Бородинские» |
40
|
88.4 | 5.3 | 1.3 | 14 |
| Вода |
1000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1335 | 199 | 18 | 5 | 19 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Мороженое пломбир |
90
|
208.8 | 3.3 | 13.5 | 18.4 |
| Вода |
1000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1090 | 208 | 3 | 13 | 18 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Салат 31.05.2025 |
230
|
49.2 | 2.1 | 2.1 | 5.5 |
| Семена льна |
15
|
80.1 | 2.7 | 6.3 | 0.2 |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) |
250
|
238.4 | 54.3 | 1.9 | 1 |
| Картофельное пюре по 1-208 |
90
|
67.5 | 1.9 | 0.7 | 13.2 |
| Вода |
1000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1585 | 435 | 61 | 11 | 20 |
| Итого за день | 4010 | 843 | 82 | 29 | 57 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
8
Анна
02.06.2025 17:33
Красивая фотография заката…. Ваще….В Николаеве и Одессе на привозе кАмбала -это визитная карточка. Я
ее очень люблю, хоть и запах специфический при запекании, но
вкусная…. Мой папа постоянно ездил в Бердянск на военные учения,
помню это время.А у вас, Лена, очень красивое и миловидное лицо и кожа хорошая, я
всегда боролась веснушками и розовыми щеками))
Елена777
02.06.2025 23:54
Анна,
спасибо, Анют 🥰
У нас в городе есть кафе-бар под созвучным названием, в котором блюдом от шефа является запеченная на мангале камбала.
Я, увидев первый раз в меню это блюдо, немного удивилась. Настолько простецкой кажется это рыбешка, чтобы занимать лидирующую позицию среди предложений.
Всё стало на свои места после дегустации этого действительно вкусного и сочного блюда.
Поэтому когда на рыбалке не клево, можно съездить в «Камбалу» и попробовать этой нежнятины под хрустящей тонкой корочкой. 😉
У нас в городе есть кафе-бар под созвучным названием, в котором блюдом от шефа является запеченная на мангале камбала.
Я, увидев первый раз в меню это блюдо, немного удивилась. Настолько простецкой кажется это рыбешка, чтобы занимать лидирующую позицию среди предложений.
Всё стало на свои места после дегустации этого действительно вкусного и сочного блюда.
Поэтому когда на рыбалке не клево, можно съездить в «Камбалу» и попробовать этой нежнятины под хрустящей тонкой корочкой. 😉
Елена777
03.06.2025 07:41
Анна,
вспомнила давнюю историю про «корочку». Как-то сестра мужа на
каникулы отправила к нам племянниц с напутствием: только рыбу они у
нас не едят. 🤨🙄
Думаю, ну как же так? Свежая, только из моря, а я их буду всякой магазинной фигней пичкать? В общем, наловили камбалы, муж снял кожу с нее, порезали аккуратными кусочками, чуть соли, в муку, потом в яйцо с обеих сторон и на сковородку. Буквально по паре минут с каждого бочка и готово. Очень сочно с вкусно! Зову девочек обедать, те: «Лена, а что это?». Говорю: «Пробуйте, это морская курица». И дело пошло. Они, правда, в первый день с интересом рассматривали косточки этой «курицы», но теперь рыбу едят с удовольствием. Правда, всегда угорают, когда это вспоминают. ☺️
Думаю, ну как же так? Свежая, только из моря, а я их буду всякой магазинной фигней пичкать? В общем, наловили камбалы, муж снял кожу с нее, порезали аккуратными кусочками, чуть соли, в муку, потом в яйцо с обеих сторон и на сковородку. Буквально по паре минут с каждого бочка и готово. Очень сочно с вкусно! Зову девочек обедать, те: «Лена, а что это?». Говорю: «Пробуйте, это морская курица». И дело пошло. Они, правда, в первый день с интересом рассматривали косточки этой «курицы», но теперь рыбу едят с удовольствием. Правда, всегда угорают, когда это вспоминают. ☺️
