Держать вес постоянным после похудения сложно?

Недавно прочитала, что после похудения нужно оставаться худым в течение 18 месяцев, прежде чем ваше тело посчитает, что это правда. Клетки тела должны смениться 3 раза, чтобы вес оставался постоянным...
Одни говорят , что удержать вес после похудения сложно (особенно, если потеряли много кг) из-за того, что возвращаются к привычному питанию. Многие срываются и налегают на продукты, которыми долгое время себя ограничивали - тортики, шоколадки, конфетки. 
Говорят, что чем дольше на тебе был лишний вес, тем дольше займет времени от него избавиться и труднее удержать потом после похудения. 
Я считаю, что правильное питание должно быть постоянным. Нужно просто выработать в себе привычку в этом. И конечно, чтобы не срываться, нужно себе иногда позволять то, что хочется.Правило 80/20 - на 80% питаться правильно, а на 20% - можно грешить))) Никогда не нужно себе что-то запрещать на 100%. И тогда меньше будет вероятность срывов. Ты всегда будешь знать, что ты можешь себе позволить всё, что захочешь и это очень облегчает процесс удержания веса после похудения. Ну и конечно постоянные физические нагрузки.
Поделитесь те. кто потерял много кг лишнего веса, как вам удалось удержать вес после похудения. Это было тяжело или легко для вас?