Паштет из моркови и кешью с имбирем.

Сегодня для любителей домашней и здоровой кухни предлагаю интересный рецепт паштета из моркови, ореха кешью и имбиря.Паштеты – очень интересная закуска. Они имеют много разных возможностей для использования: 
1. Самое простое - их можно есть как отдельное блюдо. 
2. С ними можно делать бутерброды: 
1) На нижнюю часть листа пекинской капусты или салата латук положить паштет и замечательный овощной бутерброд будет удивлять, и радовать вас своим вкусом. 
2) Можно паштет положить на половинку или четвертинку (в зависимости от его размера) болгарского перчика. 
3) Паштет можно положить на полоску или кружочек свежего огурца. 
4)Намазать на хлебцы. 
3. Паштет можно использовать как фарш для приготовления 
фаршированных помидор или перцев. 
4. Паштет можно подать на тарелке вместе с овощами. 

Время приготовления - 10 минут. 

Ингредиенты: 
1. 2 средних морковки, нарезанные. 
2. 1 чашка орехов кешью. 
3. 2 чайные ложки имбиря нарезанного. 
4. 5 чайных ложек свежего лимонного сока. 
5. 4 чайные ложки оливкового масла. (я брала льняное - для омеги-3)
6. Морская соль по вкусу. 
7. 2 чайные ложки мелко нарезанной петрушки или кинзы. 

Приготовление: 
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной пасты. 

Выход – 6 порций. 

Этот паштет – не только пища, но и лекарство. Он придаст вам бодрость и ощущение сытости. 
Пусть ваша пища всегда будет вашим лекарством. 
И будьте здоровы!