Fit&Healthy_Girl

05.12.2015 21:24

Лапша из кабачка под соусом из авокадо

Калорийность - 55 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	550 г
Авокадо	142 г
Чеснок луковица	6 г
Сок лимонный	15 г
Базилик, сушеный	2 г
Грибы шампиньоны, сырые	64 г
Kelp	1 г
Кедровый орех	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

С недавних пор не люблю особо овощи. А вот этот рецепт прямо реанимировал их.
Приготовила я кабачковую лапшу с соусом из авокадо и шампиньонами.
Лапшу изготавливаем из кабачка, тонко нарезая длинные полосочки ножом.
Поливаем лапшу соком лимона и ставим пропитаться минут 10-15 пока готовится соус: для него требуется 150г кабачка, 1 авокадо, 1 ст.ложка лимонного сока, 1-2 зубчика чеснока, базилик(у меня был сушеный фиолетовый с собственного огорода),вместо соли я взяла 1/3 ч.л. порошка ламинарии, немного свежих шампиньонов. Все взбить в блендере до однородной массы. Соус выливаем на лапшу. Сверху украшаем только что вскрытыми кедровыми орешками и порезанными сырыми свежими шампиньонами.
Мне очень понравилось на вкус.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55 кКал	3.27%
	Белки	1.2 г	1.58%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	4.4 г	2.01%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	87.8 г	3.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.5%

b-car

0.7%

В1

Холин

0.9%

7.1%

6.9%

B12

0.3%

14.5%

0.1%

1.2%

0.6%

вит.К

7.2%

5.9%

Калий

12.3%

2.2%

4.1%

0.6%

4.2%

3.9%

30.6%

0.7%

6.8%

9.1%

4.2%

2.2%

YEVHEN 05.12.2015 21:38

Должно быть обалденно вкусно!
Если ко всему этому очарованию добавить хорошую гречки и кусочек запеченного мяса.
Люблю твои рецепты!
Спасибо! Поцелуй

05.12.2015 22:08

вау,очень аппетитно выглядит,молодец,хозяюшка Хорошо

Fit&Healthy_Girl 06.12.2015 14:08

Stefanie 07.12.2015 16:25

Karolina Green, нууу, шампиньонные шляпы с листиком салата и помидором и бургер - это не одно и то же, уж простите)) хотя выглядит занимательно, конечно. пару раз пробовала сырые шампы, вкусно если слайсиками, а так грызть 2 такие шляпки, как-то аж не по себе. или там внутри еще какая-то начинка есть?

Karolina Green написал:
с недавних пор не люблю особо овощи

это, наверное, ад вегана-сыроеда

Fit&Healthy_Girl 07.12.2015 16:57

Стефания Гурбич,

Стефания Гурбич написал:
или там внутри еще какая-то начинка есть?

Ну обычно внутрь соус какой еще добавляют из орешков или семечек.

Стефания Гурбич написал:
это, наверное, ад вегана-сыроеда

Неа, наоборот, рай, когда ешь одни фрукты. Это очень вкусно))

Stefanie 07.12.2015 17:03

Karolina Green,

Karolina Green написал:
ешь одни фрукты

неужели и правда на фруктах можно иметь такой рельеф и ММ, как у вас на фото? это ж одни углеводы. ну что вкусно, это, конечно, да)

Fit&Healthy_Girl 07.12.2015 17:13

Стефания Гурбич,

Стефания Гурбич написал:
неужели и правда на фруктах можно иметь такой рельеф и ММ, как у вас на фото?

Конечно возможно. На сыроедении жир уходит даже без спорта. Вообще не нужно усилий никаких, ну кроме силы воли, чтобы не сорваться на привычное питание. А я уже привыкла к сыроедению. И вообще даже мыслей не возникает вернуться к прежнему питанию. И вкусняшек на сыроедении полно. Я вот такое планирую делать на Новый год.

Ассоль 08.12.2015 01:06

Стефания Гурбич написал:
неужели и правда на фруктах можно иметь такой рельеф и ММ, как у вас на фото?

слишком короткий срок - мышцы еще просто не успели атрофироваться от недостатка белка... посмотрите, что будет дальше с ними...

Fit&Healthy_Girl 08.12.2015 07:12

Ассоль, мышцы атрофируются от недостатка занятий, а не от недостатка белка. Нормы завышены. И многие знакомые сыроеды - тому доказательство. Тот кто превратился в дрыща - они просто не занимались своим телом.

Ассоль 08.12.2015 14:59

Karolina Green, белок и есть строительный материал для мышц и не только. почитайте, какие последствия длительного недостатка белка в организме... и белка животного происхождения в частности.

Fit&Healthy_Girl 08.12.2015 19:16

Ассоль, мышцы растут от нагрузок. Аминокислоты присутствуют в том числе в овощах и фруктах. Проблемы тут не вижу.Избыточное количество белка приводит к раку, что мы и наблюдаем на большом количестве населения, которые мрут, как мухи...Того количества белка, что поступает с моим рационом,мне вполне хватает.

Bad Mad 08.12.2015 19:53

Мне интересно, а калории в этой еде вообще есть? А в бургерах шляпки какого гриба берете?

Fit&Healthy_Girl 08.12.2015 20:19

Кристина,

Кристина написал:
а калории в этой еде вообще есть?

Есть, в любой еде есть калории))

Кристина написал:
А в бургерах шляпки какого гриба берете?

Шампиньоны)) У нас в магазине продают как с маленькими шляпками, так и с большими(отборные).

Ассоль 08.12.2015 20:26

Karolina Green, в овощах и фруктах даже если есть мизерное количество белка, он все равно никогда не заменит полноценного животного, с полным набором аминокислот. И я не говорю об избыточном, а о ДОСТАТОЧНОМ количестве белка. Если с едой его почти не поступает, из чего тогда будут строиться мышцы?

svetlana 08.12.2015 21:06

очень аппетитно выглядит

Fit&Healthy_Girl 08.12.2015 21:18

Ассоль, достаточное количество я получаю из фруктов и овощей. У вас просто неверное представление на этот счет. У меня есть знакомые, которые строят мышцы на арбузах с помидорами. Есть тот, кто строит мышцы на манго, на дуриане. Если вы в чем-то заблуждаетесь, то это только от того, что просто не знаете, как на самом деле. у вас нет таких знакомых. Так что не надо со мной спорить.

Ассоль 08.12.2015 21:29

Настенька 09.12.2015 09:05

Ассоль, я не вегетарианка, тем более не сыроедка (или как правильно) и мясо я очень люблю (какая буженина ждет меня в холодильнике, и рыбка на соседней полке... отвлеклась)
но меня очень смущает, что коровы и свиньи мясо не едят, а мышцы есть, а зебры и лошади! одни мышцы!!!
откуда они в траве находят белОк?

Настенька 09.12.2015 09:08

никогда не ела сырой кабачок Лопну от смеха!

а ведь это почти огурец... надо попробовать По секрету

Stefanie 09.12.2015 20:02

Ассоль 09.12.2015 22:16

Fit&Healthy_Girl 10.12.2015 06:17

Ассоль,

Ассоль написал:
к чему это примитивное сравнение?

вот и я не понимаю. Не надо людей сравнивать ни с какими животными. Ни с хищниками, ни с травоядными.

Natalya 11.12.2015 23:05

Отличный рецепт!

Юлия Lysa 12.12.2015 00:50

Ваши рецепты прям расширяют мироощущение, спасибо! Хорошо

Fit&Healthy_Girl 12.12.2015 05:33

Юлия Lysa, Я рада))

Katerina 13.12.2015 18:00

Глупый вопрос, но... а не опасно ли это - есть шампиньоны не обработанные термически? А то с детства приучили, что все грибы надо либо обжаривать, либо отваривать..

Fit&Healthy_Girl 13.12.2015 18:26

Katerina, не опасно. Я жива здорова и никаких неприятных ощущений после употребления не было. Единственное, я перед употреблением немного вымочила грибы в воде с содой. Это убивает все микробы и личинки паразитов, которые могут быть где угодно.

Katerina 13.12.2015 18:43

Karolina Green, вот оно как. Еще один глупый миф развеян)) Я просто обычно покупаю замороженные шампиньоны, и готовлю с ними. Но вот со свежими не работала еще ни разу. А грибы вешенка также можно есть сырыми?

Fit&Healthy_Girl 13.12.2015 21:18

Эл Кул, думаю, вам стоит почитать эту статью. Людей выгодно лечить , а не излечивать.)) Выгодно тем, кто делает на этом деньги))

Fit&Healthy_Girl 13.12.2015 21:19

Katerina написал:
А грибы вешенка также можно есть сырыми?

Katerina, не пробовала. Но свежие лисички и шампиньоны у меня шли хорошо.

Fit&Healthy_Girl 14.12.2015 08:22

Эл Кул,

Эл Кул написал:
я обследую и лечу...

Если вы лечите, то знаете и причину рака?Поделитесь.

YEVHEN 14.12.2015 08:46

Karolina Green, не стоит понимать все так буквально.
Гололед и падения - не всегда являются причинами переломов, иногда - это просто старость и/или, связанные с ней возрастные изменения в организме.

21.12.2015 17:18

У меня другой вопрос, у вас авакадо такой мягкий что в кашицу перемололся. Я сколько авокадо не покупала, такого эффекта не добилась, вроде и не скажешь что твердый, но не в кашицу, а кусочками. Вы его как то специально дозревать не оставляли?

Fit&Healthy_Girl 21.12.2015 17:42

Atuin, вообще все зависит еще и от мощности блендера. А дозревать я оставляю всегда авокадо в темном теплом месте в бумажном пакете. пока он не станет чуть мягким. Недозрелый не поешь. Он же горький.

21.12.2015 18:03

ну понятно, попробую дозреть до мягкого состояния =)