Fit&Healthy_Girl

29.06.2015 13:11

Салат из рукколы с клубникой

Калорийность - 65.5 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 7 г на 100 г.

Ингредиенты

Уксус яблочный	10 г
Масло расторопши	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Руккола, сырая	30 г
Земляника (садовая), клубника	500 г
Мак, семя	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Продолжая тему клубники))) И у меня как раз наросла руккола на даче.
Взбить масло расторопши и соль.(выбор масла пал с учетом того, что масло расторопши почти не имеет вкуса, можно взять и другое растительное) Добавить уксус.Тут можно еще добавить 1/2 ч.л. сахзама (у меня - стевия). Перемешать рукколу с полученным соусом, добавить измельченную клубнику и семена мака. Снова осторожно перемешать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.5 кКал	3.89%
	Белки	0.9 г	1.18%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	7 г	3.2%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	84.8 г	3.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.2%

b-car

2.1%

В1

1.9%

2.7%

Холин

0.2%

3.7%

2.9%

3.5%

B12

60.5%

3.2%

7.2%

вит.К

4.8%

1.9%

Калий

6.7%

5.5%

5.3%

6.7%

3.6%

5.3%

6.8%

0.6%

37%

10.1%

13.1%

1.1%

0.4%

3.6%

***Эльвира *** 30.06.2015 08:55

Красиво очень смотрится салат ...класс

Даша 30.06.2015 11:15

Обожаю рукколу!!! Как раз и клубничка есть в наличии! Скажите, а салат должен получиться сладким? А в соленом варианте Вы его делали? Каков на вкус?
В любом случае, спасибо за рецепт! И классное фото к нему Подмигиваю

Fit&Healthy_Girl 30.06.2015 11:34

Даша, конечно, сладким. Соли туда вообще не надо много. Только клубнику переводить Широкая улыбка

Даша 30.06.2015 11:39

Я, прям, заинтригована... Теперь просто обязана попробовать этот салат!

Fit&Healthy_Girl 30.06.2015 11:47

Даша, если не избегаете сахар, то вместо сах.зама кладите.1/2 ч.л.

Даша 30.06.2015 11:53

Karolina Green, я хочу попробовать вначале совсем не добавлять сахар. Я его не столько избегаю, сколько не очень люблю сладкий вкус. Здесь (в салате) продукты сами по себе очень ароматные и обладающие ярким вкусом. Уверена, пресно не будет! Еще раз спасибо за оригинальный рецепт С улыбкой

(Вы его сами придумали или где-то встретили?)

Fit&Healthy_Girl 30.06.2015 12:08

Даша, встретила в сыроедческих рецептах, но немного изменила под себя.

Elena Eder 30.06.2015 12:22

Клубника с зеленью - супер ! Хорошо

Я запрвляю бальзамическим уксусрм и 3-5 гр. оливкового масла ,соль по-вкусу и обжаренные кедровые орехи или
йогрт плюс мак ,плюс молоко и соль,саар по-вкусу.