Дневник питания и тренировок за 18.04.2014

1211/98. Однако, я сегодня не без грешка. Надыбала во время вчерашнего многочасового забега по рынку замечательные маленькие шампиньончики. Думаю, замариную, будет мне диетическая закуска к празднику. Куда там. Грибочки исчезли со скоростью света(( Эх, как же я грибочки люблю... Ну хоть не переела.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное вкрутую	50	79.4	6.4	5.8	0.4
Шампиньоны маринованные	200	80	8	0	12
Хлебцы-удальцы	9	26.2	0.9	0.2	5.2
Вода	500	0	0	0	0
Витамины витрум комплекс	2	0	0	0	0
куриная грудка отварная	70	94.5	17.5	1.4	0
Итого	831	280	32.8	7.4	17.5

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	150	70.5	0.6	0.6	14.7
Морковь желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка))	150	45	2	0.2	9.3
Итого	300	115.5	2.6	0.8	24

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень куриная (Тушение)	150	192.2	28.5	8.2	1.1
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	50	150.9	6.2	1.6	28
Вода	500	0	0	0	0
Грейпфрут	200	70	1.4	0.4	13
Хлебцы круазетт	12	43.2	1.2	0.5	8.4
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Итого	915	456.3	37.2	10.8	50.5

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хек (Припускание)	100	73.7	14.3	1.9	0
Вода	500	0	0	0	0
Пекинская капуста	200	32	2.4	0.4	4.1
Итого	800	105.7	16.7	2.3	4.1

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка творожная	150	210.3	18	6.5	20
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	100	45	3	1.5	4.8
Какао-порошок	3	8.7	0.7	0.5	0.3
Вода	500	0	0	0	0
Итого	753	264	21.7	8.4	25.1
Итого за день	3599	1210.7	114.6	27.4	120.1

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Stefanie 18.04.2014 23:51

Очень быстро, начали пробовать в тот же вечер)) Но нужно чтоб маленькие были. Ну или порезать, если покрупнее. Честно - делаю на глаз (соль, уксус, подслащение). Рецептом поделилась одна из наших коллег по Дюкану)). Тогда-то я рецептик и апробировала. В общем, грибов где-то полкило было. Помыла (чистить не нужно), залила водой, подсолила (где-то чайная ложка с небольшой горкой, надо пробовать - чтобы вода соленая была). Туда же несколько таблеток сахарозаменителя (сахар не кладу). Лаврушка пару листиков, обязательно перец горошком - они дают запах, как у магазинных - не отличишь. В общем, всю эту смесь вместе с грибами провариваем от закипания минут 7-8 (зависит от размера грибов), до готовности. Отдельно замариновать полукольцами лук - перетереть с солью, уксусом сбрызнуть, дать постоять. Грибы тоже постояли в этом бульоне своем, чуть остыли. перекладываем их к луку вместе с лаврушкой и перцем, добавляем еще уксус, досаливаем если нужно, подливаем немного бульона, в котором варились грибы - чтобы покрыл грибочки, но не сильно много, чтоб маринад не разбавился сильно. Попробовать, чтобы маринад вышел достаточно соленым и кислым. Уксуса ложки 2-3 столовых ушло как минимум. Остальной бульон вылить. И в холодильник - утром можно есть. А пробовать можно уже как охладятся - через часик.

Stefanie 18.04.2014 23:54

ВсёНашлось!, ну и естественно, лук с грибами перемешать.

Stefanie 19.04.2014 00:30

Nata Rosabelwerde, не за что! главное - пробуйте по ходу) Откопала в завалах даже оригинальный рецепт. ВсёНашлось!,

Маринованные грибы
- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли, сахарозаменитель 4-5таб.
- 4 столовые ложки уксуса
- лавровый лист
- перец
1 кг грибов отварить минут 5-7.
Отцедить и охладить, но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, сах.зам, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).
Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...
Грибочки готовы через сутки.

Здесь девушка отваривала грибы без специй и соли. Я отвариваю все вместе (кроме уксуса), чтобы ускорить процесс и чтобы грибы лучше пропитались ароматами и солью, и потому кушать можно очень скоро. Так что выбирайте как вам удобнее) И вместо чеснока лук. Тут - тоже кому как больше нравиться.