Stefanie

20.12.2015 22:57

Запеканка из цветной капусты

Калорийность - 69.1 кКал; белки - 5.4 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста цветная отварная по 1-210	685 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Шампиньоны	75 г
Соль столовая	3 г
Шпинат (Пассерование)	25 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Сыр голландский, брусковый	90 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, приварить почти до готовности
2. Смешать капусту с луком, мелко нарезанными грибами, луком, шпинатом.
3. Выложить в форму для запекания, залить смесью из 3 яиц+100 г молока+50 г сыра+соль, перец по вкусу
4. Оставшийся сыр выложить сверху. Запекать 20 мин. при температуре 220 градусов.

Приятного аппетита!)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.1 кКал	4.1%
	Белки	5.4 г	7.11%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	1.6 г	8%
	Вода	84.3 г	3.71%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

2.5%

В1

5.3%

10.9%

Холин

7.1%

7.6%

2.1%

1.6%

B12

6.5%

28.8%

3.6%

6.3%

вит.К

8.9%

10.2%

Калий

6.6%

11.8%

4.7%

28.9%

14.8%

1.4%

8.5%

3.2%

26%

2.1%

2.3%

0.3%

3.3%

5.4%

Мы белые и пушистые 21.12.2015 18:39

отличный рецепт, спасибо!

Tanya 21.12.2015 18:50

давненько я капусту цветную не ела. надо будет ваш рецепт попробовать. спасибо

Ксения 21.12.2015 19:00

Stefanie 21.12.2015 19:56

Алиса в стране Чудес, Tanya V, Ксения Волкова, на здоровье!

Евгения Романова 21.12.2015 20:12

Обожаю цветную капусту С улыбкой

утаскиваю к себе, спасибо за рецептик Дарю цветочек

Элина 21.12.2015 22:53

Спасибо,

Stefanie 21.12.2015 22:58

Евгения Романова, на здоровье) только не переварите капусту, а то я редко ее готовлю, да повар из меня тот еще Широкая улыбка

, переварила, не долгядела, она вышла на мой вкус мягковатая и водянистая. я люблю чтобы чуть более тверденькая была.

Юлия Хабибулина 23.12.2015 10:14

Спасибо за рецепт! Утаскиваю к себе!

Ирина #199 23.12.2015 18:35

Тоже беру в избранное, капусту люблю и постоянно пытаюсь её по новому приготовить. Спасибо!

Екатерина 23.12.2015 18:51

Вкусняшка! Хорошо

Ирина #199 27.01.2016 12:51

Делала вот так:
Курица 600г
Кабачок 300г
Капуста цветная 300г
Фасоль (стручок) 400г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 250г
Яйцо куриное 2шт
Соль поваренная пищевая
Перец черный молотый
Петрушка, сушеная
Масло подсолнечное
Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 9 г; жиры - 3 г; углеводы - 2 г; калорийность - 84 кКал.
Курицу отвариваем подсолёной воде. Остужаем. Отделяем от костей и кожи, нарезаем кубиками. Кабачок, капусту и фасоль отвариваем так же в подсолёной воде до полуготовности. Я порезала овощи не слишком мелко чтобы удобнее было потом кушать. Форму смазала подсолнечным маслом. Выкладывала овощи вперемешку, затем слой курицы и снова слой овощей. Два яйца, молоко, специи и петрушку немного взбила венчиком для лучшего перемешивания. Залила овощи этой смесью. Сверху любой твёрдый сыр на тёрке.
Спасибо за идею. Получилось очень вкусно! Только вот забыла про грибочки с луком, в следующий раз обязательно попробую.