Катерина
09.08.2025 23:28
Дневник питания за 04.08.2025
Насыщенные жирные кислоты пустились во все тяжкие 🤣 Латте,
батончик, плавленный шоколадный сыр😋 Не-а, мне не стыдно, мне
вкусно😊
Так, а что мы там читали...
🌀Искусственные подсластители: польза или вред? (Часть 2)
➡️ Влияние на микробиом
ИП не инертны для кишечника.
• Сукралоза и сахарин нарушают состав микробиома у людей и животных
• Снижают долю Bifidobacterium, Lactobacillus
• Увеличивают проницаемость кишечного барьера и уровень LPS
Эритрит и стевия — нейтральнее, но данные ограничены.
⚠️ Важно: эффект индивидуален.
➡️Аппетит и пищевое поведение
Считается, что ИП снижают потребление сахара → помогают контролировать вес.
Что на самом деле?
• У части людей сладость без калорий нарушает связь между вкусом и вознаграждением
• Это может усиливать тягу к сладкому, снижать контроль над аппетитом
• Некоторые когортные исследования показывают: регулярное употребление диетических напитков ассоциировано с повышенным риском ожирения и СД2 — но причинно-следственная связь не доказана
➡️ Где могут быть полезны?
• У пациентов с СД2 — как замена сахара, особенно в рамках контролируемого питания
• При снижении потребления сладостей — как переходный инструмент
• Для контроля кариеса — ксилит, эритрит не метаболизируются бактериями рта
❗️Но:
• Не рекомендуются как долгосрочная замена сладкого
• Не снижают массу тела по сравнению с водой (по данным Cochrane, 2023)
❄️ИП не являются «чудо-решением» для контроля веса или гликемии.
Главная цель — не замена сахара на ИП, а изменение вкусовых предпочтений и снижение общей потребности в сладком.
Так, а что мы там читали...
🌀Искусственные подсластители: польза или вред? (Часть 2)
➡️ Влияние на микробиом
ИП не инертны для кишечника.
• Сукралоза и сахарин нарушают состав микробиома у людей и животных
• Снижают долю Bifidobacterium, Lactobacillus
• Увеличивают проницаемость кишечного барьера и уровень LPS
Эритрит и стевия — нейтральнее, но данные ограничены.
⚠️ Важно: эффект индивидуален.
➡️Аппетит и пищевое поведение
Считается, что ИП снижают потребление сахара → помогают контролировать вес.
Что на самом деле?
• У части людей сладость без калорий нарушает связь между вкусом и вознаграждением
• Это может усиливать тягу к сладкому, снижать контроль над аппетитом
• Некоторые когортные исследования показывают: регулярное употребление диетических напитков ассоциировано с повышенным риском ожирения и СД2 — но причинно-следственная связь не доказана
➡️ Где могут быть полезны?
• У пациентов с СД2 — как замена сахара, особенно в рамках контролируемого питания
• При снижении потребления сладостей — как переходный инструмент
• Для контроля кариеса — ксилит, эритрит не метаболизируются бактериями рта
❗️Но:
• Не рекомендуются как долгосрочная замена сладкого
• Не снижают массу тела по сравнению с водой (по данным Cochrane, 2023)
❄️ИП не являются «чудо-решением» для контроля веса или гликемии.
Главная цель — не замена сахара на ИП, а изменение вкусовых предпочтений и снижение общей потребности в сладком.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
100
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Творог обезжиренный |
130
|
110.5 | 23.4 | 0.1 | 4.3 |
| Овсяные хлопья "геркулес" |
6
|
21.1 | 0.7 | 0.4 | 3.7 |
| Кукурузные хлопья |
5
|
18.8 | 0.3 | 0.1 | 4 |
| кокосовая стружка |
3
|
20.8 | 0.4 | 2 | 0.4 |
| Арахисовая паста хрустящая без добавок |
8
|
44 | 1.9 | 3.6 | 0.5 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
227
|
2.3 | 0.3 | 0 | 0 |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное |
130
|
58.5 | 3.9 | 2 | 6.2 |
| Тёмный шоколад Особый |
17
|
88.4 | 1.4 | 5.6 | 8 |
| Сыр плавленый "сказка", м.д.ж. 30% в сух. в-ве |
10
|
28 | 0.6 | 1.6 | 2.6 |
| Хлебцы Злаковый микс |
10
|
29 | 1 | 0.2 | 5.8 |
| Вода |
100
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 746 | 421 | 33 | 15 | 35 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Латте без сахара |
250
|
119.6 | 7.4 | 8.3 | 8.3 |
| батончик Neo-botanica NATURA с арахисом, кунжутом и шоколадными дропсами |
30
|
150 | 4.5 | 8.7 | 13.2 |
| Итого | 280 | 269 | 11 | 17 | 21 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Омлет с кабачком |
114
|
160.1 | 10.7 | 9.3 | 8.3 |
| Помидоры черри, томаты |
34
|
9.2 | 0.3 | 0.2 | 1.2 |
| Огурец парниковый |
52
|
5.7 | 0.4 | 0.1 | 1 |
| Морская Капуста Салат "Дальневосточный" |
20
|
24.4 | 0.2 | 2 | 1.4 |
| Хлебцы Злаковый микс |
10
|
29 | 1 | 0.2 | 5.8 |
| Итого | 230 | 228 | 12 | 11 | 17 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
360
|
3.6 | 0 | 0 | 1.1 |
| Кукурузные хлопья |
20
|
75.2 | 1.4 | 0.5 | 15.9 |
| Хлебцы мультизлаковые с пророщенными зёрнами и соком «Лесные ягоды» |
8.3
|
26.3 | 1.1 | 0.1 | 5 |
| Арахисовая паста хрустящая без добавок |
5
|
27.5 | 1.2 | 2.3 | 0.3 |
| Итого | 393 | 132 | 3 | 2 | 22 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Куриная грудка тушеная |
85
|
98 | 17.9 | 2 | 2.2 |
| Гречка |
70
|
74.1 | 3 | 0.8 | 13.7 |
| Кетчуп |
5
|
5.1 | 0.1 | 0 | 1.4 |
| Помидор (томат), парниковый |
50
|
7 | 0.3 | 0 | 1.9 |
| Огурец парниковый |
45
|
5 | 0.3 | 0 | 0.9 |
| Морковь |
25
|
8.8 | 0.3 | 0 | 1.7 |
| Яблоко |
34
|
16 | 0.1 | 0.1 | 3.3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
350
|
3.5 | 0 | 0 | 1.1 |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) |
17
|
44.5 | 1.3 | 0.5 | 8.7 |
| Арахисовая паста хрустящая без добавок |
6
|
33 | 1.4 | 2.7 | 0.4 |
| Итого | 687 | 294 | 24 | 6 | 35 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог обезжиренный |
38
|
32.3 | 6.8 | 0 | 1.3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
350
|
3.5 | 0 | 0 | 1.1 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
5
|
11.6 | 0.3 | 0 | 2.6 |
| Апельсин |
75
|
32.3 | 0.7 | 0.2 | 6.1 |
| Миндаль |
2
|
12.2 | 0.4 | 1.1 | 0.3 |
| Итого | 470 | 91 | 8 | 1 | 11 |
| Итого за день | 2806 | 1438 | 95 | 54 | 143 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
2
