ПИТАНИЕ ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА: МИФЫ И ПРАВДА

Многие об этом знают, но вдруг кому-то будет полезным. 

Говорят, некоторые продукты способны сжигать жир, даже если человек не соблюдает диету. Мы выяснили, так ли это на самом деле.

Питание для сжигания жира: 5 мифов

Для того чтобы выяснить, какое питание для сжигания жира подойдет именно вам, следует перечислить продукты, которые, несмотря на создаваемую им репутацию жиросжигателей, в плане избавления от жира малоэффективны или совсем не эффективны.

Зеленый чай

По данным всевозможных исследований, катехины в составе зеленого чая улучшают обмен веществ и помогают сжигать жиры.
Возможно, это так, однако, чтобы набрать необходимую для сжигания жира дозу, придется выпить более 10 литров зеленого чая.

Ананас

Говорят, что бромелайн, входящий в состав этого фрукта, усиливает способность организма сжигать жиры. На самом деле это не так.
«Бромелайн в составе ананаса улучшает белковый обмен, то есть способствует лучшему усвоению белков. На расщепление жира он может повлиять, только если вы за раз съедите несколько килограммов ананаса.
Если учесть, что вместе с ананасом вы получите достаточно много калорий, то польза от его употребления в таких количествах крайне сомнительна», — говорит Марина Студеникина, диетолог, зам. главного врача клиники «Фактор веса».

Грейпфрут

Если есть грейфрут натощак, перед завтраком, он способствует похудению: именно такое мнение создается при прочтении статей, посвященных питанию для сжигания жира.
По мнению Марины Студеникиной, есть его полезно в качестве источника водорастворимых витаминов и минералов, а не для похудения, и тем более не натощак: слишком много в нем натуральных кислот, которые раздражают слизистые ткани желудка.

Красный перец

Считается, что капсаицин, входящий в состав перца, разгоняет обмен веществ и способствут похудению.
Действительно, несколько исследований на животных подтверждают, что капсаицин способен усиливать способность организма отдавать тепло, а следовательно, сжигать калории. Однако эффективность капсаицина в качестве средства для похудения так и не была доказана.

Холодная вода

Два стакана холодной минералки натощак — еще один рецепт из сборника «Питание для сжигания жира». В теории, организм начнет тратить энергию для согревания воды, что увеличит обмен веществ и будет способствовать сжиганию жира.

Согласно законам физики, для нагревания 1 г воды на 1 градус Цельсия потребуется 1 калория. Соответственно, для согревания двух стаканов воды (0,5 л воды или 473,18 г) от 0 до приблизительно 37 градусов организм потратит 17508 калорий, что в пересчете на килокалории составляет приблизительно 17,5 ккал.

Согласитесь, этого явно недостаточно, чтобы сжечь существенное количество жира (для расходования 1 кг жировой массы потребуется потратить 9000 ккал).

Питание для сжигание жира: правила

Как видите, популярные продукты для сжигания жира сами по себе малоэффективны: требуется продуманная стратегия.
Вот несколько правил, которые помогут вам составить свой план питания для сжигания жира.

Употребляйте достаточно белков. «В 1 г белка содержится около 4 ккал. Эти килокалории организм не рассматривает в качестве источника энергии, поэтому белки не откладываются в организме про запас. Однако на усвоение белков организм тратит энергию, что способствует активации обмена веществ», — говорит Евгений Белянушкин, диетолог, фитнес-тренер. Чтобы снизить вес, следует употреблять не менее 1 г белков на 1 кг веса ежедневно.
Ешьте низкокалорийные источники клетчатки. Сельдерей, грибы, капуста богаты клетчаткой, которая, подобно белкам, не усваивается организмом и требует энергии на переваривание. Так как в них мало калорий (в 100 г сельдерея — не более 15 ккал, грибов — 25-30 ккал), организм расходует почти всю энергию на их усвоение, что способствует снижению общей калорийности меню и сжиганию жира.
Тратьте больше, чем употребляете. Для простоты ориентируйтесь на следующие цифры. Если вам больше 18 и у вас сидячая работа, соблюдайте диету, в которой не более 1400-1600 ккал, сочетая ее с ежедневными занятиями спортом (не менее 40 минут аэробной нагрузки в день). Для повышения эффективности тренировок и усиления жиросжигания употребляйте специализированное питание для сжигания жира.