Сегодня был сумасшедший день. У ребенка был утренник, потом работа, потом ребенку на день рождения. Весь день в поездках, все бегом-бегом. Некогда была нормально поесть. Все какие-то перекусы. Только вечером "натопталась". Завтра беру себя в руки.

Несколько лет, поглядывая на анонсы набора в группу снижения веса, я думала, что эти занятия проходят как встречи различных анонимных страдальцев, примеры которых мы в изобилии видим в американских фильмах, например в «Бойцовском клубе».
Но однажды ее ведущая Лена написала: «Группу по организации питания до сих пор называют психологической. Я знаю, что за словами «психологическая группа» у большинства людей стоит образ: «Здравствуйте, меня зовут Лолита и я ем по ночам». Однако моя группа занимается иначе». 

И я решилась. В тот момент во мне было 79 кг.

Елена Истомина более десяти лет ведет авторский фитнес-тренинг, на котором учит лепить свое тело по собственному желанию. Представляясь новой группе, она неизменно говорит о своем образовании: биохимик и психолог. И о том, что тема группы лежит на стыке обеих областей знаний, причем биология часто оказывается важнее психологии.

Сбросить вес, сделать талию осиной, подтянуть ягодицы, подсушить мышцы и даже убрать второй подбородок — на все эти и не только эти запросы у Елены Истоминой есть решения.

Восемь лет назад она начала вести дополнительные занятия для женщин, которых интересует вопрос «как есть, чтобы похудеть».

 Неделя первая. Базовый рацион

На первом занятии мы получаем распечатки с базовым режимом питания: 5 приемов пищи и кефир на ночь. 

Радуюсь, что еда расписана схематично по видам продуктов без указания конкретных блюд. Слова «100 г белковых продуктов и 200 г овощей» дают гораздо больше свободы и вызывают гораздо меньше сопротивления, чем «вареная индейка с кабачками».

Конечно, сомнение, что стакан кефира заменит привычную миску винограда с батоном, расцветает буйным цветом, но обещаю себе продержаться неделю.

Ольга: Почему важно дробное питание?

Елена: Когда я говорю о теле, я часто говорю о нем как о животном, которое привыкало жить в определенных условиях. А о сознании всегда немножечко отдельно. Голова с телом часто имеют совершенно разные представления о том, как правильно жить. И, рассказывая о процессах, которые влияют на наше пищевое поведение и на то, как тело строит само себя, всегда объясняю, почему тело ведет себя именно так, как ведет, а не так, как хочется нашей голове.

Наш организм как животное гораздо старше сознания и за тысячи лет наработал защитные механизмы для выживания. Для тела жир — это очень важная субстанция, это запас на черный день, причем настолько ценный, что тело неохотно расстается с ним даже тогда, когда черный день уже наступил. Изрядный запас жировой ткани остается даже при сильном истощении организма. Мышцы уже совсем исчезли, а жировая ткань еще в наличии.

Наш организм формировался в условиях редких, но обильных приемов пищи. Завалил мамонта — ешь, сколько сможешь, усваивай, запасай — неизвестно, сколько времени еще придется корешочки выискивать и жить впроголодь до следующей добычи.

Поэтому организм, образно говоря, всегда пребывает в легкой панике по поводу того, что следующей еды может не быть. При больших перерывах между приемами пищи на него это самая паника (образно, образно!) накатывает, и он включает механизмы торможения обмена веществ — на всякий случай изрядную часть энергии от следующего приема пищи старается запасти впрок. Если вы едите редко — вы то и дело активируете этот механизм.

Для иллюстрации я привожу в пример борцов сумо. Они едят один-два раза в день высококалорийную пищу. И выглядят великолепно с точки зрения выживания в мире, где еда бывает от случая к случаю.

Чтобы организм не паниковал и не пытался накопить побольше жира, ему нужно быть уверенным, что еда никогда не кончится. На условиях равномерного, регулярного и сбалансированного поступления питательных веществ — белков, жиров и углеводов, организм согласен начать расставаться с жировой тканью, не пытаться ее накопить.

Зачем ему балласт, если черных дней не предвидится? А уж если к этому добвить умеренные (важно, что умеренные, а не изнурительные) физические нагрузки — результат не замедлит порадовать.

Ольга: А как же заедание стресса?

Елена: Когда мне задают этот вопрос (а его всегда задают, восемь из десяти человек, пришедших ко мне, произносят фразу «я заедаю стресс»), я рассказываю, что очень часто это оказывается не патологией пищевого поведения, как принято считать, а прямым свидетельством неполноценности рациона.

В стрессе организм тратит много сил — и сердце бьется чаще, как не на всякой тренировке удается, и дыхание чаще, и сосуды дополнительные под действием адреналина раскрываются, и кровоток мощнее, и мышцы напряжены — то кулаки, то зубы стиснуты. Ему просто хочется больше есть.

А поскольку среднестатистическая женщина с избыточным весом обычно ограничивает себя в еде — ей даже на обычную радостную и энергичную жизнь еды не хватает, то в стрессе просто снимается контроль. Организм начинает выживать. «Знаешь что, дорогая, — говорит он своей владелице, — ты как хочешь, а я планирую еще пожить. Дай мне энергии и пластических веществ».

И владелица, обессиленная стрессовыми факторами, начинает кормить тело, называя это словами «я заедаю стресс». По факту же, то, что некоторые называют «нервный жор», пропадает безо всякой психологической работы, когда питание становится сбалансированным (белков, жиров и углеводов телу достается в достатке).

Я знаю, что такой подход и такая терминология задевают чувства определенной группы людей, которые не хотят признавать власть тела над головой, но, в принципе, нас это не очень огорчает. Любой желающий может сколько угодно лишаться или изнурять себя тренировками. Если повезло — такой подход работает долго и успешно.

Подскажите, пожалуйста, где и какое приложение надо скачать на андроит, чтоб МЗР работал на смартфоне. Знаю, что уже писали об этом, но не могу найти, а скоро в отпуск хочу быть с МЗР. Буду очень благодарна.

Какой-то скудненький рацион. Еще мороженого вчера слопала Прикреплен дневник питания

Для нормального функционирования организму необходима только качественная, свежая, полезная еда. Но даже богатые витаминами, однозначно полезные продукты могут навредить, если употреблять их без меры или не соблюдать правила приготовления.

Мед 
Добавлять в чай мед, вместо сахара, – очень хорошая привычка, но чай в этот момент не должен быть горячим, иначе полезный продукт начнет выделять опасный канцероген – оксиметилфурфурол. Происходит это при температуре от 60°C. При температуре выше 40°C исчезают все ценные ферменты. Еще один минус – мед разрушает зубную эмаль и, благодаря своей вязкой консистенции, задерживается в ротовой полости надолго. 

Молоко
Молоко может привести к ухудшению состояния здоровья не только тех, кто страдает от непереносимости лактозы. Вполне здоровый организм может ответить на употребление молока болями в суставах, ухудшением состояния хрящей, образованием в почках и желчном пузыре камней.

Овсянка
Овсянка содержит глютен, которого стараются избегать все приверженцы здорового питания. Кроме того, в овсянке есть фитиновая кислота, которая препятствует усвоению кальция.

Вино
Красное вино – источник ресвератрола и ценных полифенолов, улучшающих состояние сосудов. Но в то же время, чрезмерное употребление вина провоцирует головные боли и отмирание клеток головного мозга.

Рис
Неожиданно для всех в список попал рис – несомненно полезный продукт, выводящий токсины и улучшающий пищеварение. Но, оказывается, употребление риса повышает риск развития диабета, так как продукт затрудняет работу поджелудочной железы и приводит к скачкам уровня глюкозы в крови.

Во всем необходимо соблюдать меру. Выбирайте свежие, натуральные продукты, не переедайте и следите за своим здоровьем.

Не давно был спор насчет годжи. Вот на просторах Интернета.

Средства с ягодами годжи пользуются огромной популярностью у желающих похудеть. При этом у подобных средств полно противников, уверяющих, что они, мягко говоря, не эффективны. Так ли это на самом деле?
На этот вопрос отвечает эксперт ВитаПортала, клинический психолог, специалист по коррекции веса, автор портала СтройноЛогия.ру Татьяна Богданова.

«Недавно мне на почту пришло письмо такого содержания: «Твоя мама не узнает тебя, потому что ты нереально похудеешь с помощью волшебных ягод Годжи». Далее следовала ссылка на сайт, который описывал все возможные и невозможные свойства уникальной тибетской ягоды, творящей чудеса.

На сайте можно увидеть не только отзывы клиентов, которые якобы похудели после употребления годжи, но и квалифицированное мнение врачей-диетологов с длинным рядом регалий и заслуг.

Честно говоря, мне как специалисту по коррекции веса не понятно, как уважающий себя врач может в принципе давать комментарии на тему ягод годжи для снижения веса.

Сразу возникает вопрос: «Реальны ли эти персонажи?» Если да, то можно смело подвергнуть сомнению достоверность комментариев на данную тему. Возможно, образы экспертов используют незаконно?

Прочитав тираду о том, как с помощью ягод годжи люди, страдающие большую часть жизни ожирением, безопасно, быстро и навсегда избавляются от лишнего веса, превращаются чуть ли не в фотомоделей, я еще раз огорчилась тому факту, что, увидев рекламу годжи, огромное количество отчаившихся людей побегут в аптеку или закажут волшебную ягоду в интернете в надежде, что теперь проблема лишних килограммов решится практически сама собой.

Что тут скажешь? Жаль, что в современном обществе все еще продолжают верить в чудеса, волшебные ягоды и кофе для похудения.

Люди, попавшие в плен своей лени и безответственности, ищут легкие пути снизить вес без особых усилий. Действительно, чтобы купить ягоды, нужно всего лишь дойти до аптеки, а лучше даже не вставать с кровати, продолжая набирать «убивающий вес», есть ягоды и смотреть телевизор, не вставая с кровати и не обременяя себя лишними телодвижениями.

А ведь правда, зачем? Ведь есть ягода годжи: она сожжет весь жир, ускорит метаболизм, выведет лишнюю жидкость, избавит от сопутствующих заболеваний, активизирует липолиз и сделает попу подтянутой и упругой, как и обещает реклама. И все это, пока ты сидишь возле телевизора и ешь шоколадку.

Все целебные свойства ягоды, описываемые производителем, может быть, и имеют место быть. Ничего не могу сказать, так как не видела результатов лабораторных исследований ягод и не выясняла их химический состав. Так ведь и в яблоках пользы точно не меньше. Почему же люди не покупают яблоки для похудения? Апельсины, мандарины?

Друзья! Похудеть правильно, безопасно и навсегда можно, но для этого необходимо рациональное питание, без вредной жирной и сладкой пищи, физическая нагрузка и уход за собой, а не волшебные ягоды. Стройность и здоровье — это работа, но работа приятная! Ведь нет ничего лучше, чем быть бодрым, стройным, молодым и энергичным человеком, который живет полной жизнью, нравится окружающим и, самое главное, себе.

Компаниям, производящим чаи, кофе, таблетки для похудения, собирающим и продающим ягоды из Тибета для быстрого снижения веса, нужно отдать должное: все они нашли способ обогатиться на глупости, безолаберности и необразованности людей, которые продолжают тратить деньги на бесполезную чепуху, вместо того чтобы вкладывать их в собственное здоровье».

Как стать стройной без ягод годжи: 5 советов от эксперта

Не ищите оправдания своей лени. Не худеет тот, кто всегда только собирается худеть. 
Не ищите легких путей: их не существует. Стройность — это не запрет, а выбор в пользу красоты и здоровья. И важно понять, что для сохранения стройности, подтянутых форм и молодости вашего тела питаться правильно, рационально и заниматься фитнесом необходимо всю жизнь.
Ты то, что ты ешь! Не превращайте свой желудок в мусорное ведро! Откажитесь от фастфуда и вредной пищи. Не жалейте выбрасывать недоеденную пищу, не доедайте за семьей, не ешьте за компанию. Уважайте и любите свой организм. Он достоин самой лучшей и полезной пищи. Запомните, если вы любите поедать гамбургеры, то становитесь похожими на эти самые гамбургеры: этакая булка с жирной котлетой.
Учитесь справляться со стрессами, скукой, обидой и другими негативными эмоциями более конструктивно, без помощи еды (сладостей в частности). Заесть проблему — не значит ее решить!
Соблюдайте простые истины: регулярное питание 4-6 раз в день, водный режим (1,5-2 л обычной воды в сутки), меньше соли и сахара, больше овощей, фруктов и нежирного мяса, птицы, регулярные физические нагрузки и получение удовольствия от жизни. Чем больше в вашей жизни событий, развлечений, целей, задач, любви, работы (которая приносит удовольствие), тем меньше времени на обжорство, угрызения совести и жалости к себе. Стройный человек успешен во всем! И вы так можете! Главное — захотеть!