`Мудрость императора`:

Ингредиенты для "Мудрость императора":
·    Хек ( филе ) — 0.4 кг
·    Пангасиус (филе ) — 0.6 кг
·    Рис — 2 стак.
·    Овощная смесь (мексиканская ) — 1 упак.
·    Помидор (свежий ) — 2 шт
·    Редис (круглая ) — 3 шт
·    Лук репчатый (репчатый средний ) — 1 шт
·    Лук-порей — 100 г
·    Сельдерей корневой (сушеный по вкусу)
·    Соль (по вкусу)
·    Перец черный (черный и белый по вкусу)
·    Чеснок (сушеный по вкусу)
·    Цедра лимона (сушеная по вкусу)
·         Масло оливковое (по вкусу)
 
Рецепт ""Мудрость императора""
Отварить рис в подсоленной воде до почти готовности. Слить, промыть, отставить в сторону.
Рыбу порезать кусочками, посыпать приправами (цедра, перцы, чеснок). Оставить постоять.
 
В рис всыпать порезанные кусочками помидор, редис, порезанный кружочками лук порей, овощную смесь. Перемешать. Полить оливковым маслом. Добавить немножко воды.
На противне из фольги соорудить конверт. Выложить в него рис «полосками» чередуя с рыбой. Завернуть тщательно фольгой, чтобы не было щелей.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подавать с кусочком лимона и зеленью.