Rosali (Ирина)
11.06.2014 22:04
Рецепт Плов грибной
Калорийность - 98.4 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 14.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Шампиньоны | 165 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Вода | 450 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Как приготовить плов с грибами:
1. Грибы вымыть и произвольно нарезать.
2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.
3. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
4. В казане разогреть растительное масло и погрузить в него лук. Обжарить до румяности.
5. Добавить к луку морковь и грибы и протушить все вместе на среднем огне, посыпав солью и специями, минуты 3-4.
6. Рис промыть тщательно, до прозрачности воды. Всыпать к овощам и прожарить минутку все вместе.
7. Залить рис с овощами кипятком. Досолить по вкусу. Добавить целые очищенные зубчики чеснока.
8. Довести до кипения, нарыть крышкой и варить плов грибной 20 минут на медленном огне.
9. Готовый плов с грибами посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
1. Грибы вымыть и произвольно нарезать.
2. Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.
3. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
4. В казане разогреть растительное масло и погрузить в него лук. Обжарить до румяности.
5. Добавить к луку морковь и грибы и протушить все вместе на среднем огне, посыпав солью и специями, минуты 3-4.
6. Рис промыть тщательно, до прозрачности воды. Всыпать к овощам и прожарить минутку все вместе.
7. Залить рис с овощами кипятком. Досолить по вкусу. Добавить целые очищенные зубчики чеснока.
8. Довести до кипения, нарыть крышкой и варить плов грибной 20 минут на медленном огне.
9. Готовый плов с грибами посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.4 кКал | 5.84% | |
| Белки | 2.4 г | 3.16% | |
| Жиры | 3.6 г | 6.43% | |
| Углеводы | 14.2 г | 6.48% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 78 г | 3.43% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
21.1%
b-car
22.7%
В1
2.5%
B2
5.2%
Холин
2.7%
B5
9.9%
B6
4.6%
B9
2.6%
B12
~
C
2.3%
D
~
E
10.3%
H
1.3%
вит.К
1.3%
PP
8.9%
Калий
6.5%
Ca
2.2%
Si
52.5%
Mg
4.6%
Na
16.2%
P
7.4%
Cl
14.5%
Fe
3.3%
I
3%
Co
39.5%
Mn
15.2%
Cu
6.7%
Mo
5.3%
Se
5.5%
F
1.7%
Cr
6.1%
Zn
3.9%
