Страна дождей
09.09.2025 22:09
Дневник питания за 09.09.2025
Тестировала сегодня творог. Конкретно на него глюкоза не
шевельнулась, но почему-то скакнула вверх от салата с лососем с
почти-кето-хлебом ещё до того, как я съела нектарин. Причём, в
салате был уксус, который как бы должен был снизить пик.
И ещё говорят, что творог якобы провоцирует инсулин, но если бы это
было так, то инсулин бы не дал подняться глюкозе. В общем, на салат
ли такая странная реакция, на мой жирный хлеб или отложенная на
творог - загадка.
Надо будет проверить реакцию на салат без предварительного творога. Но на мне живых пальцев уже больше не осталось, так что на пальцах нескоро. Добавлю в список тестов на постоянный глюкозный датчик, если снова решу поставить.
Весь день очень хотелось белка и жиров, углеводов почти не хотелось.
Надо будет проверить реакцию на салат без предварительного творога. Но на мне живых пальцев уже больше не осталось, так что на пальцах нескоро. Добавлю в список тестов на постоянный глюкозный датчик, если снова решу поставить.
Весь день очень хотелось белка и жиров, углеводов почти не хотелось.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Молоко без лактозы 0.2% |
250
|
85 | 8.3 | 0.5 | 12 |
| Хлеб домашний без глютена |
44
|
87.8 | 3.8 | 3.8 | 9.2 |
| Яйцо крутое ciqual |
100
|
134 | 13.5 | 8.6 | 0.5 |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) |
30
|
31.6 | 6.6 | 0.5 | 0.1 |
| Арбуз |
220
|
59.4 | 1.5 | 0.2 | 12.8 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
20
|
29 | 0.2 | 3.1 | 0.1 |
| Соль поваренная пищевая |
5
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 669 | 426 | 33 | 16 | 34 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Редис |
70
|
14 | 0.8 | 0.1 | 2.4 |
| Огурец парниковый |
100
|
11 | 0.7 | 0.1 | 1.9 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
40
|
58 | 0.4 | 6.1 | 0.2 |
| Хлеб домашний без глютена |
50
|
99.8 | 4.3 | 4.3 | 10.5 |
| Лосось атлантический (семга) (Припускание) |
146
|
195.5 | 25.4 | 10.4 | 0 |
| Шоколад сладкий |
13
|
71.5 | 0.4 | 4.4 | 7.5 |
| Кешью |
24
|
144 | 4.4 | 11.6 | 5.4 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
22
|
51 | 1.1 | 0.1 | 11.2 |
| Итого | 465 | 644 | 37 | 37 | 39 |
Фика дневная
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Творог влажный 4,3% жирности |
180
|
176.4 | 20 | 7.7 | 6.1 |
| Итого | 180 | 176 | 20 | 7 | 6 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Помидор (томат), парниковый |
105
|
14.7 | 0.6 | 0 | 4 |
| Салат (латук) |
70
|
11.2 | 1.1 | 0.1 | 1.4 |
| Лук зеленый (перо) |
13
|
2.6 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| Сельдерей |
90
|
11.7 | 0.8 | 0.1 | 1.9 |
| Лосось атлантический (семга) (Припускание) |
118
|
158 | 20.5 | 8.4 | 0 |
| Хлеб домашний без глютена |
30
|
59.9 | 2.6 | 2.6 | 6.3 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
40
|
58 | 0.4 | 6.1 | 0.2 |
| Лук репчатый |
45
|
18.5 | 0.6 | 0.1 | 3.7 |
| Уксус яблочный |
5
|
1.1 | 0 | 0 | 0 |
| Нектарин |
70
|
30.8 | 0.7 | 0.2 | 6.2 |
| Итого | 586 | 366 | 27 | 17 | 24 |
| Итого за день | 1900 | 1614 | 119 | 79 | 104 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
6
12
Елена
09.09.2025 22:14
Пусть всё нормализуется у вас. Будьте здоровы.
Aнна Лизa
09.09.2025 22:25
Да, я вспомнила, у творога высокий именно инсулиновый индекс, а не
гликемический. То есть по идее он должен сахар уронить спустя
время, что ли.....
Но по вашему графику непохоже, чтоб он как-то на что-то влиял.
Но по вашему графику непохоже, чтоб он как-то на что-то влиял.
Страна дождей
10.09.2025 07:28
Елена,
эээ, нууу, спасибо. А есть подозрения, что что-то ненормально?
Страна дождей
10.09.2025 07:30
Aнна
Лизa, странный график получился 
Почему на салат
так скакнуло? Мне, кстати, очень хорошо, если бы творог поднимал
инсулин, потому что мои поиски пока показывают, что у меня
почему-то почти нет первого инсулинового отклика.
Почему на салат
так скакнуло? Мне, кстати, очень хорошо, если бы творог поднимал
инсулин, потому что мои поиски пока показывают, что у меня
почему-то почти нет первого инсулинового отклика.
Aнна Лизa
10.09.2025 07:48
Страна
дождей, я наоборот ищу подтверждение, что творог ничего такого
с инсулином не делает. Ибо ем его по кило-полкило в неделю
минимум.
Да, график странно себя повел, но мы не узнаем уже, от творога или и без творога было б так же, увы.
Да, график странно себя повел, но мы не узнаем уже, от творога или и без творога было б так же, увы.
Страна дождей
10.09.2025 07:50
Aнна
Лизa, на следующей неделе попробую повторить протокол
максимально близко без творога
Aнна Лизa
10.09.2025 07:51
Страна
дождей, спасибо
Страна дождей
10.09.2025 08:06
Aнна
Лизa, спасибо за этот вопрос, мне это дало идею!
"Если у меня impaired first insulin response, могут ли помочь продукты с высоким ИИ, низким ГИ?
ChatGPT said:
Очень хороший и тонкий вопрос 👌
🔬 Немного физиологии
Первая фаза секреции инсулина — быстрый выброс запасённого инсулина из β-клеток поджелудочной. Она «сглаживает» первый подъём глюкозы после еды.
При impaired first insulin response (ослабленной первой фазе) уровень сахара после еды растёт выше и быстрее, потому что этот «быстрый удар» инсулина отсутствует.
🥛 Что дают продукты с низким ГИ и высоким ИИ?
Низкий ГИ → глюкоза в крови повышается медленно, что снижает нагрузку на ослабленную первую фазу.
Высокий ИИ → стимулируется выделение инсулина (часто за счёт белков или аминокислот), даже при небольшом подъёме сахара.
Таким образом, такие продукты могут частично компенсировать недостаток первой фазы, потому что поджелудочная стимулируется белками/пептидами, а не только глюкозой."
Будем проверять. Но так тупо интуитивно я заметила, что чувствую себя гораздо лучше от молока или если начинаю трапезу с фруктов.
"Если у меня impaired first insulin response, могут ли помочь продукты с высоким ИИ, низким ГИ?
ChatGPT said:
Очень хороший и тонкий вопрос 👌
🔬 Немного физиологии
Первая фаза секреции инсулина — быстрый выброс запасённого инсулина из β-клеток поджелудочной. Она «сглаживает» первый подъём глюкозы после еды.
При impaired first insulin response (ослабленной первой фазе) уровень сахара после еды растёт выше и быстрее, потому что этот «быстрый удар» инсулина отсутствует.
🥛 Что дают продукты с низким ГИ и высоким ИИ?
Низкий ГИ → глюкоза в крови повышается медленно, что снижает нагрузку на ослабленную первую фазу.
Высокий ИИ → стимулируется выделение инсулина (часто за счёт белков или аминокислот), даже при небольшом подъёме сахара.
Таким образом, такие продукты могут частично компенсировать недостаток первой фазы, потому что поджелудочная стимулируется белками/пептидами, а не только глюкозой."
Будем проверять. Но так тупо интуитивно я заметила, что чувствую себя гораздо лучше от молока или если начинаю трапезу с фруктов.
Efeliya
10.09.2025 08:10
Интересные эксперименты. Я пока только на слово верю тому, что
прочитала о твороге в инете. ИИ высокий, по идее должен быть резкий
инсулиновый скачок и потом резкий спад. И все это в течении часа.
После спада приходит голод. Я, если на зактрак ем творог
(+греческий йогурт+ ягоды), то через час уже голодная.
Страна дождей
10.09.2025 08:23
Efeliya,
я классический творог не люблю, только зернённый (именно на него
похож cottage cheese), но его трудно найти, так что редко ем.
Поэтому мне трудно сказать, насколько я голодная от него обычно.
Вчера от 180г cottage cheese захотелось есть где-то через два
часа, да.
Aнна Лизa
10.09.2025 09:07
Страна
дождей, кстати, у меня аналогично. Муж удивляется, что для меня
фрукты - аперитив. Для него - десерт после еды
