Тефтели с гречкой

Калорийность - 215.8 кКал; белки - 15.7 г; жиры - 11.7 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Фарш свиной, 21% жира, приготовленный	966 г
Яйцо куриное	52 г
Гречка крупа	250 г
Соль	15 г
морковка	100 г
Лук репчатый	140 г
Томатная паста "Кубаночка"	45 г
Перец черный молотый	2 г
Укроп	20 г
Петрушка свежая	20 г
Вода	800 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Вкусно, необычно и аппетитно. Получается 15 тефтелей. Готовить в форме для запекания с бортиками. При подаче на стол посыпаем тефтели укропом и петрушкой. Приятного аппетита!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Варим гречку. Разводим в небольшое количестве воды томатную пасту, примерно до консистенции майонеза.

Шаг 2.

Делаем фарш, трем морковь на мелкой терке и нарезаем мелко лук. Солим, перчим. Добавляем остывшую гречку и все тщательно перемешиваем.

Шаг 3.

Формируем тефтели смоченными в воде руками. Отправляем тефтели в духовку разогретую до 120 градусов на 15 минут.

Шаг 4.

Вливаем в форму для запекания воду и снова отправляем в духовку на 25 минут. Затем каждую тефтелю поливаем томатной пастой. Отключаем духовку и ставим в нее форму с тефтелями на 10 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	215.8 кКал	12.81%
	Белки	15.7 г	20.66%
	Жиры	11.7 г	20.89%
	Углеводы	11.8 г	5.39%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	58.2 г	2.56%