24.03.2025 07:34

Молоко начало прокисать за полсуток в холодильнике...

Молоко начало прокисать за полсуток в холодильнике. Неприятно. Молоко плохого качества или я холодильник запустила? Я живу в двухэтажном шестиквартирном доме 1917 года ввода в эксплуатацию без центральных водопровода и канализации, поэтому чтобы что-то сделать с водой, мне нужно предварительно принести два оцинкованных девятилитровых ведра с водой из колонки. Можно и одно ведро, но раз уж я пошла и раз уж у меня две руки то почему бы и не принести два? Можно и не оцинкованных, но говорят, пластик невозможно отмыть, а я время от времени пью воду из колонки, поэтому лучше всё таки пользоваться вёдрами, которые можно отмыть. ... Так что с молоком? Виноват производитель, магазин, перевозчик или это я давно не мыла холодильник? Весна. Скоро совсем тепло будет, можно и раскошелиться ресурсами и сходить на колонку за водой специально чтобы помыть холодильник.

Валентина Попова 24.03.2025 07:51

Положите термометр комнатный в холодильник ,проверить , может температуру понизить ? Ну и можно прицепить прищепку на пакет с молоком , чтоб запахи не впитывал.А воду я чисто для питья сырой вожу в тележке на колесиках в 5-литровках, гораздо легче . Хорошо

Натаскалась в молодости ведрами да с коромыслом . Смущаюсь

Обыкновенная Тупайя 24.03.2025 08:16

Валентина Попова, спасибо, я про температуру даже и не подумала, и после мытья запахи действительно всё равно будут от новой еды, от той же селёдки, частенько её покупаю, воду в тележке в пятилитровках действительно очень удобно, я даже подумываю и из колонки привозить в тележке в небольшом баке воду, потому что врядли расселят дом когда-нибудь, и нужно подумать как я буду снабжать себя водой лет через 20-30 и как её буду на второй этаж поднимать, таскать вёдрами действительно такое себе удовольствие.

Юлия 24.03.2025 08:32

Холодильник промыть, поместить сорбент специальный для холодильников для устранения запахов. Этот сорбент раз в 1-2 месяца просушивают. Это по уходу за холодильником. Термометр - лучший контроль. Оптимальная температура до 8 градусов, лучше 5. О молоке. Посмотрите срок годности, дату изготовления. Проблемы бывают на всех этапах. Если молоко в упаковке, то может быть длительная транспортировка при высокой температуре. Может быть температура в холодильниках магазина выше необходимой. Если молоко прокисло, даже стало простоквашей, а не стало горьким, тягучим, то это свидетельствует о том, что молоко без консервантов, что там есть молочнокислые бактерии, и это хорошо. Есть один простой выход, молоко сразу после покупки кипятить и переливать в чистую посуду (прогретую в микроволновке или духовке банку, под крышкой в банке стеклянной запахи не впитываются).
Из такого прокисшего молока получаются очень вкусные оладьи. Если молока много, то можно оттопить творог, а из сыворотки сделать оладьи. Сыворотка сама по себе тоже очень полезный продукт. На ней можно делать окрошку, использовать вместо кваса, её можно пить. У сыворотки хороший состав. Она полезна при заболеваниях ЖКТ.