Алексей Фёдоров

06.06.2025 04:14

Дневник питания за 05.06.2025

Горбуша засолилась нормально, а вот суп из остатков рыбы не зашёл. Оно или рыба была старая, или вообще супы -- не лучшая еда, когда в наличии имеются свежие фрукты и вощи. То же самое -- клубничный компот, -- сколько сахара в него ни сыпь -- не сравнится со свежей клубникой по воздействию на состояние организма. Супы, компоты -- в пользу бедных, -- такая же мусорная еда, лишь бы заполнить живот и приглушить голод.

После сна

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Уксус яблочный	20	4.2	0	0	0.2
Вода, бутилированная, в общем	200	0	0	0	0
Итого	220	4	0	0	0

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное вареное всмятку	163	258.7	20.9	18.9	1.2
Горбуша соленая	230	388.7	50.8	20.7	0
Укроп	8	3.2	0.2	0	0.5
Петрушка свежая	6	2.9	0.2	0	0.5
Зелень кориандра (кинза), сырая	7	1.6	0.1	0	0.1
Лимон	10	3.4	0.1	0	0.3
Кориандр, семена	1	3	0.1	0.2	0.1
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	100	201	6.8	1.3	39.8
Итого	525	862	79	41	42

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Компот клубничный	4	389	4	2	85
Итого	1000	389	4	2	85

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мандарин	360	136.8	2.9	0.7	27
Итого	360	136	2	0	27

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рыбный суп	1	122.1	10	2.6	13.6
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	120	241.2	8.2	1.6	47.8
Компот клубничный	3	291.8	3	1.5	63.8
Итого	1194	655	21	5	125
Итого за день	3299	2047	107	49	279

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Завтрак

Олеся 06.06.2025 04:56

Я не люблю супы, ем очень редко, а муж не может без супа, в жару окрошку, но жидкое как он говорит ему надо каждый день. Хорошо что согласен есть несколько дней подряд один и тот же суп😀 я сварю ему борщ и он ест пять дней

Алексей Фёдоров 06.06.2025 06:04

Не, ну, когда суп вкусный -- это другое дело. Окрошка -- вообще отдельная тема. Бывало и я ем один суп несколько дней подряд, просто потому что это удобно или нет ничего другого. Заставляю себя. Но, у меня это больше вызывает ассоциации с тюрьмой, каторгой, нежели со здоровым питанием.

Елена777 06.06.2025 06:06

Алексей, доброе утро! А как вы солили горбушу?

Елена777 06.06.2025 06:11

Алексей Фёдоров, я полюбила суп, когда научилась варить вкусный бульон - крепкий, насыщенный и обязательно кристально прозрачный. Не омраченный никакими отвлекающими вкусами как то жареного лука и моркови))). За исключением свежей зелени и молотого перца. 😉
И, кстати, главное правило супа - его нужно готовить, чтобы сразу съесть)). Подогретый суп это уже совсем другая история…)

Алексей Фёдоров 06.06.2025 06:13

Елена777, филе горбуши солю на глаз примерно так, как я бы солил любую другую еду. Например, как я солю яйца или свежий помидор непосредственно перед употреблением. Это по количеству. Т.е. немножко равномерно прохожусь щепоткой соли и ещё щепоткой сахара. Да, со стороны кожи, тоже солю, ну, или просто кладу рыбу на дно ёмкости присыпанное солью. Потом какое-то время (несколько часов) она стоит при комнатной температуре, а затем (на ночь) убираю просто в холодильник. Утром к завтраку уже всё готово.

Алексей Фёдоров 06.06.2025 06:18

Елена777, а вот не получается сварить 300-500 гр супа на одного. Меньше литра никак не выходит. Поэтому, либо есть его несколько дней, либо половину выбрасывать, а выбрасывать продукты я как-то не люблю и обычно доедаю (раньше доедал) даже если не особо вкусно.

Наталья Созинова 06.06.2025 07:04

Руки прочь от супчика. 🤣 Я обожаю супы. Меня сын называет супным человеком.

Ilana 06.06.2025 07:12

зачем варить клубничный компот летом, можно сделать клубничный фреш и пить свежую клубнику

Алексей Фёдоров 06.06.2025 07:49

Ilana, конечно же лучше есть свежую! Просто я уже понял, что столько не съем, а сохранить до завтра нет никакой возможности, кроме как в компот. Морозилка забита, дегидратора нет. Ну, можно было ещё варенье сварить, но компот, показалось, что будет проще.

Алексей Фёдоров 06.06.2025 07:53

Наталья Созинова, зимой, когда организм плохо реагировал на любую еду, только говяжьим бульоном и спасался, сейчас же предпочитаю более концентрированную, свежую и энергоёмкую пищу.

Анастасия 06.06.2025 08:00

Олеся, повезло. 5 дней. У меня семья большая 7 литров борща к вечеру уже нет( это пипец.

Олеся 06.06.2025 08:15

Анастасия Гречухина, у нас раньше тоже так было. Сейчас мы вдвоем с мужем остались. Дети выросли, съехали😀

Наталья Созинова 06.06.2025 08:22

Анастасия Гречухина, аналогично))

Татьяна 06.06.2025 10:15

Мы на Кубани без борща ни как. Да и без компотика из алычи, яблок с бадьяном и корицей я своего лета не представляю.
, сахар не добавляю, только фрукты с дерева. А зимой узвар из абрикоса, груши, яблок, все сушение с дачи. И считаю это полезным дополнением к рациону.

Наталья 06.06.2025 10:40

Алексей Фёдоров, А вот бульон - в холодильник, не пробовал? Потом для супчика - отлил 400 гр бульона в мини - кастрюльку, 1 картошинку, кусочек лука, заправку - и через 15 мин свежий супчик готов!

Ирина 06.06.2025 11:15

Всё дело привычки и искусство кулинарии.

Ilana 06.06.2025 16:19

Алексей Фёдоров, можно свежею перетереть с небольшим кол-вом сахара. и поставить просто в холодильник, а потом в смузи использовать..

Елена777 06.06.2025 18:05

Алексей Фёдоров, поняла, спасибо 👍

Алексей Фёдоров 06.06.2025 18:05

Ilana, отлично, спасибо! Почему-то я сам не додумался... Какая-то умственная отсталость. Наверное из-за неправильного питания.

Елена777 06.06.2025 18:09

Алексей Фёдоров, ну тогда хотя бы на два раза)

Алексей Фёдоров 06.06.2025 18:16

Наталья, да бульон -- классная тема! Наверное, просто, мне летом супа совсем не хочется. Вечная дилемма: доедать то, что осталось со вчера, ибо пропадёт, или кушать то, что хочется именно сегодня, сейчас.