TataNS
17.04.2025 20:09
Тушеные овощи
Калорийность - 43.2 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Морковь (Тушение) | 138 г |
| Кабачок (Тушение) | 527 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 8 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 30 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Это блюдо может быть основным, а также и основой для белковой
составляющей. У меня эти овощи с морским красным окунем (половинки
филе). Можно добавить любой белок-курицу, тофу, индейку, яйца.
Расчет овощей без рыбы, т.к. рыбы меньше и проще ее было посчитать
куском. А овощи еще останутся на другой прием пищи.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Овощи порезать соломкой (можно еще добавить помидоры или другие
овощи) протушить на сковороде с маслом и водой. При полуготовности
овощей влить соус: вода, мука, сметана, которые предварительно
хорошо размешать.
Шаг 2.
Сырую рыбу посыпать любимыми специями и солью, выложить на овощи,
немного вдавить и под крышкой протушить все вместе.
Шаг 3.
Через 10 минут готово. Овощи получаются не альденте. Рыбка по
готовности очень вкусная, сочная и нежная.
Шаг 4.
Готово.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.2 кКал | 2.57% | |
| Белки | 1.7 г | 2.24% | |
| Жиры | 2.2 г | 3.93% | |
| Углеводы | 4.2 г | 1.92% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 9% | |
| Вода | 88 г | 3.87% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
30.5%
b-car
32.7%
В1
2.9%
B2
6.1%
Холин
2.6%
B5
7.9%
B6
5%
B9
2%
B12
0.9%
C
11.9%
D
0.2%
E
5.5%
H
5.9%
вит.К
4.8%
PP
6.9%
Калий
10.2%
Ca
2.3%
Si
60%
Mg
3.8%
Na
0.5%
P
5%
Cl
0.6%
Fe
2.7%
I
2.6%
Co
35.4%
Mn
6.8%
Cu
13.8%
Mo
6.4%
Se
9.2%
F
0.6%
Cr
6.3%
Zn
2.4%
1
