Рыбные фрикадели в сметанном соусе

Калорийность - 139.7 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 7.2 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Запекание)	40 г
Кабачок (Запекание)	40 г
Манная крупа (Запекание)	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	25 г
Лук репчатый (Запекание)	30 г
Сметана 10% жирности (Запекание)	50 г
Вода водопроводная питьевая	130 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Подсолнечное масло	8 г
Горбуша (Запекание)	385 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Нежные рыбные фрикадели с овощами.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить рыбный фарш, у меня был готовый из нерки и горбуши. Кабачки и морковь потереть на мелкую терку, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, соединить все ингредиенты, добавить соль и специи, вымешать, дать постоять для набухания манки, сформовать шарики, выложить в форму, залить заливкой из воды, сметаны, специй, соли и запекать в духовке 60 мин при 180градС. Заливку можно сделать из воды и сливок. Лук можно добавить в сыром виде или потереть.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.7 кКал	8.3%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	7.2 г	12.86%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	72.7 г	3.2%