Пюре картофельно-овощное

Калорийность - 60.5 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 1.7 г; углеводы - 9.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 4% жирности, топленое (Кипячение)	242 г
Картофель (Варка со сливом)	637 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом)	150 г
Цветная капуста (Варка со сливом)	323 г
Вода водопроводная питьевая	1000 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	12 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Воздушное нежное и вкусное овощное пюре.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Картофель сварить отдельно, слить весь!!! картофельный отвар в отдельную емкость, размять картофель на сухую!, когда почти весь раздавлен, постепенно начинать вводить ГОРЯЧЕЕ!!! молоко или картофельный отвар.Готовое картофельное пюре отставить.

Шаг 2.

Другие овощи типа тыква, цветная капуста, батат, сельдерей, брокколи, которые в это время тоже варятся снять с огня, слить отвар и пробить погружным блендером.

Шаг 3.

В картофельное пюре добавить другое овощное пюре, размешивать, разминать еще, далее взбить все картофелемялкой, добавив по вкусу соль и сливочное масло.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.5 кКал	3.59%
	Белки	1.9 г	2.5%
	Жиры	1.7 г	3.04%
	Углеводы	9.3 г	4.25%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	85.3 г	3.75%