Суп-пюре тыквенный со сливками

Калорийность - 40.7 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка без слива)	390 г
Картофель (Варка без слива)	143 г
Морковь (Варка без слива)	72 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	131 г
Вода водопроводная питьевая	750 г
Цветная капуста (Варка без слива)	90 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Простой и доступный рецепт тыквенного супа-пюре без масла и обжарки. В составе овощи и сливки. Хотя суп готовится без мяса, он сытный и вкусный. Основа тыква. Но в этот суп добавлять можно любые овощи, даже если их немного, все пойдет в дело. Сливки можно заменить на молоко. А если сварить без сливок, добавив чечевицу, получится отличный вариант для поста.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовить овощи, которые будете класть в суп. Тыква обязательно.

Шаг 2.

Составляющие порезать не крупно, сложить в кастрюлю. Залить кипящей водой, посолить, поперчить, добавить любимые специи и после закипания протомить до мягкости овощей. Если овощного бульона получилось многовато, слить его часть или почти весь в отдельную емкость, может понадобиться.

Шаг 3.

Погружным блендером измельчить овощи до состояния пюре, влить сливки, кто не считает калории можно их количество удвоить. Далее довести консистенцию до нужного состояния, вливая слитый овощной бульон. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.7 кКал	2.42%
	Белки	1.1 г	1.45%
	Жиры	2.2 г	3.93%
	Углеводы	4.2 г	1.92%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	90.5 г	3.98%