TataNS

Блог Кулинарная книга База продуктов

TataNS

12.03.2025 20:46

Филе морского окуня в духовке

Калорийность - 146.6 кКал; белки - 21.2 г; жиры - 4.7 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Окунь морской, все виды	94 г
Соус кисло-сладкий Хайнс	2 г
соевый соус терияки для "Перекресток"	4 г
Устричный соус	2 г
Подсолнечное масло	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Филе морского окуня надрезать по коже, намазать смесью соусов и запечь в духовке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Филе морского окуня разморозить, проверить на шелуху, если нужно почистить, надрезать крест накрест со стороны шкурки

Шаг 2.

Смешать соусы и растительное масло, добавить соль по вкусу, взбить вилкой.

Шаг 3.

Нанести соус на рыбу, хорошо распределить, чтобы попало в надрезы, запечь на фольге в форме при 180 град С около 15-20 минут, при появлении сока, сок собрать ложкой и распределить по рыбе и продолжать запекать до готовности.

Шаг 4.

Готово

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.6 кКал	8.71%
	Белки	21.2 г	27.89%
	Жиры	4.7 г	8.39%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	69.2 г	3.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.8%

b-car

В1

8.3%

7.6%

Холин

13.8%

17%

22.7%

1.4%

B12

11.3%

63.4%

13.4%

вит.К

0.2%

9.1%

Калий

11.6%

1.1%

11.6%

5.9%

27.5%

1.8%

0.9%

2.2%

75.2%

3.8%

Ольга Анатольевна 17.06.2025 17:48

Добрый вечер Дарю цветочек

Морской окунь, часто вижу , ни разу ни покупала, как на вкус, на какую рыбку похож?

Анастасия 17.06.2025 18:30

Диетическая рыба , с хорошим нейтральным вкусом , почти не пахнет рыбой , очень нравится ...

TataNS 18.06.2025 22:47

Ольга Анатольевна, доброй ночи уже). Да, согласна с Анастасией. А основное, что это морская рыба. Хотя наша Елена знаток продуктов писала, что по нутриентам сельдь, скумбрия получше. Но мне нравится по вкусу морской окунь (не путать с морским языком!)