Сделала десерт и выкинула в мусорку.

Я нашла красивые рецепты для низкоуглеводной диеты-вот он,рецепт сытости и похудения !!!
Пошла в 7 утра в магазин,еле дождалась открытия,так нетерпелось,купила сахарозаменитель (стевия),специальную муку и сливки сыр филадельфия. Дома по рецепту готовлю,облизываюсь.Села есть и пока ем,записываю в таблицу калории..хорошо,что успела сьестьть треть десерта-он,мля, был больше 600 ккал,хотя я даже не все ингридиенты успела внести в таблицу. Я понимаю,что на кето нужно больше жиров-но не такое же ...И кстати стевия сладости дает не очень то- я вбухала 10 грамм и десерт был очень слегка сладкий.
 Короче я просто выкинула все в ведро. Я лучше сьем 10 гр горького шеколада с чаем-вкуснее в разы и количество углеводов в шоколаде -в два раза ниже чем в стевии !Это что за парадокс? Почему в полезном сахоразамениетеле для диабетиков в два раза больше углеводов?А как же выброс инсулина ? Я молчу про кошмарны 600 калорий,а может и больше. А в 100 гр шоколада 49 углеводов-а в стевии 99 грамм. Как я с помощью стевии должна снижать выброс инсулина,если в ней больше углей,чем в шоколаде ? 
зря потратила деньги на стевию,и супер дорогую муку по рецепту .Ну короче можно было все зараннее просчитать и понять что это обман,но я впялилась вчера в этот ютуб и верила всему что там несут. Так- сама составлю меню низкоуглеводной диеты ,в принципе у меня снизился отек и живот не вздут и не бурлит, результаты безуглеводной диеты на третий день мне нравятся.Хочу дальше продолжать,но без интернет кето десертов.