Инна Хализова

04.11.2015 21:05

салат леди

Калорийность - 53 кКал; белки - 9 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец с кожурой, сырой	191 г
Горошек зеленый. Консервы	81 г
Укроп, свежий	10 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	113 г
творог летний день	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Курицу и огурцы нарезать кубиками, добавить горошек, укроп, посолить, поперчить и заправить творогом.

Количество ингредиентов можно менять, в зависимости от того чем располагаете, будет все равно вкусно. Я сегодня делала из оставшихся после выходного продуктов, поэтому и количество такое странное. Завтра возьму на работу.
В идеале нужно заправлять сметаной, но творог этой марки пастообразный и прекрасно подходит для заправки любых салатов. Если человек не знает, то и не догадается. Ну и заодно снижаем жирность если это необходимо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53 кКал	3.15%
	Белки	9 г	11.84%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	76.3 г	3.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4.5%

b-car

1.6%

В1

2.9%

2.4%

Холин

0.6%

2.3%

B12

5.9%

0.4%

0.6%

вит.К

6.3%

16.4%

Калий

6.1%

1.9%

8.2%

7.1%

5.8%

7.1%

0.2%

3.9%

0.1%

28.5%

5.6%

7.9%

0.9%

14.3%

Tresp 05.11.2015 18:24

Хочу обратить Ваше внимание на то, что зеленые овощи (укроп, зеленый горошек, огурец) - это источник витамина К в нашем рационе (филохинона). Это сильный антиоксидант, но помимо этого, филохинон нужен для нормального свёртывания крови. Парадокс в том, что это - жирорастворимый витамин (не растворяется в воде, а растворяется в жире)! Поэтому он может усваиваться только вместе с жиром из пищи, хотя сам витамин находится в почти полностью обезжиренных продуктах - зелени, овощах...
А люди, сидящие на диете для похудения, стараются всеми способами обезжирить заправку для салата. Я сама попалась на эту удочку, и до недавних пор из разных вариантов заправок для салата выбирала менее жирную. Теперь понимаю, что это - ошибка. Чтобы зелёный салат принёс пользу, нужно есть его с жиром.

Инна Хализова 05.11.2015 18:47

Tresp, спасибо большое за полезную информацию. Теперь заправка майонезом или сметаной будет обоснованной.

Яна 05.11.2015 19:02

Спасибо за рецептик, легкий, вкусный и полезный салатик)) а что за творог Вы берете?

Инна Хализова 05.11.2015 19:43

Яна, Творог обезжиренный "Вкусный день, в пластиковом контейнере. Прочитайте предыдущий комментарий, все таки стоит заправлять салат более жирной заправкой. Лучше уменьшить порцию съеденного.

Яна 05.11.2015 19:53

инна хализова, спасибо, со сметаной мне конечно больше нравится))

Инна Хализова 05.11.2015 20:00

Яна, обратите внимание на салат с брокколи, очень вкусный и легкий. Ну а с заправкой тот же вариант.

Яна 05.11.2015 20:20

инна хализова, спасибо большое. очень нравятся такие салатики, и что-то новенькое))