Шашлычок куриный

Калорийность - 134.2 кКал; белки - 23.5 г; жиры - 3 г; углеводы - 3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	200 г
Лук репчатый	40 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Уксус 9%	10 г
Перец черный молотый	3 г
Майонез «Провансаль»	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Грудку помыть и нарезать порционными кусочками, примерно 5х3.
Лук очистить и нарезать кусочками.
Грудку посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.
Смешать с луком и поставить на 1-2 часа в холодильник.
Вытащить кусочки курицы из маринада и обмазать майонезом.
Нанизать на шампура (палочки).
Духовку разогреть до 200 градусов.
Положить шампура с курицей на решетку, вниз подставить противень с водой. Жарить 30-40 минут (до готовности).
Подавать с салатом из помидор и зелени.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.2 кКал	7.97%
	Белки	23.5 г	30.92%
	Жиры	3 г	5.36%
	Углеводы	3 г	1.37%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	68 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.3%

b-car

В1

4.2%

Холин

0.4%

1.6%

0.5%

B12

2.7%

6.7%

0.4%

вит.К

2.2%

57.4%

Калий

12%

2.4%

19.4%

36.6%

19.6%

27.7%

11%

0.4%

107%

8.1%

12.4%

18.3%

0.1%

0.2%

53.8%

13.2%

Joy Toy 10.11.2014 01:51

Шашлык по определению, в духовке не готовят. Шашлык это блюдо на мангале. Еще и вода в духовке, тушение получилось.

Татьяна 10.11.2014 11:20

Joy Toy, Вот поэтому и шашлычок, а не шашлык! И курица -это не баранина! Для нашего питания-хоть какое то разнообразие!

Elesha 10.11.2014 11:48

Рекомендую сковороду гриль-газ. Давно пользуюсь. Все без жира и как на костре

Татьяна 10.11.2014 11:55

Elesha, Спасибо за рекомендацию! С моей пенсией и очень маленькой кухней -это не выполнимо. Да и зажаренную с корочкой еду мне нельзя, даже на гриле. Хоть я это очень люблю.