Татьяна
09.11.2014 18:38

Шашлычок куриный

Калорийность - 134.2 кКал; белки - 23.5 г; жиры - 3 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Лук репчатый 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус 9% 10 г
Перец черный молотый 3 г
Майонез «Провансаль» 6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Грудку помыть и нарезать порционными кусочками, примерно 5х3.
Лук очистить и нарезать кусочками.
Грудку посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.
Смешать с луком и поставить на 1-2 часа в холодильник.
Вытащить кусочки курицы из маринада и обмазать майонезом.
Нанизать на шампура (палочки). 
Духовку разогреть до 200 градусов.
Положить шампура с курицей на решетку, вниз подставить противень с водой. Жарить 30-40 минут (до готовности).
Подавать с салатом из помидор и зелени. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал 7.97%
Белки 23.5 г 30.92%
Жиры 3 г 5.36%
Углеводы 3 г 1.37%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 68 г 2.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
8.3%
b-car
0%
В1
4.2%
B2
4%
Холин
0%
B5
0.4%
B6
1.6%
B9
0.5%
B12
~
C
2.7%
D
~
E
6.7%
H
0.4%
вит.К
2.2%
PP
57.4%
Калий
12%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
19.4%
Na
36.6%
P
19.6%
Cl
27.7%
Fe
11%
I
0.4%
Co
107%
Mn
8.1%
Cu
12.4%
Mo
18.3%
Se
0.1%
F
0.2%
Cr
53.8%
Zn
13.2%
 1 
 8
Joy Toy 10.11.2014 01:51
Шашлык по определению, в духовке не готовят. Шашлык это блюдо на мангале. Еще и вода в духовке, тушение получилось.
Татьяна 10.11.2014 11:20
Joy Toy,  Вот поэтому и шашлычок, а не шашлык! И курица -это не баранина! Для нашего питания-хоть какое то разнообразие!
Elesha 10.11.2014 11:48
Рекомендую сковороду гриль-газ. Давно пользуюсь. Все без жира и как на костре
Татьяна 10.11.2014 11:55
Elesha,  Спасибо за рекомендацию! С моей пенсией и очень маленькой кухней -это не выполнимо. Да и зажаренную с корочкой еду мне нельзя, даже на гриле. Хоть я это очень люблю.
Anzelika 10.11.2014 18:39
Завтра будем готовить
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги