Татьяна
19.04.2014 01:59
Свекольник (холодник)
Калорийность - 19.6 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 1.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 1500 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 150 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Сахар-песок | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Воду закипятить. Свеклу помыть и очистить. Положить в кипяток и
варить до готовности. Затем свеклу вынуть, натереть на крупной
терке и вновь положить в отвар. Добавить соль, уксус, сахар по
вкусу. Остудить. Картофель отварить в мундире, остудить и
натереть. Огурцы нарезать кубиками ( я натираю на крупной терке),
зелень помыть и мелко нарезать. Яйца отварить и нарезать кубиками (
можно натереть). Все смешать, подавать со сметаной. Можно добавлять
колбасу и редиску. Особенно вкусный свекольник из молодой свеклы с
ботвой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 19.6 кКал | 1.16% | |
| Белки | 1.2 г | 1.58% | |
| Жиры | 0.9 г | 1.61% | |
| Углеводы | 1.8 г | 0.82% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 95 г | 4.18% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
3.3%
b-car
0.9%
В1
1%
B2
2.4%
Холин
3.6%
B5
2.9%
B6
1.8%
B9
1.1%
B12
1.2%
C
3.8%
D
1.5%
E
0.5%
H
3%
вит.К
3.8%
PP
1.6%
Калий
3.5%
Ca
1.7%
Si
~
Mg
1.6%
Na
8%
P
2.9%
Cl
6.9%
Fe
2.6%
I
1.6%
Co
13.2%
Mn
4.7%
Cu
3.6%
Mo
3.1%
Se
4.1%
F
1.9%
Cr
5.5%
Zn
1.4%
