Татьяна

16.01.2018 20:27

Котлетки творожно-куриные

Калорийность - 190 кКал; белки - 21.8 г; жиры - 10.5 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты)	227 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники))	45 г
Сметана 20,0% жирности	20 г
Вода	100 г
Укроп (Жарка)	7 г
Петрушка (Жарка)	10 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	51 г
Масло подсолнечное	20 г
Куркума, молотая	2 г
Карри, порошок	3 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Как то пробовала делать рыбные котлеты с творогом-понравились!
И вот решила так же сделать куриные. Очень вкусно!

Филе, укроп, петрушку порезать.

Все ингридиенты, кроме масла и воды, сложить в блендер и смолоть. Посолить и поперчить по вкусу.

Сформовать котлетки.

Форму смазать маслом, выложить котлетки и поставить в духовку. Температура 200 градусов, на 20-30 минут.

Добавить в противень воды и потомить котлетки в духовке пока вода не выкипит.

Можно обжарить на сковороде и потушить.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190 кКал	11.28%
	Белки	21.8 г	28.68%
	Жиры	10.5 г	18.75%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	63.6 г	2.8%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

16%

b-car

5.1%

В1

4.5%

9.3%

Холин

10%

5.3%

4.3%

3.3%

B12

9.9%

4.6%

3.7%

21.6%

9.2%

вит.К

44.3%

45.3%

Калий

12.4%

5.2%

17.8%

5.6%

18.1%

1.8%

11.3%

2.2%

83.9%

7.2%

9.9%

14.3%

17.5%

1.1%

37.3%

10.7%

Marina 16.01.2018 20:30

Обязательно попробую сделать. Спасибо!

Miray Sim 16.01.2018 20:53

Должны быть посочнее за счет творога

Татьяна 16.01.2018 21:05

Miray Sim, От жирности творога много зависит. И от его консистенции. Чтоб сок не вытекал надо сразу в сильно нагретую духовку ставить, чтоб корочкой сверху схватились. Или обжарить на сковороде, а потом довести в духовке. С улыбкой

Людмила Ющенко 16.01.2018 21:43

Спасибо, попробуем!

Худеющая 16.01.2018 22:29

а в случае рыбы, какую использовали? как делали?

Татьяна 16.01.2018 22:37

Амброзия Лютеевна, У меня есть рецепт на странице "котлетки рыбные с творогом". Там подробно описано. Из трески делала, из хека и минтая. Все вкусно получалось.

Татьяна 16.01.2018 22:39

Юлия Колбенева 16.01.2018 22:53

Обязательно попробую приготовить! Хорошо

Татьяна дочь Павла 16.01.2018 22:53

Татьяна Дардыкова, "котлетки рыбные с творогом".Это вкусно.Тоже так готовлю. Хорошо

Ольга 16.01.2018 23:26

Творог можно добавлять в любой фарш. Получается вкусно. Еще мне нравится добавлять в кабачковые оладушки.

-Melissa- 16.01.2018 23:55

Очень заманчиво звучит!

-Melissa- 16.01.2018 23:56

А я читала где-то, что разные виды белков нельзя смешивать: творог с мясом например. Или это очередной миф?

Татьяна 17.01.2018 00:04

-Melissa-, Я тоже много читала про раздельное питание. Вроде для пищеварения лучше вместе есть продукты перевариваемые одними ферментами, либо вообще все врозь. Но до такой степени заморачиваться думаю не стоит, учитывая, что продуктов чистых почти что нет! Все модифицировано, либо сурогат. Я ориентируюсь на то, как мой организм реагирует. По возможности не ем крахмальные и мучные продукты с белковыми вместе.

Татьяна 17.01.2018 00:06

-Melissa-, Селедку есть с молоком тоже вроде нельзя, а вот вымачивать в молоке можно! С улыбкой

Олег Бань 17.01.2018 00:19

-Melissa-, Спорное утверждение. Может для того у кого очень большие проблемы с пищеварением все эти разделения и полезны, но вобще белки это не просто белки а набор кучи аминокислот и чем больше будет различных белков из разных продуктов тем полнее и лучше будет аминокислотный профиль.

Надежда Аноничева 18.01.2018 09:09

спасибо за рецепт!

Viktor 18.01.2018 09:11

Необычные сочетания продуктов. Спасибо!

-Melissa- 18.01.2018 23:32

Олег Бань, спасибо! А то я любила раньше творожком грудку нафаршировать или запеканку с творогом и грибами сделать. А после того, как сказали, что разные белки нельзя смешивать, перестала. Получается, что зря.