Печень трески и её польза

Как относитесь к этому продукту? Главное помнить, что много её употреблять нельзя. Ведь она содержит ртуть.

К печени трески нужно относиться как к полезному, но “дозированному” продукту. Она действительно очень ценна по витаминам и омега-3, но в больших количествах может перегрузить организм жиром и витамином A.

Что касается ртути, то в треске её обычно меньше, чем в хищных морских рыбах (например, тунце или акуле). Однако печень — это орган фильтрации, поэтому именно там накапливаются возможные токсины, включая тяжёлые металлы. Поэтому её и не стоит есть слишком часто.

Оптимально — рассматривать печень трески как деликатес: съесть баночку на праздничный стол или пару ложек в салате — это принесёт пользу. Но ежедневное употребление большими порциями может уже навредить.

Cherry, к счастью для всех, она невкусная и много её не съешь.

Пёчёнъ трески́ в ко́нсерва́х о́чёнъ да́жё вку́сна́я́ . Я о́ткрываю баночку́, пёрекладыва́ю́ в стекля́ну́ю́ по́суду́ и́ по́ чуто́к ем если не хвата́ет омёґи́ за дёнь.

Cherry, я иногда покупаю себе баночку печень трески в масле без каких-либо добавок и утром по 30 – 40 г ем. Очень вкусно.

Катя Файн, не скажите, для меня она очень вкусная. Я её как-то распробовала и теперь ем с удовольствием. Особенно если на горячий хлеб (тост), получается супер. Попробуйте.

полностью поддерживаю. Мне тоже очень нравится, поэтому иногда ем на завтрак. Иногда даже без хлеба, по 30 – 40 г. Она жирновата

Лизавета, Вот и для меня очень вкусная.А масло у печени трески свое.Она не должна быть в масле.Тогда это скорее молоки

ГАЛИНА Ш, на баночке вроде пишут печень трески в масле. Но в любом случае это очень вкусно и нежно. С возрастом вкус поменялся, раньше печень трески не очень нравилось, а теперь в восторге.

Лизавета, Лучше брать натуральную и она должна плавать в собственном жире.Обратите внимание на это.А вкусная она не всегда бывает.Вот решила съэкономить,купила другого производителя,а она горькая.Выбросила.Может и Кате не повезло с качеством продукта.А так продукт нежный и вкусный если он качественный.Правда очень дорого стало.Иногда продают печень минтая.Если качественная,то тоже вкусная и не очень дорогая.

ГАЛИНА Ш, я её никогда не считала вкусной, но я вообще не люблю жир. Понимаю, что и ломтик качественной я съем и даже с удовольствием. Но это не тот продукт, который будешь есть банками, чтоб получить отравление ртутью. Я это имела в виду.

Катя Файн, А я могла бы банками,мне вкусно🤣

ГАЛИНА Ш, я с вами полностью солидарна, очень люблю печень трески. Только с возрастом это поняла. Если бы не содержание Плохих веществ в ней, возможно ела бы чаще и больше.

Лизавета, Знаете,все это очень условно.На заводе где я долгое время работала,в начале прошлого века делали ртутные термометры.И в старых цехах у нас из вентиляции время от времени вываливались ртутные сгустки,хотя прошло много лет с момента как термометры делать перестали.У нас вредностей на производстве хватало и за здоровьем очень следила медсанчасть,но не было у нас отравлений ртутью.А тетки там на прогоне сутками работали.Многие пенсионного возраста.При наличии проблем со здоровьем их бы мигом убрали на пенсию

Вы меня прям порадовали этим. А то когда читаешь про ртуть в печени трески, складывается ощущение что её там зашкаливает. Но я всё-таки верю в то что польза от этого продукта больше

Раньше же даже лечили ртутью. Лечение ртутью было распространено в XVI–XIX веках

Ещё бы рецептов с этим продуктом каких-нибудь вкусных скинули. Не знаю я как консервы можно вкусно подавать, кроме шпротов

Катя Файн,На мой взгляд, очень даже вкусная. И со свежим огурцом и имбирём, и с рисом и в салатах тоже И в салатах переесть её можно запросто

Море Перемен, Вареные яйца почистить,разрезать пополам,извлечь желток.Желток смешать с печенью трески,добавить лук и зелень и нафаршировать этой смесью белки Украсить листиком петрушки.Фаршировать яйца можно любыми рыбными консервами

Андрей_ANDY, я не настаиваю, что всем невкусно. Но мне точно нет.

ГАЛИНА Ш, что-то мне кажется, что яйца совсем не сочетаются с консервами, с овощами и сыром повкуснее будет. Но надо хоть попробовать

ГАЛИНА Ш, спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую приготовить!

Андрей_ANDY, меня в детстве рыбим жиром потчевали, мне он не очень нравился. Так что, возможно, это детская травма. Ни шпроты, ни печень трески, ни селедка, ни скумбрия и прочие пахнущие рыбим жиром - не моё. Осетрина, карп, толстолобик - люблю. Ну, и морепродукты тоже ок.

Море Перемен, А вы попробуйте.Мне раньше яйца фаршированные шпротами очень нравились. И в большенстве рыбных салатов есть яйца

Катя Файн, тогда Вам надо его в капсулах принимать. В Норвегии где только не продают этот рыбий жир: и в обычных магазинах, и в аптеках и в разных формах: и в каапсулах, и в бутылках. Но в жидком виде он не пахнет, его все пьют, и взрослые, и дети!

Лизавета, ртуть содержит даже воздух, которым мы все дышим. Не перестать ли дышать?

Валентина,Раньше давали рыбий жир в детском саду.

anton, ага, недавно слышала про это. Но, насколько я знаю, сейчас деткам садике уже не дают рыбий жир.

Лизавета,Раньше давали рыбий жир в детском саду

ГАЛИНА Ш, О! Советы бывалых 😂 советская кулинарная классика!

АЛЕСЯ, тогда от печени трески вообще сплошная польза. А от чего ртутью лечили? А! От сифилиса, точно!

Валентина, так рафинируют, наверно, вот и не пахнет. Я пью в капсулах в ритуальных целях. Причиняю себе добро, так сказать, чтоб быть не хуже других 😂

Катя Файн, Да Катя,простые и вкусные блюда.Не капрезе конечно и не еда пастухов.Не бейте ртутные градусники и тогда печень трески не страшна🤣
"...Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую её бабка заваривала ей в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.

А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.

Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя.

Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли кто - они вообще это в мозг не смогут уложить.

Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их и когда они станут мягкими - дабы туда сухари макать. Просто потому что жрать было нечего.

А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток улова - который не удалось продать даже за гроши.

И на всё это смотрят они, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно не Престижно - ибо не Загранично. И что?
Бедные, бедные злые люди..."

© Александр Ширвиндт

Почему надо постоянно что-то чему-то противопоставлять, не подскажете? Откуда это берётся? Разве разнообразие это плохо? Можно подумать, что бедный российский рыбак питался стерлядью.