Витамин H (биотин)

Функции 

• Синтез глюкозы (глюконеогенез) 
• Синтез и расщепление жирных кислот (например, линолевой кислоты в омега-3- жирную кислоту) 
• Метаболизм аминокислот 
• Деление и рост клеток 

Повышенная опасность дефицитных состояний 

• Беременность и лактация 
• Медикаментозная терапия антиконвульсантами и антибиотиками 
• Постоянная диета, направленная на снижение веса 
• Потребление сырых яиц 

Последствия дефицитных состояний 

• Анорексия и рвота 
• Миалгия 
• Онемение и покалывание в конечностях 
• Шелушащиеся красноватые пятна на коже, особенно вокруг носа и рта 
• Выпадение волос и облысение 
• Ослабление иммунитета 
• Изменения ментального статуса, депрессия, усталость, истощенность, тревога 
• Припадки; отставание в развитии (у детей с наследственными нарушениями метаболизма биотина) 

Незначительные количества биотина синтезируются бактериями кишечника и дополняют ежедневное потребление биотина с продуктами питания.

Токсичность 

Даже при регулярном употреблении более 60 мг в сутки биотин не оказывает токсического действия.