Войти

Рецепт капуста тушеная с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с уткой

Утка, 2 категории (Тушение) 400 г
Капуста белокочанная 1710 г
Морковь, желтая 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 15 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.9 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2310 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.8% 1767 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.7% 1400 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 3.3% 4245 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.3% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.6% 2069 г
Витамин В4, холин 8.13 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6150 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.076 мкг 400 мкг 4.5% 6.2% 2213 г
Витамин C, аскорбиновая 46.42 мг 90 мг 51.6% 70.8% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 66.7% 206 г
Витамин РР, НЭ 2.3318 мг 20 мг 11.7% 16% 858 г
Ниацин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.58 мг 2500 мг 11.1% 15.2% 904 г
Кальций, Ca 43.47 мг 1000 мг 4.3% 5.9% 2300 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 5.8% 2400 г
Натрий, Na 199.5 мг 1300 мг 15.3% 21% 652 г
Сера, S 60.53 мг 1000 мг 6.1% 8.4% 1652 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 9.1% 1527 г
Хлор, Cl 313.65 мг 2300 мг 13.6% 18.7% 733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.6 мкг ~
Бор, B 160.9 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 6.7% 2034 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4505 г
Кобальт, Co 4.369 мкг 10 мкг 43.7% 59.9% 229 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.1456 мг 2 мг 7.3% 10% 1374 г
Медь, Cu 151.75 мкг 1000 мкг 15.2% 20.9% 659 г
Молибден, Mo 10.978 мкг 70 мкг 15.7% 21.5% 638 г
Никель, Ni 11.667 мкг ~
Селен, Se 0.228 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24123 г
Фтор, F 41.69 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9595 г
Хром, Cr 6.6 мкг 50 мкг 13.2% 18.1% 758 г
Цинк, Zn 0.7782 мг 12 мг 6.5% 8.9% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.78 г от 11.2 до 20.6 г 7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность капуста тушеная с уткой составляет 72,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С УТКОЙ

капуста тушеная с уткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 51,6 %, витамином K - 48,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 11,1 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 43,7 %, медью - 15,2 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен капуста тушеная с уткой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная с уткой, калорийность 72,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с уткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Интересные блоги
Ирина Макс
02-11-2025
Дневник питания за 02.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Кого там волновала рыба ...
6 99
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Юлия
24-10-2025
Октябрь, 24 «Ночные зарисовки»
Организм сошёл с ума. Не наедается. Не могу совлад...
8 56
Лучшие рационы
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Maximus Otto
2025-11-01
Калорийность: 1775 кКал
Витамины и минералы: 93%
Евгения Вик
2025-11-01
Калорийность: 1914 кКал
Витамины и минералы: 95%