Рецепт Куриный бульон из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон из грудки

Куриная грудка (филе) (Варка)	200 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп	5 г

Способ приготовления

1.Куриную грудку вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Посолить. 2.Когда вода в кастрюле закипит, убрать образовавшуюся на бульоне пену и варить 50 - 60 минут. 3.За 10 - 15 минут до выключения, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. 4.При подаче грудку порезать на кусочки и добавить к бульону.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17 ккал	1684 ккал	1%	5.9%	9906 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	28.8%	2054 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	2.4%	28000 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Вода	95.8 г	2273 г	4.2%	24.7%	2373 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.4 мкг	900 мкг	1.7%	10%	5844 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	2.4%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.005 мг	1.5 мг	0.3%	1.8%	30000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.008 мг	1.8 мг	0.4%	2.4%	22500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.6%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.117 мкг	400 мкг			341880 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	2.9%	20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.007 мг	15 мг			214286 г
Витамин РР, НЭ	1.8706 мг	20 мг	9.4%	55.3%	1069 г
Ниацин	1.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	31.46 мг	2500 мг	1.3%	7.6%	7947 г
Кальций, Ca	7.87 мг	1000 мг	0.8%	4.7%	12706 г
Магний, Mg	12.04 мг	400 мг	3%	17.6%	3322 г
Натрий, Na	170.63 мг	1300 мг	13.1%	77.1%	762 г
Сера, S	1.65 мг	1000 мг	0.2%	1.2%	60606 г
Фосфор, P	20.7 мг	800 мг	2.6%	15.3%	3865 г
Хлор, Cl	260.74 мг	2300 мг	11.3%	66.5%	882 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.193 мг	18 мг	1.1%	6.5%	9326 г
Кобальт, Co	1.63 мкг	10 мкг	16.3%	95.9%	613 г
Марганец, Mn	0.0115 мг	2 мг	0.6%	3.5%	17391 г
Медь, Cu	16.25 мкг	1000 мкг	1.6%	9.4%	6154 г
Молибден, Mo	2.391 мкг	70 мкг	3.4%	20%	2928 г
Фтор, F	86.96 мкг	4000 мкг	2.2%	12.9%	4600 г
Хром, Cr	4.35 мкг	50 мкг	8.7%	51.2%	1149 г
Цинк, Zn	0.2327 мг	12 мг	1.9%	11.2%	5157 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.317 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.23 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.459 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.151 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.341 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.226 г	~
Аспарагиновая кислота	0.337 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.16 г	~
Глутаминовая кислота	0.492 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.016 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.124 г	min 16.8 г	0.7%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.101 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.038 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Куриный бульон из грудки составляет 17 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	17 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	95.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН ИЗ ГРУДКИ

Куриный бульон из грудки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,3 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Куриный бульон из грудки

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный бульон из грудки, калорийность 17 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон из грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Завтрак в лаваше с форелью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе