Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковь по-корейски
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 630 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Чеснок, порошок | 1.5 г |
| Перец красный молотый острый | 1.5 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Кориандр, семена | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.5% | 6333 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.8% | 800 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.9% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.9% | 870 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1741.6 мкг | 900 мкг | 193.5% | 183.2% | 52 г |
| альфа Каротин | 0.496 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 10.477 мг | 5 мг | 209.5% | 198.4% | 48 г |
| бета Криптоксантин | 17.211 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.385 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 3.4% | 2804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.469 мг | 15 мг | 23.1% | 21.9% | 432 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 10.5% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9867 мг | 20 мг | 4.9% | 4.6% | 2027 г |
| Ниацин | 0.868 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.57 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.1% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 3% | 3110 г |
| Кремний, Si | 21.694 мг | 30 мг | 72.3% | 68.5% | 138 г |
| Магний, Mg | 34.81 мг | 400 мг | 8.7% | 8.2% | 1149 г |
| Натрий, Na | 605.16 мг | 1300 мг | 46.6% | 44.1% | 215 г |
| Сера, S | 8.94 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11186 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 6.1% | 1556 г |
| Хлор, Cl | 959.06 мг | 2300 мг | 41.7% | 39.5% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 4.2% | 2293 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 1.963 мкг | 10 мкг | 19.6% | 18.6% | 509 г |
| Литий, Li | 5.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 9.7% | 976 г |
| Медь, Cu | 79.03 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.5% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 19.022 мкг | 70 мкг | 27.2% | 25.8% | 368 г |
| Никель, Ni | 5.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 7.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.78 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8372 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.38 мг | 12 мг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.241 г | от 4.7 до 16.8 г | 90.2% | 85.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.477 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.822 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | min 16.8 г | 9.9% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.2% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 193,5 %, бэта-каротином - 209,5 %, витамином E - 23,1 %, витамином K - 11,1 %, кремнием - 72,3 %, хлором - 41,7 %, кобальтом - 19,6 %, молибденом - 27,2 %
Чем полезен Морковь по-корейски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мука
- Свинина (окорок) отварной
- Мука из овсяных отрубей
- Рулет из мяса цыплёнка Дом Ивановых
- Мука ржаная ц/з
- Крабовый салат
- Свекольный салат с чесноком
- Чипсы Чебо мясо на углях
- Варенье вишневое
- Сырок с горгонзолой и грушей РостАгроКомплекс
- Сырники классические
- Макароны с грибной подливкой постные
- Крылья барбекю (Благояр) (29.11.2025г)
- Соус соевый
- Котлеты свинные
- Хлеб старорусский ватрушка
- кетчуп Миоре томатный
- Печенье сахарное чайное
- Сырок Савушкин муравейник
- Рыбное суфле
- Соус Терияки
- Куриные котлетки
- Колбаски (29.11.2025г)
- Пельмени баранина
- Банановые чипсы с солью
- Пирог из капусты
- Тунец
- Пицца нияма
- Селедка по корейски
- Торт шоколадный
- Салат кабачок, редька, корень сельдерея
- Унаги кранч
- Ежики
- Суп куриный с вермишелью
- Соба с овощами
- Папурика
- Сельдь соленая
- Лимонная вода со специями
- Винегрет
- Конфеты из молочного шоколада с начинкой [Ritter Sport]
- Желейный мармелад
- Былины v2
- Салат кабачок, груша, корень сельдерея
- Добавка к ягодам десерт
- Кабачок с морковкой
- Паста с ветчиной
- Диетический овощной суп с морепродуктами
- хлопья ячменные
- Творожная намазка с чесноком 15%
- фарш домашний мироторг
- Пирожное Милка
- Булояки
- Шоколадные блины
- Тушёная индейка
- Дрожжи пищевые неактивные
- Астаксантин с МСТ Анагран
- Пряник с начинкой Коровка
- Slanina dimljena
- Куриная грудка
- Суши
- Витаминная смесь (29.11.2025)
- Куриный суп
- Заправка наша
- Салат с тунцом
- Гуляш из индейки
- Waxy go!
- Мясо
- Наш салат
- Квашеная капуста жареная+картофель на подсолн.масле
- Сырок творожный Муравейник
- Лаваш с рисом и тунцом
- Скумбрия маринованная с луком
- Шашлык из бедра индейки
- вареное сгущеное молоко рогачев егорка
- 1. Печеночный торт с риккотой
- Протеин
- Лаваш с тыквой и творогом
- Батончик с арахисом, мендалем и пектином OPTIMUS
- Куро грудка жареная с луком
- Куриный суп
- Пастиоа белёвская
- Суп с фрикадельками
- ПЕЧЕНЬ КУР 28.11.25
- 5 кафе свин плов
- сардельки самакат
- Приправа для мяса
- Окорок свиной на гриле
- Спагетти с тунцом
- Филе тилапии без кожи запеченое
- Салат слоеный со свеклой
- Пюре картофель-морковь-цветная капуста -грибы
- творог с бананом
- Вареники ленивый
- Творог с бананом
- Рхрю
- Уха по фински Львова
- Вино выдержанное сортовое полусладкое красное киндзмараули
- 4 ost
- Торт шоколадный с творожным кремом
- Салат с тунцом и кукурузой
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
