Рецепт Капуста с квашеной капустой по немецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с квашеной капустой по немецки

Капуста квашеная	300 г
Подсолнечное масло	15 г
Мед пчелиный	10 г
Лук репчатый	70 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	30 г

Способ приготовления

Капусту 300 грамм смешиваем с соусом из масла и меда перемешиваем и даем настояться. мелко режим пол средней луковицы. маринуем лук в двух чайных ложках уксуса. яблоко режем на мелкие кусочки. и смешиваем с капустой. нарезаем пучок зеленого лука и смешиваем его и репчатый лук с капустой. все перемешиваем и отправляем на 1 час в холодильник. хорошо сочетается с жирными мясными продуктами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с квашеной капустой по немецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.4 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2427 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3%	4750 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	9.5%	1514 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	4.8%	3042 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	15.1%	952 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.3%	2735 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	208.6 мкг	900 мкг	23.2%	33.4%	431 г
бета Каротин	1.363 мг	5 мг	27.3%	39.3%	367 г
Лютеин + Зеаксантин	60.565 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.3%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	4.6%	3158 г
Витамин В4, холин	9.03 мг	500 мг	1.8%	2.6%	5537 г
Витамин В5, пантотеновая	0.054 мг	5 мг	1.1%	1.6%	9259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	7.6%	1905 г
Витамин В9, фолаты	18.937 мкг	400 мкг	4.7%	6.8%	2112 г
Витамин C, аскорбиновая	30.07 мг	90 мг	33.4%	48.1%	299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.703 мг	15 мг	11.4%	16.4%	881 г
Витамин Н, биотин	0.207 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	24155 г
Витамин К, филлохинон	61.3 мкг	120 мкг	51.1%	73.6%	196 г
Витамин РР, НЭ	0.7985 мг	20 мг	4%	5.8%	2505 г
Ниацин	0.583 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.77 мг	2500 мг	10.1%	14.6%	989 г
Кальций, Ca	47.23 мг	1000 мг	4.7%	6.8%	2117 г
Кремний, Si	37.241 мг	30 мг	124.1%	178.8%	81 г
Магний, Mg	17.72 мг	400 мг	4.4%	6.3%	2257 г
Натрий, Na	509.13 мг	1300 мг	39.2%	56.5%	255 г
Сера, S	38.05 мг	1000 мг	3.8%	5.5%	2628 г
Фосфор, P	37.9 мг	800 мг	4.7%	6.8%	2111 г
Хлор, Cl	800.45 мг	2300 мг	34.8%	50.1%	287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	462.7 мкг	~
Бор, B	180.5 мкг	~
Ванадий, V	9.53 мкг	~
Железо, Fe	0.676 мг	18 мг	3.8%	5.5%	2663 г
Йод, I	2.95 мкг	150 мкг	2%	2.9%	5085 г
Кобальт, Co	3.141 мкг	10 мкг	31.4%	45.2%	318 г
Литий, Li	0.577 мкг	~
Марганец, Mn	0.1808 мг	2 мг	9%	13%	1106 г
Медь, Cu	76.91 мкг	1000 мкг	7.7%	11.1%	1300 г
Молибден, Mo	9.754 мкг	70 мкг	13.9%	20%	718 г
Никель, Ni	10.698 мкг	~
Рубидий, Rb	80.7 мкг	~
Селен, Se	0.321 мкг	55 мкг	0.6%	0.9%	17134 г
Стронций, Sr	0.84 мкг	~
Фтор, F	19.2 мкг	4000 мкг	0.5%	0.7%	20833 г
Хром, Cr	3.82 мкг	50 мкг	7.6%	11%	1309 г
Цинк, Zn	0.4591 мг	12 мг	3.8%	5.5%	2614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.053 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты	0.722 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.135 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.074 г	от 0.9 до 3.7 г	8.2%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	2.118 г	от 4.7 до 16.8 г	45.1%	65%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.417 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.225 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.843 г	min 16.8 г	5%	7.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.839 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.303 г	от 11.2 до 20.6 г	20.6%	29.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.116 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Капуста с квашеной капустой по немецки составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.4 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ ПО НЕМЕЦКИ

Капуста с квашеной капустой по немецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином C - 33,4 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 51,1 %, кремнием - 124,1 %, хлором - 34,8 %, кобальтом - 31,4 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Капуста с квашеной капустой по немецки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста с квашеной капустой по немецки, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с квашеной капустой по немецки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 90%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат тыква, фасоль, фета

Печень с овощами Домашняя

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе