Рецепт Оладьи капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи капустные

Капуста белокочанная (Тушение)	520 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Яйцо куриное	110 г
Пшеничная мука, высшего сорта	113 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок, порошок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	5.7%	1462 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.6%	1514 г
Углеводы	16 г	219 г	7.3%	6.2%	1369 г
Углеводы (общие)	19.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	10.5%	800 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.6%	3215 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.1 мкг	900 мкг	4.9%	4.1%	2041 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.046 мг	5 мг	0.9%	0.8%	10870 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	0.059 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	5.7%	1500 г
Витамин В4, холин	57.56 мг	500 мг	11.5%	9.7%	869 г
Витамин В5, пантотеновая	0.277 мг	5 мг	5.5%	4.6%	1805 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	4.8%	1770 г
Витамин В9, фолаты	10.599 мкг	400 мкг	2.6%	2.2%	3774 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	2.4%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	15.4 мг	90 мг	17.1%	14.4%	584 г
Витамин D, кальциферол	0.357 мкг	10 мкг	3.6%	3%	2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.091 мг	15 мг	7.3%	6.2%	1375 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	3.717 мкг	50 мкг	7.4%	6.2%	1345 г
Витамин К, филлохинон	52.7 мкг	120 мкг	43.9%	37%	228 г
Витамин РР, НЭ	1.6658 мг	20 мг	8.3%	7%	1201 г
Ниацин	0.66 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.27 мг	2500 мг	10.5%	8.9%	957 г
Кальций, Ca	54.04 мг	1000 мг	5.4%	4.6%	1850 г
Кремний, Si	37.601 мг	30 мг	125.3%	105.7%	80 г
Магний, Mg	17.79 мг	400 мг	4.4%	3.7%	2248 г
Натрий, Na	318.08 мг	1300 мг	24.5%	20.7%	409 г
Сера, S	73.05 мг	1000 мг	7.3%	6.2%	1369 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	7.8%	1080 г
Хлор, Cl	498.61 мг	2300 мг	21.7%	18.3%	461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	592.9 мкг	~
Бор, B	156.2 мкг	~
Ванадий, V	15.02 мкг	~
Железо, Fe	1.16 мг	18 мг	6.4%	5.4%	1552 г
Йод, I	4.67 мкг	150 мкг	3.1%	2.6%	3212 г
Кобальт, Co	4.572 мкг	10 мкг	45.7%	38.6%	219 г
Марганец, Mn	0.2719 мг	2 мг	13.6%	11.5%	736 г
Медь, Cu	99.51 мкг	1000 мкг	10%	8.4%	1005 г
Молибден, Mo	10.787 мкг	70 мкг	15.4%	13%	649 г
Никель, Ni	10.914 мкг	~
Олово, Sn	0.87 мкг	~
Рубидий, Rb	28.1 мкг	~
Селен, Se	6.267 мкг	55 мкг	11.4%	9.6%	878 г
Титан, Ti	1.84 мкг	~
Фтор, F	21.47 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18631 г
Хром, Cr	4.59 мкг	50 мкг	9.2%	7.8%	1089 г
Цинк, Zn	0.6838 мг	12 мг	5.7%	4.8%	1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.39 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.315 г	~
Аргинин*	0.218 г	~
Валин	0.175 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.235 г	~
Лизин	0.202 г	~
Метионин	0.087 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.276 г	~
Заменимые аминокислоты	0.744 г	~
Аланин	0.179 г	~
Аспарагиновая кислота	0.347 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.534 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.122 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.078 г	от 0.9 до 3.7 г	8.7%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.254 г	от 4.7 до 16.8 г	26.7%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.284 мг	~
бета Ситостерол	4.49 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.72 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.426 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.205 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.161 г	min 16.8 г	6.9%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.017 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.168 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Оладьи капустные составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	16 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ

Оладьи капустные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином C - 17,1 %, витамином K - 43,9 %, кремнием - 125,3 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 45,7 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 15,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Оладьи капустные

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи капустные, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи капустные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Капуста квашеная со свёклой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе