Войти

Рецепт Запеканка из печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из печени

печень индейки 745 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
манка с клетчаткой 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 101 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец чили, серрано 2 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Лук репчатый (Жарка) 123 г
Морковь (Жарка) 220 г
Оливковое масло 39 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.2 ккал 1684 ккал 15.9% 6% 630 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 7.4% 507 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 12.4% 303 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 1.6% 2355 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 426 мкг 900 мкг 47.3% 17.7% 211 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 2.36 мг 5 мг 47.2% 17.7% 212 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Витамин В4, холин 18.92 мг 500 мг 3.8% 1.4% 2643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.018 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13254 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 2.3% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.4% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 1.5% 2496 г
Витамин Н, биотин 1.744 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2867 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.5383 мг 20 мг 2.7% 1% 3715 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.81 мг 2500 мг 3.5% 1.3% 2880 г
Кальций, Ca 65.48 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1527 г
Кремний, Si 5.495 мг 30 мг 18.3% 6.8% 546 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3192 г
Натрий, Na 365.41 мг 1300 мг 28.1% 10.5% 356 г
Сера, S 37.32 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2680 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 3.1% 1208 г
Хлор, Cl 507.97 мг 2300 мг 22.1% 8.3% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99 мкг ~
Бор, B 53.8 мкг ~
Ванадий, V 20.51 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1% 3922 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5769 г
Кобальт, Co 1.799 мкг 10 мкг 18% 6.7% 556 г
Литий, Li 1.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 1.2% 3012 г
Медь, Cu 37.39 мкг 1000 мкг 3.7% 1.4% 2675 г
Молибден, Mo 6.027 мкг 70 мкг 8.6% 3.2% 1161 г
Никель, Ni 1.54 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 2.927 мкг 55 мкг 5.3% 2% 1879 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 18.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21436 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Цинк, Zn 0.4864 мг 12 мг 4.1% 1.5% 2467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.629 г от 4.7 до 16.8 г 13.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.012 мг ~
Кампестерол 0.004 мг ~
бета Ситостерол 3.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.126 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.464 г min 16.8 г 20.6% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из печени составляет 267,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.2 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 53.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЧЕНИ

Запеканка из печени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,3 %, бэта-каротином - 47,2 %, кремнием - 18,3 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Запеканка из печени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из печени, калорийность 267,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из печени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Суп с чечевицей и грибами
Автор Наталья
38.7
3
0.8
5
18
3 0
Завтрак в лаваше с форелью
Автор Марина
130.8
9.3
7.5
6.3
14
3 0
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
1 2
Интересные блоги
Страна дождей
08-11-2025
Дневник питания за 07.11.2025
Если кому-то интересно продолжение про мою знакому...
12 103
ОдинИзСорока
07-11-2025
Дневник питания за 06.11.2025
Третий день голодания на воде проходит вполне норм...
2 108
Гуарана
07-11-2025
Не потратила лишних х калорий на кекс, кот обломал...
🎯 День Х настал! Вы же помните мой план — сделать ...
5 58
Лучшие рационы
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Алла
2025-11-11
Калорийность: 1430 кКал
Витамины и минералы: 96%
Элина
2025-11-12
Калорийность: 1444 кКал
Витамины и минералы: 97%