Рецепт Кюркю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кюркю

Морковь	120 г
Лук репчатый	150 г
Яйцо куриное	150 г
Укроп	30 г
Петрушка свежая	15 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Подсолнечное масло	68 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кюркю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.5 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	949 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	3.3%	1727 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	15.8%	357 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.2%	4761 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.5%	1250 г
Вода	72.7 г	2273 г	3.2%	1.8%	3127 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	585.3 мкг	900 мкг	65%	36.6%	154 г
Ретинол	0.068 мг	~
бета Каротин	3.102 мг	5 мг	62%	34.9%	161 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	4.7%	1192 г
Витамин В4, холин	73.52 мг	500 мг	14.7%	8.3%	680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.459 мг	5 мг	9.2%	5.2%	1089 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.3%	1709 г
Витамин В9, фолаты	11.332 мкг	400 мкг	2.8%	1.6%	3530 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	2.6%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	14.23 мг	90 мг	15.8%	8.9%	632 г
Витамин D, кальциферол	0.602 мкг	10 мкг	6%	3.4%	1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.936 мг	15 мг	39.6%	22.3%	253 г
Витамин Н, биотин	5.964 мкг	50 мкг	11.9%	6.7%	838 г
Витамин К, филлохинон	56.6 мкг	120 мкг	47.2%	26.6%	212 г
Витамин РР, НЭ	1.4973 мг	20 мг	7.5%	4.2%	1336 г
Ниацин	0.386 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.34 мг	2500 мг	7.1%	4%	1410 г
Кальций, Ca	51.1 мг	1000 мг	5.1%	2.9%	1957 г
Кремний, Si	7.478 мг	30 мг	24.9%	14%	401 г
Магний, Mg	22.09 мг	400 мг	5.5%	3.1%	1811 г
Натрий, Na	45.93 мг	1300 мг	3.5%	2%	2830 г
Сера, S	70.65 мг	1000 мг	7.1%	4%	1415 г
Фосфор, P	89.1 мг	800 мг	11.1%	6.3%	898 г
Хлор, Cl	72.02 мг	2300 мг	3.1%	1.7%	3194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.8 мкг	~
Бор, B	106.9 мкг	~
Ванадий, V	23.14 мкг	~
Железо, Fe	1.224 мг	18 мг	6.8%	3.8%	1471 г
Йод, I	7.68 мкг	150 мкг	5.1%	2.9%	1953 г
Кобальт, Co	5.034 мкг	10 мкг	50.3%	28.3%	199 г
Литий, Li	2.162 мкг	~
Марганец, Mn	0.1937 мг	2 мг	9.7%	5.5%	1033 г
Медь, Cu	78.09 мкг	1000 мкг	7.8%	4.4%	1281 г
Молибден, Mo	6.821 мкг	70 мкг	9.7%	5.5%	1026 г
Никель, Ni	2.784 мкг	~
Рубидий, Rb	149.5 мкг	~
Селен, Se	8.726 мкг	55 мкг	15.9%	9%	630 г
Стронций, Sr	7.58 мкг	~
Фтор, F	44.77 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	8935 г
Хром, Cr	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	4.2%	1359 г
Цинк, Zn	0.7114 мг	12 мг	5.9%	3.3%	1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аргинин*	0.269 г	~
Валин	0.227 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.319 г	~
Лизин	0.271 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.207 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.339 г	~
Заменимые аминокислоты	0.312 г	~
Аланин	0.221 г	~
Аспарагиновая кислота	0.385 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.596 г	~
Пролин	0.124 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	1.9%
Омега-6 жирные кислоты	7.946 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	56.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	156.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	24.818 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.254 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.33 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.75 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.314 г	min 16.8 г	25.7%	14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.06 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.411 г	от 11.2 до 20.6 г	75.1%	42.3%
18:2 Линолевая (ud)	7.722 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~

Энергетическая ценность Кюркю составляет 177,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.5 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	72.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЮРКЮ

Кюркю богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 65 %, бэта-каротином - 62 %, холином - 14,7 %, витамином C - 15,8 %, витамином E - 39,6 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 47,2 %, кремнием - 24,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 50,3 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Кюркю

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кюркю, калорийность 177,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кюркю, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Капуста квашеная со свёклой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе