Рецепт * СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 варианта| Марина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты * СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 варианта| Марина

Яичный белок куриный (Запекание)	177 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	90 г
Эритритол	35 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii)	2 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	2 г
Творог 5% жирности (Запекание)	177 г

Способ приготовления

Рецепт 1 ● Яичный белок куриный 177 г ● Винный камень 2 г Взбейте белки: Достаньте белки из холодильника, добавьте щепотку соли и винный камень и взбейте миксером до устойчивых пиков. ● Молоко 1,5% жирности, стерилизованное 90 г ● Ванильный экстракт, 2 грамма ● Фитпарад 5 10 г...Эритритол 35 грамм ● Творог влажный обезжиренный 177 г В СВЧ 4-5' Рецепт 2 InnaLandina Творожное кето суфле Ингредиенты на 3 порции Творог 18% жирности (Запекание) 200 г Яйцо куриное (Запекание) 104 г Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г Аллюлоза 60 г Апельсиновая цедра, сырая 10 г Ксантановая Камедь 1 г Морская соль 0.5 г Масса ингредиентов: 455 грамм Масса готового блюда: 360 грамм Стоимость общая/порции: 322/107.33 Описание Воздушное кето-суфле с творогом Пошаговая инструкция Шаг 1. Подготовьте ингредиенты: Растопите сливочное масло в микроволновке. Смажьте рамекины маслом и уберите их в холодильник. Отделите белки от желтков. Белки уберите в холодильник – они лучше взобьются холодными. Шаг 2. Смешайте творожную массу: В блендере смешайте творог, желтки, сметану, аллюлозу, ванилин и апельсиновую цедру. Взбейте блендером или миксером до однородной массы. Шаг 3. Взбейте белки: Достаньте белки из холодильника, добавьте щепотку соли и винный камень и взбейте миксером до устойчивых пиков. Шаг 4. Соедините творог и белки: Аккуратно в два приёма введите взбитые белки в творожную массу, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Шаг 5. Выпекайте: Разогрейте духовку до 160-170°C. Разложите массу по рамекинам. Поставьте в духовку на 40-45 минут до золотистой корочки. Шаг 6. Подавайте: Дайте суфле немного остыть, затем подавайте с ягодным соусом (из кето-дружественных ягод, например, малины или черники) или просто так. Шаг 7. • Посуда должна быть абсолютно сухой. • Смазывать форму растопленным сливочным маслом надо по направлению роста суфле снизу вверх строго вертикально. • Лучше использовать формы с вертикальными стенками, заполняя их на три четверти. Если такой формы нет, используйте полоску пергамента, смазанную сливочным маслом. • Температура духовки должна быть около 160-170°C2. • Не открывайте духовку во время приготовления, чтобы избежать резкого перепада температуры.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "* СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 варианта| Марина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.1 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1771 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	19.8%	531 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5%	2074 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.5%	7065 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Вода	67.2 г	2273 г	3%	3.2%	3382 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	1.9%	5625 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	1.5%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.401 мг	1.8 мг	22.3%	23.4%	449 г
Витамин В4, холин	37.52 мг	500 мг	7.5%	7.9%	1333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	4.8%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	4.4%	2381 г
Витамин В9, фолаты	14.954 мкг	400 мкг	3.7%	3.9%	2675 г
Витамин В12, кобаламин	0.637 мкг	3 мкг	21.2%	22.3%	471 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.042 мг	15 мг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин Н, биотин	6.886 мкг	50 мкг	13.8%	14.5%	726 г
Витамин РР, НЭ	2.9969 мг	20 мг	15%	15.8%	667 г
Ниацин	0.288 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.89 мг	2500 мг	9.1%	9.6%	1102 г
Кальций, Ca	95.55 мг	1000 мг	9.6%	10.1%	1047 г
Магний, Mg	15.89 мг	400 мг	4%	4.2%	2517 г
Натрий, Na	111.63 мг	1300 мг	8.6%	9%	1165 г
Сера, S	174.84 мг	1000 мг	17.5%	18.4%	572 г
Фосфор, P	121.7 мг	800 мг	15.2%	16%	657 г
Хлор, Cl	145.74 мг	2300 мг	6.3%	6.6%	1578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.4 мкг	~
Железо, Fe	0.281 мг	18 мг	1.6%	1.7%	6406 г
Йод, I	6.64 мкг	150 мкг	4.4%	4.6%	2259 г
Кобальт, Co	1.501 мкг	10 мкг	15%	15.8%	666 г
Марганец, Mn	0.0085 мг	2 мг	0.4%	0.4%	23529 г
Медь, Cu	52.88 мкг	1000 мкг	5.3%	5.6%	1891 г
Молибден, Mo	6.03 мкг	70 мкг	8.6%	9%	1161 г
Олово, Sn	8.58 мкг	~
Селен, Se	20.447 мкг	55 мкг	37.2%	39.1%	269 г
Стронций, Sr	10.67 мкг	~
Фтор, F	17.54 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22805 г
Хром, Cr	2.58 мкг	50 мкг	5.2%	5.5%	1938 г
Цинк, Zn	0.348 мг	12 мг	2.9%	3%	3448 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.327 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.407 г	~
Лизин	0.301 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.305 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.296 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.473 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.116 г	от 4.7 до 16.8 г	2.5%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.553 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.787 г	min 16.8 г	4.7%	4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.135 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.3%

Энергетическая ценность * СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 варианта| Марина составляет 95,1 кКал.

Порция = 200 гр (190.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.1 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	67.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства * СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 ВАРИАНТА| МАРИНА

* СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 варианта| Марина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,3 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 15 %, селеном - 37,2 %

Чем полезен * СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 варианта| Марина

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить * СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 варианта| Марина, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления * СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ 2 варианта| Марина, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе