Рецепт Начало Прекрасной Эпохи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начало Прекрасной Эпохи

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира	500 г
Морковь отварная по 2-40	250 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	700 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	257 г
Вода	1000 г
Брокколи, замороженная, вареная с солью	700 г
Лук порей (Варка без слива)	200 г
Мангольд, вареный, с солью	157 г
Соль поваренная пищевая	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начало Прекрасной Эпохи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	39.6 ккал	1684 ккал	2.4%	6.1%	4253 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	19.2%	1310 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	2.3%	11200 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.8%	9125 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	25.3%	1000 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	9.8%	2571 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	228.3 мкг	900 мкг	25.4%	64.1%	394 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	11.455 мкг	~
бета Каротин	1.606 мг	5 мг	32.1%	81.1%	311 г
бета Криптоксантин	0.467 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1093.285 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	8.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	10.6%	2368 г
Витамин В4, холин	18.26 мг	500 мг	3.7%	9.3%	2738 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	14.6%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.232 мг	2 мг	11.6%	29.3%	862 г
Витамин В9, фолаты	33.317 мкг	400 мкг	8.3%	21%	1201 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	7.1%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	26.76 мг	90 мг	29.7%	75%	336 г
Витамин D, кальциферол	0.067 мкг	10 мкг	0.7%	1.8%	14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.797 мг	15 мг	5.3%	13.4%	1882 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.078 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	54945 г
Витамин К, филлохинон	66.1 мкг	120 мкг	55.1%	139.1%	182 г
Витамин РР, НЭ	2.0392 мг	20 мг	10.2%	25.8%	981 г
Ниацин	0.146 мг	~
Бетаин	0.905 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.65 мг	2500 мг	8.5%	21.5%	1170 г
Кальций, Ca	38.53 мг	1000 мг	3.9%	9.8%	2595 г
Кремний, Si	4.124 мг	30 мг	13.7%	34.6%	727 г
Магний, Mg	21.72 мг	400 мг	5.4%	13.6%	1842 г
Натрий, Na	192.93 мг	1300 мг	14.8%	37.4%	674 г
Сера, S	60.33 мг	1000 мг	6%	15.2%	1658 г
Фосфор, P	73.2 мг	800 мг	9.2%	23.2%	1093 г
Хлор, Cl	144.25 мг	2300 мг	6.3%	15.9%	1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	30.2 мкг	~
Бор, B	11.3 мкг	~
Ванадий, V	0.27 мкг	~
Железо, Fe	0.75 мг	18 мг	4.2%	10.6%	2400 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%	0.3%	83333 г
Кобальт, Co	0.452 мкг	10 мкг	4.5%	11.4%	2212 г
Литий, Li	0.016 мкг	~
Марганец, Mn	0.1682 мг	2 мг	8.4%	21.2%	1189 г
Медь, Cu	49.95 мкг	1000 мкг	5%	12.6%	2002 г
Молибден, Mo	1.368 мкг	70 мкг	2%	5.1%	5117 г
Никель, Ni	0.831 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.602 мкг	55 мкг	8.4%	21.2%	1195 г
Стронций, Sr	0.34 мкг	~
Фтор, F	34.41 мкг	4000 мкг	0.9%	2.3%	11625 г
Хром, Cr	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	1.5%	17241 г
Цинк, Zn	0.5301 мг	12 мг	4.4%	11.1%	2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.369 г	~
Валин	0.255 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.241 г	~
Лейцин	0.4 г	~
Лизин	0.43 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.233 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.498 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.265 г	~
Глутаминовая кислота	0.835 г	~
Пролин	0.235 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.174 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.05 г	от 0.9 до 3.7 г	5.6%	14.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.114 г	от 4.7 до 16.8 г	2.4%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.171 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.105 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.063 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.092 г	min 16.8 г	0.5%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.075 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.144 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.086 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.075 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Начало Прекрасной Эпохи составляет 39,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	39.6 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	88.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧАЛО ПРЕКРАСНОЙ ЭПОХИ

Начало Прекрасной Эпохи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 55,1 %, кремнием - 13,7 %

Чем полезен Начало Прекрасной Эпохи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начало Прекрасной Эпохи, калорийность 39,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начало Прекрасной Эпохи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Мармелад Ягодный домашний

Капуста квашеная со свёклой

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе