Рецепт Суп из лисичек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суп из лисичек
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 51 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, желтая | 225 г |
| Картофель рубленный, домашнего приготовления | 400 г |
| Лисички | 400 г |
| Бульон | 1000 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 30 г |
| Петрушка (Варка со сливом) | 10 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
Способ приготовления
1. Лисички надо перебрать, очистить от мусора и песка, и перемыть, поменяв воду несколько раз. Крупные грибы - разрезать, маленькие можно оставить и целыми. 2. Морковь и картофель очистить и нарезать произвольно, как душа пожелает. 3. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. 4. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить на нем до легкой золотистости лук. 5. Потом выкладываем нарезанную морковку, минутку-другую обжариваем вместе с луком, постоянно перемешивая. 6. Добавляем подготовленные лисички и тушим с овощами около 5 минут, время от времени перемешивая. 7. После чего вливаем бульон - мясной или куриный, а может и просто овощной - все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Выкладываем нарезанный картофель. Когда бульон закипит - надо огонь снизить до среднего, добавить лавровый лист, несколько горошин черного перца и посолить по-вкусу. Варить примерно 20 минут. 8. Подавать с ложкой густой сметаны и присыпав измельченным укропом и петрушкой. Для пикантности можно добавить немного мелко нарезанного чеснока - так любят мои мальчишки, может и вам придется по душе? 9. Вот и все дела - уютный, душистый суп из детства готов, пора наслаждаться!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суп из лисичек".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6% | 1652 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.2% | 966 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 4.1% | 2368 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.7 мкг | 900 мкг | 10% | 9.8% | 1003 г |
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 6.8% | 1458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 4.34 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.189 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7709 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 7.5% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1104 мг | 20 мг | 15.6% | 15.3% | 643 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.3 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.7% | 918 г |
| Кальций, Ca | 17.63 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5672 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 4.2% | 2305 г |
| Натрий, Na | 114.76 мг | 1300 мг | 8.8% | 8.6% | 1133 г |
| Сера, S | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6223 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 8.3% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 65.72 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.094 мг | 18 мг | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 11.5% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 8.6% | 1138 г |
| Медь, Cu | 120.84 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.9% | 828 г |
| Молибден, Mo | 2.214 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.1% | 3162 г |
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35032 г |
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23739 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.2296 мг | 12 мг | 1.9% | 1.9% | 5226 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Суп из лисичек составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 96 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУП ИЗ ЛИСИЧЕК
Суп из лисичек богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11 %, витамином PP - 15,6 %, кобальтом - 11,7 %, медью - 12,1 %
Чем полезен Суп из лисичек
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Листья свежего салата
- пельмени оригинальные
- протертые ягоды
- Коэнзим Q10
- ананасы сушеные
- хлеб подовый белый
- Кекс кокосовый
- Самса (Морозко)
- Лапша Фунчоза
- Мое кофе
- Омлет домашний
- конфеты ассорти
- желе из малины
- мороженое
- омлет с тунцом
- капуста тушеная с кроликом
- Рис пропаренный
- Салат: свекла, огурец, сыр
- коржи медовик
- соус соевый
- Хворост домашний
- Арахисовая паста Smooth Operator
- Сырники без сахара и муки
- Фунчоза
- картошка тушеная с грибами
- Сироп гранатовый
- Баклажаны с овощами "Пиканта"
- Завтрак холостяка) (усадьба-центр)
- Грудка индейки
- Индейка в томатном соусе
- Хлебцы
- творог мой
- Тушеные кабачки с перцем и помидором
- Борщ 21.07.2014
- Карамель Бешеная пчелка
- салат зимний
- Компот из вишни и смородины
- Десерт Аппетиссимо Плодово-ягодный десерт вишня 500гр
- Аппетиссимо желе яблоко с соком 150гр
- кофе с молоком без сахара
- Перец, фаршированный рисом и овощами 21.07.2014
- Кефир с огурцом, чесноком и зеленью
- Рыба под маринадом 21.07.2014
- пельмени
- сыр маасдам
- Полезные сырники
- Кантуччини
- свинная грудинка с костью
- Мюсли Южные
- чай с лимоном б\с
- куриная грудка в сметенном соусе
- Кальций-Д3 Никомед
- Паштет из куриной печени
- Клетчатка из зародышей пшеницы
- хлопья шоколадные
- Мюсли АХА Гармония
- творог домашний (молоко+кефир)
- Ватрушки с повидлом
- Креветки
- Хлеб "Минус лишний вес" цельнозерновой
- Салат Нежность (Буфет)
- крем заварной ириска 3,2%
- роллы филадельфия
- ветчина
- Хлебцы цельнозерновые Фитнес Линия Минерал плюс
- Новый рецепт
- крем сметанный
- Мюсли обжареные "НАШ ЛИДЕР"
- Салат Оливье с курицей
- крем заварной ириска с водой
- ботвинья
- яичница
- Котлеты с кабачками и овсянкой
- Йогурт "Вкуснотеево"
- крем тврожный 0%
- Креветки с сырном соусе с помидорами
- Курица запеченая с картошкой и луком
- Курица гриль
- Гематоген йодированный
- Отруби ржаные
- Биойогурт "Bioбаланс"
- Отруби ржаные хрустящие
- Салат из помидоров и огурцов
- Йогурт "Пестравка"2,5%
- Coca-Cola light
- Пирожки жареные с печенкой и картошкой
- Кефир легкий 0,1% Кошкинский
- BioБаланс кефирный 0%
- Топтышка Яблоко-персик
- яичница с помидором
- Сыр Тильзит HOREGA
- хлеб купеческий
- Хлеб с фруктами и орешками
- Сосиски "Баварские" Фабрика Качества
- Печенье Юбилейное ореховое
- Винегрет летний
- СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ
- Плавленый сыр с ветчиной Hochland
- Йогурт Чудо вишня-черешня
- Шпроты в масле "Рижское золото"
Метки: Как приготовить Суп из лисичек, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из лисичек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
