Рецепт Постные блины с зеленью и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Постные блины с зеленью и картошкой
| Вода | 750 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 375 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Перец сладкий | 100 г |
Как приготовить постные блины с зеленью и с картошкой Сначала нужно приготовить начинку для блинчиков. Для начинки очищаем картофель от кожуры и опускаем в кипящую подсоленную воду. Варим на среднем огне под крышкой до мягкости картофеля. Сливаем из кастрюли воду, оставив немного воды на дне кастрюли. Разминаем картошку в пюре. Сладкий перчик освобождаем от плодоножки и вынимаем семена. Мелко нарезаем перец. Смешиваем картофельное пюре и сладкий перец. Добавляем оливковковое масло. Можно дополнительно посолить по вкусу. Начинка готова! Теперь приступаем к приготовлению постных блинчиков. Измельчаем зелень и кладём в миску. Наливаем в миску 3 стакана воды, добавляем растительное масло — примерно четверть стакана. Добавляем немного соли. Я использую морскую соль — она полезнее обычной поваренной. Добавляем соду. Гасить соду не нужно! Теперь потихоньку досыпаем в миску муку на глаз. Постоянно помешиваем тесто венчиком, чтобы избавиться от комочков. Готовое тесто должно быть по консистенции как густые сливки. Смазываем сковороду маслом и ставим на огонь. Блины хорошо выходят на толстой чугунной сковороде. Главное — хорошенько прогреть её! Набираем в половник тесто и выливаем его на сковороду, удерживая её под углом. Поворачиваем сковородку по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности. Выпекаем блины, пока они не зарумянятся снизу. Чтобы проверить готовность блинчика, можно слегка приподнять его лопаткой. Переворачиваем блинчик на другую сторону. Как правило, на сковородках с тефлоновым или керамическим покрытием блины пекутся очень быстро, поэтому нужно зорко следить, чтобы они не подгорели и вовремя переворачивать. На чугунной сковородке блинчики пекутся медленнее, зато не подгорают. По мере выпекания блинов следует иногда снова смазывать сковородку растительным маслом Готовые постные блины смазываем картофельным пюре со сладким перчиком. Заворачиваем каждый блин в форме треугольника, укладываем на блюдо и подаём к столу.
Пищевая ценность и химический состав "Постные блины с зеленью и картошкой".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.1% | 2452 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 9.6% | 1048 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 3% | 3358 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 13.5 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.465 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.37 мг | 90 мг | 19.3% | 19.5% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 3.1% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.3 мкг | 120 мкг | 9.4% | 9.5% | 1062 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0448 мг | 20 мг | 5.2% | 5.2% | 1914 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.29 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.9% | 2044 г |
| Кальций, Ca | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7764 г |
| Кремний, Si | 1.032 мг | 30 мг | 3.4% | 3.4% | 2907 г |
| Магний, Mg | 9.18 мг | 400 мг | 2.3% | 2.3% | 4357 г |
| Натрий, Na | 106.06 мг | 1300 мг | 8.2% | 8.3% | 1226 г |
| Сера, S | 19.07 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5244 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 4% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 87.98 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.8% | 2614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 2.9% | 3468 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.3% | 2309 г |
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 8% | 1263 г |
| Медь, Cu | 28.59 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.9% | 3498 г |
| Молибден, Mo | 3.375 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.8% | 2074 г |
| Селен, Se | 1.548 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.8% | 3553 г |
| Фтор, F | 57.26 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 6986 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.1953 мг | 12 мг | 1.6% | 1.6% | 6144 г |
Энергетическая ценность Постные блины с зеленью и картошкой составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 99.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 20.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПОСТНЫЕ БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И КАРТОШКОЙ
Чем полезен Постные блины с зеленью и картошкой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Горох отварной
- Кофе
- Чечевичные зразы с плавленым сыром
- Пиво "Тверское крепкое"
- Стручковая фасоль с шампиньонами
- Пирог из лаваша с сыром и зеленью
- суп из чечевицы
- коктель белковый
- овсянка с фруктами и молоком
- Плавленый сыр с ветчиной Веселая коровка
- макароны
- Тесто ржаное
- Сухари панировочные хлебные
- Крабовые палочки сурими
- Пирожки с капустой
- Тыквяники
- Паста с креветками
- Батончик орехи+ягоды АВК
- Фарш Болоньезе
- омлет
- салат зеленый
- Спиральки
- Семга варенная
- Батончик орехи+ягоды АВК
- Омлет с колбасой
- Песто
- Ескимо пломбир шоколадный в глазуре (77 г)
- мясо по-французски
- Актимель
- Кальмары по-корейски
- Суфле РУЗАННА
- конф Вдохновение с целым миндал
- "Чипсы" из овощей и паpмезана
- хлеб подовый 8 злаков
- суп с куриной печенью. гречкой,коричневым рисом и чечевицей.
- Оладьи из кабачков с сыром и чесноком(соус сментанный)
- суфле пряничное (чудо)
- Форель слабосоленая Русское море
- Бычки в томате
- Пророщенный овес
- Быстрые оладьи
- мексиканская смесь
- вареники с вишней
- Сорбет фруктовый
- Грецкий
- картофель запеченый с грибами и баклажанами
- капуста солянка постная
- варево
- имбирный чай с лимоном
- торт птичье молоко
- имбирный чай с лимоном и мёдом
- творог
- протеин
- омлет с помидорами и колбасой
- капустный суп
- майонез сметанный
- Vollkorn Penne Rigate
- Творог с бананом
- Кабачки запеченные с луком и помидорами
- Торт "Наполеон"
- Landliebe Joghurt Himbeeren
- семена льна
- Сырники классические "Качественые продукты"
- ОВОЩИ Д ЖАРКИ ХОРТЕКС
- вареники с вишней
- Омега - 3
- Паштет из мяса птицы "Сельский"
- салат витаминка
- Творожно-банановые лепешки
- Суп из кабачков
- тилапия
- Пирожные Заварные с кремом
- клубника
- царь-хлеб скибками
- Творог обезжиренный
- Печенье Юбилейное
- отруби овсянные Арма
- Творог обезжиренный Jumbo
- muller 1.6%עוגת גבינה
- Хлеб черный Jumbo
- Киш со шпинатом и брынзой
- аскорбиновая кислота
- овсянка
- смузи
- Рулет куриный с печенкой
- глицин
- икра мойвы с креветками (рыжая)
- фолиевая кислота
- Активия кефирная 1%
- Кофе с молоком
- Мои кабачки тушеные с овощами
- варенье из ревня
- Мои котлеты свиные
- суп рыбный из окуня
- витамин е
- Сырники 5-9
- Овсянка с ягодами
- кабачки запеченные
- салат новый с кабачками
- сыр Маскарпоне
