Кира Сокол
29.10.2025 17:42
Дневник питания за 29.10.2025
Три года на Кето: мой опыт и выводы
Вот и незаметно пролетели 3 года моего кето-эксперимента.
Теперь я могу поделиться своим опытом и выводами, которые я успела сделать за это время.
Для тех, кто спешит я приведу кратко результаты кето-диеты ниже, а кому эта тема действительно интересна, добро пожаловать в увлекательное путешествие под названием «Мир Кето или как я открыла для себя пищевую свободу».
Мои результаты:
* Энергия: ушла сонливость и слабость, у меня появились силы и хорошее настроение.
* Тело: Я «подсохла», ушла лишняя вода, тело стало более подтянутым
* Вес: Я похудела на 3 кг, отклонения бывают +1 кг в отпуске или в праздники, но, как правило, вес легко возвращается в норму
* Здоровье: УЗИ показало идеальное состояние органов, в частности печени и поджелудочной
* Время: Я сэкономила 1,5-2 часа в день, отказавшись от готовки обеда и перекусов.
* Голод: Я все время чувствую себя сытой
До Кето я была образцовой последовательницей ЗОЖ: придерживалась ПП, не ела сладкое, полуфабрикаты, фастфуд и выпечку. (ну или по крайней мере очень редко). Продукты покупала в основном обезжиренные, готовила чаще без масла, на пару и антипригарной сковородке. Мы жили тогда в Турции и регулярно покупали свежие фрукты и овощи. Режим питания был по совету Минздрава: завтрак, обед и ужин , плюс 2 перекуса.
Казалось бы - вот она идеальная для жизни система питания. И я была здорова в общем-то: вес в норме, стресса нет, любимая работа, но что-то не чувствовала я в себе сил, а наоборот - какую-то слабость и сонливость в любое время дня. Не было энергии…
Переломный момент произошел три года назад, когда я случайно наткнулась на упоминание кето-диеты в одной книге по инвестициям. Автор тогда писал, что для инвестирования важен срок: чем дольше вы протяните на этом свете, тем лучше. Ну и вскользь упомянул про кето питание.
Я как человек помешанный на теме еды и здоровья, а особенно здоровья от еды, сразу бросилась на поиски информации.
Тогда то я и наткнулась на канал доктора Берга. Я просмотрела его канал вдоль и поперек, нашла отзывы людей, которые уже не один год сидят на кето и загорелась этой идеей. Но я человек дотошный и стала копать глубже: нашла книги, ученых которые изучают эту систему питания и как заправский исследователь ушла с головой в изучение. Даже работу бросила на несколько дней (я могу так делать при желании😜).
🧐 Так что же такое это кето?
Если без сложных научных терминов, то это система питания, которая переводит тело в состояние кетоза. Вместо привычного топлива — глюкозы из углеводов (крупы, хлеб, сахар) — организм начинает сжигать собственные жировые запасы и жиры из пищи, производя кетоны. Это как перевести машину с бензина на электричество: топливо другое, а КПД часто выше.
Главные принципы:
- 🚫 Минимум углеводов (20-50 г в сутки).
- 🍗 Умеренный белок.
- 🥑 МНОГО полезных жиров (авокадо, оливковое масло, жирная рыба, орехи, яйца).
Похудение было для меня не главным. Свои 45-46 кг я и так умела держать в ежовых рукавицах с помощью подсчета калорий. Но одно «побочное» преимущество кето зацепило меня сильнее всего — феноменальный прилив энергии. Люди в отзывах писали, что перестали зависеть от кофе, исчезли «спячки» после обеда, а бодрость сохранялась до самого вечера. Для меня, вечно уставшей «зожницы», это звучало как сказка. Я поняла: мне нужна не просто диета, мне нужен тот самый «энерджайзер», который обещало кето.
🍽️ Моя кето-жизнь: сыто и энергично
Бонусом стал список разрешенных продуктов. Это был праздник для моего внутреннего гурмана! Наконец-то можно было без угрызений совести есть любимые стейки, жирную рыбу, щедро поливать салаты оливковым маслом и обильно мазать хлеб сливочным маслом))
Стоп, вот тут загвоздка - хлеб нельзя. Я не растерялась и клала кусок сливочного масла прямо на сыр и ела его как сэндвич). 😉
В течение 2-х недель я плавно перешла на эту систему. Оставила только завтрак и ужин. Обед убрала полностью.
И тут началась счастливая и сытая жизнь))
Завтраки и ужины у меня были по 750-800 калорий, а это очень много еды)) Первое время нужно было привыкнуть впихивать в себя столько.
На завтрак я съедала по 3 крупных яйца, салат из листовой зелени с авокадо и оливковым маслом, твердый сыр и горсть орехов.
Ужин - как правило мясо или рыба с овощами и микс семян (кунжут, тыква, подсолнечник).
Я была постоянно сытой и начинала чувствовать голод только ближе к ужину.
Жизнь налаживалась и фигура тоже))
💪 Результаты, которые заметили все
За месяц на таком питании я заметно подсохла, сошла вода, тело стало более сухим и подтянутым. Это было хорошо заметно на попе и бедрах, они наконец то стали мне почти нравиться (хотя это было мое самое проблемное место). Фигура будучи ранее грушей, начала походить на песочные часы.
Не скажу, что я вела тюлений образ жизни. Физическая активность тоже присутствовала: ходьба быстрым шагам 3 раза в неделю и 2 тренировки на верхнюю часть тела.
Но изменения были явно не только от тренировок.
Начались первые комплименты. Подруги, которые не видели меня долгое время не переставали хвалить, говорили как классно я стала выглядеть и спрашивали что я сделала.
Энергии тоже прибавилось, я больше не чувствовала сонливость и слабость, у меня было хорошее настроение и к вечеру всегда полно сил.
У меня появилось больше свободного времени, так как я выиграла 1,5-2 часа, которые раньше уходили на готовку обеда и перекусы.
Через год я сделала узи всех органов (печень, почки, поджелудочная). Они были в идеальном состоянии. Для меня это стало главным знаком «все делаю правильно».
Минусов в кето питании я для себя не обнаружила.
🥐 Углеводный отрыв и жизнь без запретов
Не скажу, что я совсем не нарушала кето режим. Были у меня и вечера с роллами, пиццей и вином. Был и углеводный отпуск и поездки к родным, где питаться по моей системе было не удобно.
Но по возможности я скорее возвращалась обратно. Да мне и не нравилось уже углеводное питание (каши, макароны, супы и пр). На нем я все время хотела есть и мне не хватало белков (мяса как правило).
Иногда я замечала, что после небольшого углеводного загула (3-5 дней) у меня начинала болеть голова и могла даже появиться слабость. Я тогда старалась есть больше сливочного масла, жирной сметаны и возвращалась к более строгому питанию. Голова проходила.
🌀 Режим 80/20 и жизнь без фанатизма
Так прошло 3 года и вот к чему я пришла:
1. Большую часть времени (80%) я придерживаюсь кето диеты
2. 20% времени я позволяю себе любимые вредности, я не парюсь в отпуске и у родных - ем все, что хочу. Иногда готовлю свои любимые блюда с картошкой, макаронами и рисом.
3. Вес мой держится на одном уровне +- 1 кг. Обычно я вешу 45-46 кг. Могу прибавить килограмм после отпуска или праздников, но потом легко возвращаюсь к прежнему весу.
4. Теперь я питаюсь 3 раза в день. У меня есть завтрак, обеденный перекус (обычно творог, йогурт, или шоколад 100%). Перекус пришлось добавить чтобы не объедаться на завтрак и чтобы впихнуть в рацион дополнительные белки и продукты для закрытия дефицитов по витаминам и минералам.
5. Завтраки у меня чаще всего состоят из яиц (3 крупных), просто я стараюсь делать их разнообразными (яйцо в смятку, омлет, скрэмбл, яичница, фриттата и пр).
6. На кето перешел мой муж и похудел на 10 кг
7. Я вдохновляю своим видом знакомых и родных (надеюсь на это, хотя родители считают меня очень худой и пытаются откормить).
8. Я никому не навязываю этот стиль питания, так как оно не всем подходит и еще не до конца изучено. Это мой эксперимент и я осознаю все возможные риски.
9. Я давно перестала смотреть Берга (смотрела его только первый месяц пока знакомилась с системой), он больше похож на шоумена и информация у него поверхностная. Книги Мерколы, Прайса, Люстинга, Волека, Перлмуттера и др авторов дают больше информации и объясняют механизмы работы пищеварения, митохондрий, связи мозга и еды. Я учусь по ним.
10. В планах и дальше придерживаться кето питания, меняя его только при поступлении новых обоснованных данных.
Как метко заметил Тим Феррис: «Менее очевидное преимущество экспериментов над собой – приобретаемая мудрость. Мы учимся на своих ошибках».
Я с ним полностью согласна. Если бы я не решилась на этот эксперимент, то так и осталась бы вечно уставшей, боящейся лишней капли масла в салате.
Текст получился длинноватым, но хотелось рассказать все подробно 😉
Вот и незаметно пролетели 3 года моего кето-эксперимента.
Теперь я могу поделиться своим опытом и выводами, которые я успела сделать за это время.
Для тех, кто спешит я приведу кратко результаты кето-диеты ниже, а кому эта тема действительно интересна, добро пожаловать в увлекательное путешествие под названием «Мир Кето или как я открыла для себя пищевую свободу».
Мои результаты:
* Энергия: ушла сонливость и слабость, у меня появились силы и хорошее настроение.
* Тело: Я «подсохла», ушла лишняя вода, тело стало более подтянутым
* Вес: Я похудела на 3 кг, отклонения бывают +1 кг в отпуске или в праздники, но, как правило, вес легко возвращается в норму
* Здоровье: УЗИ показало идеальное состояние органов, в частности печени и поджелудочной
* Время: Я сэкономила 1,5-2 часа в день, отказавшись от готовки обеда и перекусов.
* Голод: Я все время чувствую себя сытой
До Кето я была образцовой последовательницей ЗОЖ: придерживалась ПП, не ела сладкое, полуфабрикаты, фастфуд и выпечку. (ну или по крайней мере очень редко). Продукты покупала в основном обезжиренные, готовила чаще без масла, на пару и антипригарной сковородке. Мы жили тогда в Турции и регулярно покупали свежие фрукты и овощи. Режим питания был по совету Минздрава: завтрак, обед и ужин , плюс 2 перекуса.
Казалось бы - вот она идеальная для жизни система питания. И я была здорова в общем-то: вес в норме, стресса нет, любимая работа, но что-то не чувствовала я в себе сил, а наоборот - какую-то слабость и сонливость в любое время дня. Не было энергии…
Переломный момент произошел три года назад, когда я случайно наткнулась на упоминание кето-диеты в одной книге по инвестициям. Автор тогда писал, что для инвестирования важен срок: чем дольше вы протяните на этом свете, тем лучше. Ну и вскользь упомянул про кето питание.
Я как человек помешанный на теме еды и здоровья, а особенно здоровья от еды, сразу бросилась на поиски информации.
Тогда то я и наткнулась на канал доктора Берга. Я просмотрела его канал вдоль и поперек, нашла отзывы людей, которые уже не один год сидят на кето и загорелась этой идеей. Но я человек дотошный и стала копать глубже: нашла книги, ученых которые изучают эту систему питания и как заправский исследователь ушла с головой в изучение. Даже работу бросила на несколько дней (я могу так делать при желании😜).
🧐 Так что же такое это кето?
Если без сложных научных терминов, то это система питания, которая переводит тело в состояние кетоза. Вместо привычного топлива — глюкозы из углеводов (крупы, хлеб, сахар) — организм начинает сжигать собственные жировые запасы и жиры из пищи, производя кетоны. Это как перевести машину с бензина на электричество: топливо другое, а КПД часто выше.
Главные принципы:
- 🚫 Минимум углеводов (20-50 г в сутки).
- 🍗 Умеренный белок.
- 🥑 МНОГО полезных жиров (авокадо, оливковое масло, жирная рыба, орехи, яйца).
Похудение было для меня не главным. Свои 45-46 кг я и так умела держать в ежовых рукавицах с помощью подсчета калорий. Но одно «побочное» преимущество кето зацепило меня сильнее всего — феноменальный прилив энергии. Люди в отзывах писали, что перестали зависеть от кофе, исчезли «спячки» после обеда, а бодрость сохранялась до самого вечера. Для меня, вечно уставшей «зожницы», это звучало как сказка. Я поняла: мне нужна не просто диета, мне нужен тот самый «энерджайзер», который обещало кето.
🍽️ Моя кето-жизнь: сыто и энергично
Бонусом стал список разрешенных продуктов. Это был праздник для моего внутреннего гурмана! Наконец-то можно было без угрызений совести есть любимые стейки, жирную рыбу, щедро поливать салаты оливковым маслом и обильно мазать хлеб сливочным маслом))
Стоп, вот тут загвоздка - хлеб нельзя. Я не растерялась и клала кусок сливочного масла прямо на сыр и ела его как сэндвич). 😉
В течение 2-х недель я плавно перешла на эту систему. Оставила только завтрак и ужин. Обед убрала полностью.
И тут началась счастливая и сытая жизнь))
Завтраки и ужины у меня были по 750-800 калорий, а это очень много еды)) Первое время нужно было привыкнуть впихивать в себя столько.
На завтрак я съедала по 3 крупных яйца, салат из листовой зелени с авокадо и оливковым маслом, твердый сыр и горсть орехов.
Ужин - как правило мясо или рыба с овощами и микс семян (кунжут, тыква, подсолнечник).
Я была постоянно сытой и начинала чувствовать голод только ближе к ужину.
Жизнь налаживалась и фигура тоже))
💪 Результаты, которые заметили все
За месяц на таком питании я заметно подсохла, сошла вода, тело стало более сухим и подтянутым. Это было хорошо заметно на попе и бедрах, они наконец то стали мне почти нравиться (хотя это было мое самое проблемное место). Фигура будучи ранее грушей, начала походить на песочные часы.
Не скажу, что я вела тюлений образ жизни. Физическая активность тоже присутствовала: ходьба быстрым шагам 3 раза в неделю и 2 тренировки на верхнюю часть тела.
Но изменения были явно не только от тренировок.
Начались первые комплименты. Подруги, которые не видели меня долгое время не переставали хвалить, говорили как классно я стала выглядеть и спрашивали что я сделала.
Энергии тоже прибавилось, я больше не чувствовала сонливость и слабость, у меня было хорошее настроение и к вечеру всегда полно сил.
У меня появилось больше свободного времени, так как я выиграла 1,5-2 часа, которые раньше уходили на готовку обеда и перекусы.
Через год я сделала узи всех органов (печень, почки, поджелудочная). Они были в идеальном состоянии. Для меня это стало главным знаком «все делаю правильно».
Минусов в кето питании я для себя не обнаружила.
🥐 Углеводный отрыв и жизнь без запретов
Не скажу, что я совсем не нарушала кето режим. Были у меня и вечера с роллами, пиццей и вином. Был и углеводный отпуск и поездки к родным, где питаться по моей системе было не удобно.
Но по возможности я скорее возвращалась обратно. Да мне и не нравилось уже углеводное питание (каши, макароны, супы и пр). На нем я все время хотела есть и мне не хватало белков (мяса как правило).
Иногда я замечала, что после небольшого углеводного загула (3-5 дней) у меня начинала болеть голова и могла даже появиться слабость. Я тогда старалась есть больше сливочного масла, жирной сметаны и возвращалась к более строгому питанию. Голова проходила.
🌀 Режим 80/20 и жизнь без фанатизма
Так прошло 3 года и вот к чему я пришла:
1. Большую часть времени (80%) я придерживаюсь кето диеты
2. 20% времени я позволяю себе любимые вредности, я не парюсь в отпуске и у родных - ем все, что хочу. Иногда готовлю свои любимые блюда с картошкой, макаронами и рисом.
3. Вес мой держится на одном уровне +- 1 кг. Обычно я вешу 45-46 кг. Могу прибавить килограмм после отпуска или праздников, но потом легко возвращаюсь к прежнему весу.
4. Теперь я питаюсь 3 раза в день. У меня есть завтрак, обеденный перекус (обычно творог, йогурт, или шоколад 100%). Перекус пришлось добавить чтобы не объедаться на завтрак и чтобы впихнуть в рацион дополнительные белки и продукты для закрытия дефицитов по витаминам и минералам.
5. Завтраки у меня чаще всего состоят из яиц (3 крупных), просто я стараюсь делать их разнообразными (яйцо в смятку, омлет, скрэмбл, яичница, фриттата и пр).
6. На кето перешел мой муж и похудел на 10 кг
7. Я вдохновляю своим видом знакомых и родных (надеюсь на это, хотя родители считают меня очень худой и пытаются откормить).
8. Я никому не навязываю этот стиль питания, так как оно не всем подходит и еще не до конца изучено. Это мой эксперимент и я осознаю все возможные риски.
9. Я давно перестала смотреть Берга (смотрела его только первый месяц пока знакомилась с системой), он больше похож на шоумена и информация у него поверхностная. Книги Мерколы, Прайса, Люстинга, Волека, Перлмуттера и др авторов дают больше информации и объясняют механизмы работы пищеварения, митохондрий, связи мозга и еды. Я учусь по ним.
10. В планах и дальше придерживаться кето питания, меняя его только при поступлении новых обоснованных данных.
Как метко заметил Тим Феррис: «Менее очевидное преимущество экспериментов над собой – приобретаемая мудрость. Мы учимся на своих ошибках».
Я с ним полностью согласна. Если бы я не решилась на этот эксперимент, то так и осталась бы вечно уставшей, боящейся лишней капли масла в салате.
Текст получился длинноватым, но хотелось рассказать все подробно 😉
Питье
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сок лимонный |
5
|
1.7 | 0 | 0 | 0.2 |
| Уксус яблочный |
5
|
1.1 | 0 | 0 | 0 |
| Вода водопроводная питьевая |
500
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
500
|
5 | 0 | 0 | 1.5 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
200
|
2 | 0.2 | 0 | 0 |
| Итого | 1210 | 9 | 0 | 0 | 1 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное вареное всмятку |
160
|
253.9 | 20.5 | 18.6 | 1.1 |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) |
70
|
7.7 | 0.5 | 0.1 | 1.3 |
| Помидор (томат), парниковый |
100
|
14 | 0.6 | 0 | 3.8 |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве |
40
|
114.4 | 8.2 | 8.8 | 0.2 |
| Грецкий орех |
15
|
98.4 | 2.4 | 9.1 | 1.7 |
| Фисташки солёные, сухая обжарка |
15
|
85.4 | 3.2 | 6.9 | 2.6 |
| Оливковое масло |
5
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Итого | 405 | 618 | 35 | 48 | 10 |
Дневной перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Сметана 20% жирности |
50
|
103 | 1.3 | 10 | 1.7 |
| Творог 9% жирности |
180
|
304.2 | 32.4 | 16.2 | 5.4 |
| Итого | 230 | 407 | 33 | 26 | 7 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Котлеты рубленые из говядины, по 1-444 |
160
|
340.8 | 22.7 | 18.2 | 20.8 |
| Цветная капуста (Варка со сливом) |
250
|
56.6 | 4 | 0.7 | 8.4 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) |
10
|
74.8 | 0.1 | 8.3 | 0.1 |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) |
5
|
2.5 | 0.2 | 0 | 0.4 |
| Тыквенные семечки, сушеные |
10
|
55.9 | 3 | 4.9 | 0.5 |
| Подсолнечник, семечки |
15
|
90.2 | 3.1 | 7.9 | 1.6 |
| Рыбий жир из печени трески |
5
|
45.1 | 0 | 5 | 0 |
| Итого | 455 | 665 | 33 | 45 | 31 |
| Итого за день | 2300 | 1701 | 102 | 119 | 51 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
5
2
Виктория
03.11.2025 19:07
Спасибо, что поделились опытом☺️ У меня есть знакомые, кто сидит на
Кето, и говорят, что им нравятся, да и выглядят они отлично, но я
сама пока побаиваюсь пробовать эту систему. Да и жизнь без
углеводов тяжела будет наверное))
Кира Сокол
03.11.2025 19:12
Виктория, ко всему привыкаешь, и без
углеводов жить и без жира)) Лет 20 назад в магазинах обезжиренные
продукты днем с огнем не сыскать было, да они и не вкусные были. А
теперь большинство людей их ест каждый день))
