Дневник питания за 12.11.2025

До полезности этой еде далеко. Шоколад полезнее будет, 50% +

Alex, почему это??? Курага очень даже полезна, конфеты состоят исключительно из фиников и орехов, ну и шоколад… Хотя вот именно к нему есть вопросы. Протеиновые батончики - ну там зато белок есть, не пустые калории😄😄

NataLyy, вот этот зефирчик Марчик, даже мне зашёл, а я привереда в этом плане)

С протеиновыми батончиками нужно быть осторожнее и внимательно читать состав. Часто они намного вреднее, чем обычный шоколад 75%.
Высокообработанный протеиновый батончик, перенасыщен подсластителями, пищевыми добавками и ингредиентами низкого качества. Заявленные «польза» (белок, витамины) служат приманкой, чтобы отвлечь внимание от агрессивной химической формулы.

Можно проанализировать типичный состав такого батончика.
Анализ состава: где спрятаны сахара и что это такое

Здесь используется целый арсенал подсластителей — и натуральных, и синтетических, чтобы обмануть ваши рецепторы и скрыть истинную сладость за сложными названиями.

1. Сироп олигофруктозы
- Что это: Пребиотическое волокно, получаемое из цикория. На вкус сладкое.
- Фишка: Производители часто учитывают его как "клетчатку", а не как сахар, хотя он обладает сладостью около 30-50% от сахарозы. Это помогает занизить цифру "сахара" в граммах на упаковке.

2. Мальтодекстрин
- Что это: Быстрый углевод, полученный химическим расщеплением крахмала (часто кукурузного или пшеничного). Имеет очень высокий гликемический индекс (часто выше, чем у сахара!).
- Фишка: В составе он не называется "сахар", но ваше тело реагирует на него почти так же, как на глюкозу. Это скрытый сахар, маскирующийся под "безвредный" ингредиент.

3. Сухая молочная сыворотка
- Что это: Побочный продукт при производстве сыра. Содержит лактозу (молочный сахар).
- Фишка: Добавляется для объема и как источник недорогого белка, но привносит в продукт натуральный сахар.

4. Комплексная пищевая добавка – смесь подсластителей
- Это «команда спецназа» по созданию сладкого вкуса без калорийности сахара. В нее входят:
- Стевиозид (Stevioside): Подсластитель из стевии, в 200-300 раз слаще сахара.
- (Изомальт): Сахарозаменитель, получаемый из сахарозы. Не такой калорийный, но может вызывать вздутие.
- Сукралоза: Искусственный подсластитель, в 600 раз слаще сахара. Самый агрессивный и спорный компонент в этом коктейле.

Так что если хочется сладкого, то лучше взять шоколад 75% и выше. Он будет гораздо полезнее

Кира Сокол, МЗР считает горький шоколад совершенно бесполезным продуктом

Mariа_?, очень понравился тоже! А я, пока только начинаю изучать мир протеиновых батончиков😂 Из всех моих (четырех) попробованных зашёл только этот, остальные вообще не то😁

NataLyy, вот-вот( большая часть батончиков или на вкус не очень или по калорийности не меньше сникерса))))

Кира Сокол, если хочется сладкого, лучше всего съесть то, что хочется, не заменяя его ничем. Я, например не люблю ни горький ни молочный шоколад , ем только десертный темный. От такой замены мне ни удовольствия ни удовлетворения

Mariа_?, и у меня такое же мнение.

ГАЛИНА Ш, ну ему не стоит верить на 100%))
В хорошем качественном шоколаде много магния, железа, калия, полезные жиры (если он на основе какао-масла), антиоксиданты.

Почему не стоит верить хорошему ресурсу?И тогда за чем Вы здесь? Найдите лучше и такой,который соответствует Вашим представлениям о питании.Почему надо верить Вам?Для похудения все жиры полезны наружно.Так говорит мой любимый профессиональный диетолог.😁А уж на поддержании можно выбирать то,что еще и вкусно лично человекуА человек здесь год и наверное отлично разобрался с питанием

Кира Сокол, не поверите, я знаю, что они не полезны от слова совсем. Но есть в них хоть какой-то плюс, в отличие от обычных конфет, да и шоколада - это повышенное содержание белка. О чем и написала в посте. А раз иногда хочется сладкого (я ж не каждый день килограммами🙈) путь от этого будет хоть какая-то польза😉 Кстати, по мимо состава у них еще есть один минус - это цена😏

Mariа_?, согласна 🤝на 💯

Кира Сокол, мне кажется Вы немного путаете какао порошок и шоколад даже горький.
В шоколаде большую долю состава в сущности занимают жиры, просто чтобы плитка не имела аморфную форму, и магния там по этой причине очень немного.
А вот какао-порошок обезжиренный и неподслащенный как раз очень богат магнием и калием и другими минеральными нутриентами. 
Если сравнивать какао порошок и горький шоколад, то второй сильно проигрывает первому.

ГАЛИНА Ш написал:
Для похудения все жиры полезны наружно.

Спорное утверждение.
Я сейчас разбираюсь с некоторыми вещами, о которых начала задумываться совершенно недавно, возможно как раз сегодня напишу в дневнике подробнее. И да, обязательно присовокуплю ссылки на РКИ/мета.

Положа руку на сердце, я считаю, что ни от какой пищи не надо отказывать, но количество сократить надо. Потому считаю что если вкусняшки можно вписать в рацион, надо это делать -- потому что нельзя себе устраивать ПП-концлагерь, ПП-террор и ПП-садомазо, всё это в конечном счёте может очень плачевно закончится.
--
БомбБар - не так давно видела разбор на одном бодибилдерском канале нескольких разновидностей продуктов "БомбБар", ребята сами отдали их на исследование, в них обнаружилось очень много скрытых сахаров, указанных как клетчатка, а не как углеводы. Они рекомендовали спортсменам отказаться от продуктов этой марки.

Yanito, Это мнение профессионала.😁

Yanito, Вот с этим согласна.Но профессиональных спортсменов здесь маловато будет.Речь идет о десертах,не более того,с не о спортивном питании.😁.По мне есть среди них вкусные.Наши обычные производители улучшают свои десерты сахаром и жирами..До приторности,поэтому приходится искать им некоторую альтернативу,вот и все.Не нравится не ешьте.20 грамм шоколада в рацион тоже особой полезности не прибавят.Но надоедят в качестве ежедневной добавки

ГАЛИНА Ш, на это мнение профессионала ведь есть и мнение других профессионалов 

Yanito, Да ради бога.Каждыйверит во что то свое.😁🫠

ГАЛИНА Ш, наука не имеет никакого отношения к вере, тут же речь не о боге, в которого верят безусловно.
Нравится нам или нет, а жиры организму необходимы. 3 года абсолютно обезжиренной диеты обошлись моей приятельнице почти полным разрушением организма и 7ю годами исправления ситуации, к сожалению восстановить здоровье полностью ей так и не удалось, так как некоторые процессы перешли в стадию необратимых. Она тоже поверила "профессионалу", но даже выигранный против него суд и пожизненное лишение его лицензии не вернёт ей здоровье.

NataLyy, Я просто ем финики каждый день. Финики и шоколад 70%, это все мои сладости. Не надоедают.

Yanito, я сравнивала два продукта: протеиновый батончик и шоколад более 75% с позиции меньшего зла. Если не бояться жиров (я не боюсь, так как на низкоуглеводке сижу), то шоколад с чистым составом (какао тертое, сахар, масло какао) нанесет организму меньше вреда, чем протеиновый батончик из супермаркета (не путать с протеиновыми батончиками для спорт питания), и бонусом будут нутриенты (магний, калий и пр)

Mariа_?, я с этим согласна, если знать меру, но все ли знают эту меру))
Проблема сладостей как правило в их количестве, поэтому если человек любит сладкое и употребляет его регулярно, то неплохо бы заменить хотя бы 80% сладостей на более полезные или хотя бы не такие вредные.
Я не ем обычные сладости уже несколько лет, поэтому даже шоколад 100% для меня имеет легкую сладость и мне не нужна замена)

NataLyy, если вы это понимаете (я про состав таких батончиков), то к вам вопросов нет. Многие ведь даже не смотрят составы «псевдо полезных продуктов» и едят их в больших количествах думая, что они полезны.

Yanito, Ну как всегда у моей приятельницы.....В обычном нормальном рационе достаточно жиров и их излишнее добавление не улучшает здоровье.Я об этом.Так что особо топить за полезные жиры не стоит.Про веру в бога не поняла,к чему это.Для меня нет полезных продуктов и вредных тоже,я за разнообразие в рационе.И есть что то невкусное ради чего то полезного не буду.У Киры Сокол кстати нжк зашкаливают.Вот они полезные жиры ...

Кира Сокол, я люблю сладости и ем из ежедневно и не вижу в этом проблемы. Эти 25 г халвы к день погоды не сделают