Алексей
05.11.2025 08:07
Дневник питания за 04.11.2025
Вчера был месяц, как я питаюсь не более, чем на 2100 ккал.
Спросил у китайского ИИ про неактивные дрожжи. Оказывается они есть обогащенные и обычные. И как отличить одни от других?
Сравнение содержания витаминов группы B на 5 г дрожжей
Витамин Обычные неактивные дрожжи (≈ % от суточной нормы) Обогащенные неактивные дрожжи (≈ % от суточной нормы) Ключевое отличие
B1 (Тиамин) 5 - 15% 250 - 500% Разница в 25-50 раз. Обогащенные дрожжи обеспечивают "мегадозу".
B2 (Рибофлавин) 10 - 20% 200 - 400% Разница в 20-40 раз. Порция покрывает несколько дневных норм.
B3 (Ниацин) 15 - 30% 150 - 250% Разница в 10-15 раз. Очень высокий уровень в обогащенных.
B6 (Пиридоксин) 10 - 20% 200 - 350% Разница в 20-35 раз. Значительное превосходство обогащенной формы.
B9 (Фолаты) 10 - 25% (естественные фолаты) 150 - 250% (синтетическая фолиевая кислота) Разница в 10-25 раз. Критически важно для беременных и при дефиците.
B12 (Кобаламин) 0% (следовые количества, не учитываются) 150 - 300% (и более) Принципиальная разница. Обычные дрожжи — не источник B12.
Спросил у китайского ИИ про неактивные дрожжи. Оказывается они есть обогащенные и обычные. И как отличить одни от других?
Сравнение содержания витаминов группы B на 5 г дрожжей
Витамин Обычные неактивные дрожжи (≈ % от суточной нормы) Обогащенные неактивные дрожжи (≈ % от суточной нормы) Ключевое отличие
B1 (Тиамин) 5 - 15% 250 - 500% Разница в 25-50 раз. Обогащенные дрожжи обеспечивают "мегадозу".
B2 (Рибофлавин) 10 - 20% 200 - 400% Разница в 20-40 раз. Порция покрывает несколько дневных норм.
B3 (Ниацин) 15 - 30% 150 - 250% Разница в 10-15 раз. Очень высокий уровень в обогащенных.
B6 (Пиридоксин) 10 - 20% 200 - 350% Разница в 20-35 раз. Значительное превосходство обогащенной формы.
B9 (Фолаты) 10 - 25% (естественные фолаты) 150 - 250% (синтетическая фолиевая кислота) Разница в 10-25 раз. Критически важно для беременных и при дефиците.
B12 (Кобаламин) 0% (следовые количества, не учитываются) 150 - 300% (и более) Принципиальная разница. Обычные дрожжи — не источник B12.
В течение дня
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
4000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 4000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
200
|
317.4 | 25.7 | 23.2 | 1.4 |
| Картофель |
261
|
201 | 5.2 | 1 | 42.5 |
| Хурма |
136
|
91.1 | 0.7 | 0.5 | 20.8 |
| Яблоко |
145
|
68.2 | 0.6 | 0.6 | 14.2 |
| Свекла, вареная |
124
|
54.6 | 2.1 | 0.2 | 9.9 |
| Итого | 866 | 732 | 34 | 25 | 88 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Хурма |
154
|
103.2 | 0.8 | 0.6 | 23.6 |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) |
148
|
149.3 | 6.2 | 1.6 | 27.5 |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное |
156
|
235.6 | 45.2 | 4.7 | 0 |
| Яблоко |
278
|
130.7 | 1.1 | 1.1 | 27.2 |
| Икра минтая пробойная, соленая |
44
|
58.1 | 12.3 | 0.8 | 0.5 |
| Арахис |
11
|
60.7 | 2.9 | 5 | 1.1 |
| Итого | 791 | 737 | 68 | 13 | 79 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Арахис |
22
|
121.4 | 5.8 | 9.9 | 2.2 |
| Хурма |
139
|
93.1 | 0.7 | 0.6 | 21.3 |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное |
500
|
300 | 15 | 16 | 23.5 |
| Творог 5% жирности |
78
|
113.1 | 16.4 | 3.9 | 2.3 |
| Итого | 739 | 627 | 37 | 30 | 49 |
| Итого за день | 6396 | 2097 | 140 | 69 | 218 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
3
27
Алексей
05.11.2025 08:37
Алексей, я тоже недавно начал правильно питаться и у многих наших
теперешних коллег увидел в рационе неактивные дрожжи, но ничего о
них не знают, может нам проведут ликбез об этом, и посоветуют что
купить? Заранее благодарю😊.
Алексей
05.11.2025 08:49
Галина , спасибо, а можно сюда скинуть ссылку на этот сайт, если
это не запрещено приложением.
ГАЛИНА Ш
05.11.2025 08:50
Сергей
05.11.2025 14:45
Не так давно попробовал я написать производителю рыжикового масла,
потому как продукты пользователей тут сильно различаются по
составу, а собственно содержание не то что витаминов, самих жирных
кислот может отличаться, и ответ был.. собственно прикол в том что
ответа не было, и рискну предположить, что под его видом они вообще
продают какую то бурду.
Сергей
05.11.2025 15:20
Алексей,
к новомодным маслам типа олифы вообще масса вопросов, потому как
раньше они шли на производство пластмасс, смазок, ими разбавляли
краску, именно потому, что их было не совсем вкусно есть и хранить,
а тут вдруг они превратились в непортящиеся суперфуды, то есть как
минимум в них количества антиокислителей должно зашкаливать )))
Алексей
05.11.2025 15:33
Сергей, у
меня схожий подход. Я стараюсь употреблять в пищу то, что ели мои
родители, бабушка с дедушкой, а не новомодные суперфуды.
Недавно на эту тему новость была:
Роскачество, проведя масштабный анализ рынка биологически активных добавок (БАДов) в интернете, выявило наличие фальсификатов и препаратов с запрещёнными компонентами. В связи с этим организация приступила к лабораторным исследованиям, начав с одной из самых популярных добавок — омега-3 жирных кислот в капсулах.
В ходе проверки были протестированы образцы 15 торговых марок, 13 из которых произведены в России, по одному образцу из Норвегии и США. Результаты оказались неутешительными: 12 из 15 исследованных БАДов не соответствовали установленным требованиям.
Недавно на эту тему новость была:
Роскачество, проведя масштабный анализ рынка биологически активных добавок (БАДов) в интернете, выявило наличие фальсификатов и препаратов с запрещёнными компонентами. В связи с этим организация приступила к лабораторным исследованиям, начав с одной из самых популярных добавок — омега-3 жирных кислот в капсулах.
В ходе проверки были протестированы образцы 15 торговых марок, 13 из которых произведены в России, по одному образцу из Норвегии и США. Результаты оказались неутешительными: 12 из 15 исследованных БАДов не соответствовали установленным требованиям.
Алексей
05.11.2025 16:02
Галина, спасибо большое 🌹🌹🌹
Татьяна Сысуева
05.11.2025 18:54
Из масел самый лучший состав (при моем рационе) подсолнечное масло.
Но нужно именно сыродавленное и лучше в стекле. Все остальные масла
то перебор одного, то недобор другого... А производители иногда
отвечают. Мне так прислали полную раскладку нутриентов на порошок
топинамбура. Его можно заваривать вместо чая, там неплохой состав
не заоблачный но хороший и он нормализует уровень глюкозы в
крови.
По дрожжам тоже не ответили, но буду пытаться другому производителю задавать вопрос о нутриентах.
По дрожжам тоже не ответили, но буду пытаться другому производителю задавать вопрос о нутриентах.
Кира Сокол
05.11.2025 19:59
Алексей написал:
Я стараюсь употреблять в пищу то, что ели мои родители, бабушка с дедушкой, а не новомодные суперфуды.
Единственная загвоздка тут, что состав у продуктов сильно испортился со времен бабушек и родителей. Если вы, конечно, выращиваете все сами (овощи и фрукты), печете хлеб и сами делаете сладости, то тут вопросов нет. Во всех остальных случаях качество современного питания не идет ни в какое сравнение с тем, что было 10-20 лет назад. К сожалению(
Сергей
05.11.2025 22:05
Кира
Сокол, а что именно изменилось за 20 лет ?
Алексей
05.11.2025 22:50
Кира
Сокол,все продукты стали хуже за 20 лет. И только БАДы всегда
свежие и с хрустящей корочкой
Кира Сокол
06.11.2025 08:59
Сергей, а
как часто вы составы продуктов смотрите? Замечали, что даже в
соленых огурцах и колбасе теперь есть сахар? Читали составы
современных тортов и печенья?
Кира Сокол
06.11.2025 09:02
Алексей,
😂😂😂
Сергей
06.11.2025 11:57
Кира
Сокол, есть нюанс: я этого не ем, ни соленых огурцов, ни
колбасы, ни печенья - это все заведомая отрава, и не только из за
добавленных сахаров это как сходить в магазин и купить себе рак,
инсульт и инфаркт. Но помню как в Ленинграде открыли Макдональдс и
огромные очереди в него - выглядело довольно забавно - в смысле то,
на какие жертвы люди шли ради булки и котлеты )))
Кира Сокол
06.11.2025 13:02
Сергей,ну
тогда вопрос снят)) Вы питаетесь осознанно и составом современных
продуктов вас не запугать
Кира Сокол
06.11.2025 13:04
Сергей написал:
Но помню как в Ленинграде открыли Макдональдс и огромные очереди в него - выглядело довольно забавно - в смысле то, на какие жертвы люди шли ради булки и котлеты )))
Там и сейчас очереди, каких в овощной лавке точно не увидишь)). Но я не за булкой с котлетой туда заходила, а за кофе
