Елена Петрова

28.12.2021 18:30

Дневник питания за 28.12.2021

Сегодня делала колбасу и пекла коржи на кето тортик.И как же это сложно сдержаться и не попробовать даже крошечку,дабы не превысить белки,которых и так полно от говядины:oops: а ведь я так люблю всё новое.Торт с белков и с миндаля,украшать 31-го буду.А колбаску вам сфоткала, попробовали ветчину вкусная. Она слева и в курочке тоже из курицы и индейки. А тёмный сервелат из говядины и свинины

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина отварная, по 1-392	150	381	38.7	25.2	0
Мясо "не по -французски"	150	298.2	14	25.7	2.9
Масло сливочное топлёное	10	90	0	10	0
Колбаса моя	25	56.6	5.2	3.7	0.5
Сало (шпик свиной, без шкурки)	30	252.3	0.4	27.8	0
Итого	365	1078	58	92	3

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1800	0	0	0	0
Итого	1800	0	0	0	0
Итого за день	2165	1078	58	92	3

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

★ Svetlana Sergeevna ★ :rose: 28.12.2021 18:32

супер

умничка

Лаванда 28.12.2021 18:32

Хозяюшка!

Olga1959 28.12.2021 19:47

Вы что в колбасном цехе работали

Алла 28.12.2021 19:57

Золотые ручки Широкая улыбка

Мартинка 28.12.2021 20:28

Вот, умница какая! Мастерица! Для меня уметь делать домашнюю колбасу - это что-то непостижимое. Сестра у меня делает сыровяленую, но у неё куплен какой-то специальный холодильник и она её вялит там по многу месяцев. По три месяца, если не ошибаюсь.

Елена Петрова 28.12.2021 20:32

Olga1959,само смешное.когда скотинки полон двор был,даже не пыталась ничего ,кроме жаренки украинской делать.А тут два года прям тянет.Она такая вкусная!Но косяк,через 7-9 дней уже вкус теряется

Елена Петрова 28.12.2021 20:33

Мартинка,ага есть такая! тоже места нет на неё.хотя ту что месяц висит делала.где-то фото осталось,вешала палки под ячейчками с яйцами в дверке холодильника

Олег С. 28.12.2021 20:37

Лена, а где ты берёшь оболочку для колбасы?

Татьяна 28.12.2021 20:39

Елена Петрова, а что такое жаренка украинская?. Живу в Украине, а о таком блюде не слышала. Колбаса выглядит потрясающе, аж слюни потекли пюручьем

Алин@ 28.12.2021 20:45

ну вы молодчинка! супер! Дарю цветочек

Анна 28.12.2021 20:48

Обалдеть, колбасы выглядят очень даже аппетитно😋😋😋

Елена Петрова 28.12.2021 21:27

Татьяна,та обычная колбаса,где всё(мясо ,печенку,сало) кусочками режется,кругляшками сворачивают ,а т.к. её обжаривают перед духовкой- называют жаренка.у меня дед поляк был,бабушка украинка+ я жила хоть и в россии но с этническими украинцами,даже украинская школа была ,до 1980 года.до сих пор все с акцентом говорят

Елена Петрова 28.12.2021 21:28

Олег С.,раньше на сайте ЕМ колбаски,там и рецептов море,сейчас в валдберис или в озон.можно ветчину вообще в рукаве для запекания делать.Я тут как-то выкладывала

ягодка 28.12.2021 21:32

А рецепт такой колбасы можно, и я хочу такую вкуснятину.

Олег С. 28.12.2021 22:19

Елена Петрова, спасибо, посмотрю

Татьяна 28.12.2021 22:57

Елена Петрова, у нас делают домашнюю колбасу в кишках. Кровянку и из мяса с салом в тонких кишках. Их сначала варят, а потом в духовке или на сковородке. Очень вкусно но жирно. А печенку и другие потроха закладывают в желудок, варят и под пресс. Это называют салькесоном. Мы сейчас живём в 40 км от Киева. Но эти блюда готовят и в Восточных и в Западных областях, до 14 года жили в Донецкой области, те же колбасы. Западную кухню знаю мало, подруга из Закарпатья. Возможно там такое готовят. Спасибо за разъяснение. Можно так готовить. Думаю очень вкусно

Елена Петрова 28.12.2021 23:33

Татьяна, ООО в желудке сальтисон моя любовь. Я тут раз сделала кроме меня никто не ел. Так и пришлось нормальную колбасу делать

Елена Петрова 28.12.2021 23:34

rakita-tina, сервелата или куриной?

Olga1959 29.12.2021 04:30

Елена Петрова, здорово

Елена Петрова 29.12.2021 06:13

Елена Петрова,Сервелат совсем не обязательно обсыпать,а остальное всё так.

Елена Петрова 29.12.2021 06:20

rakita-tina,ветчина https://pikabu.ru/story/vkusnoe_razvlechenie_na_samoizolyatsii_ili_vetchina_vesennyaya_7325156

ягодка 29.12.2021 15:39

Елена Петрова, Спасибо, уже сегодня искала оболочку и как делать. Хочу ветчину сделать. А оболочку коллаген или другую можно брать полиамидную. и размер 45 или 40.