Дневник питания за 06.08.2019

Сегодня обнаружила двух взрослых особей виноградных улиток, думаю что ещё должны где-то быть. Причём у них нарос панцирь вдвое, на фотке видно. Привезены из Ставрополя в октябре 2017 года. Т.е. одну зиму перезимовали в погребе, вторую в куче веток и листьев. Насчёт деликатеса на ужин - оставила на воле. Но очень радует, значит и в наших широтах зимуют.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
каша 5 злаков	160	123.4	5.3	4.8	14.4
пюре из сухофруктов	40	46.5	0.7	0.1	10.4
компот из кураги и чернослива	100	18.2	0.2	0	4.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Вода колодезная (из подземного источника)	200	0	0	0	0
Дыня (Холодная обработка (мойка, нарезка))	123	43.1	0.7	0.4	9.1
Итого	823	233	6	5	38

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	140	19.6	1.1	0.1	3.5
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	180	43.2	2	0.4	6.8
Базилик, свежий	3	0.7	0.1	0	0
Соль поваренная пищевая	0.3	0	0	0	0
Сметана 20% жирности	35	72.1	0.9	7	1.2
Супчик на говяжьем бульоне	200	71.6	5	2.2	8
Хлеб Фитнес [Яблонька]	20	74	2.7	2.2	10.8
Вода колодезная (из подземного источника)	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Зефир	10	32.6	0.1	0	8
Итого	988	315	11	12	39

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	17	33.7	1.1	0.2	6.7
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	6	44.9	0	4.9	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	36.4	2.3	2.9	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Итого	233	116	3	8	7

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель (Варка на пару)	80	58.3	1.5	0.3	12.3
Горбуша (Припускание)	138	168.9	24.6	7.9	0
Вода колодезная (из подземного источника)	200	0	0	0	0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Икра овощная в мультиварке	100	48.8	1.5	1.7	6.4
Кунжутное масло	4	36	0	4	0
Итого	722	313	27	13	19

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	100	62	2.9	3.5	4.7
Творожная запеканка с какао в мультиварке.	50	86.7	6.8	1.7	10.9
Итого	150	148	9	5	15
Итого за день	2916	1128	59	44	120

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Vika Viktor 06.08.2019 17:54

А они для чего? Полезные? В саду?

Vika Viktor 06.08.2019 17:55

картинки не увидела, так улитками заинтересовалась

Ольга Плеханова 06.08.2019 18:09

Vika Viktor, Для сада это вредители, а так считаются деликатесом. Готовила, понравилось

Ольга Плеханова 06.08.2019 18:12

Vika Viktor, В мясе моллюска, употребляемом в пищу, содержатся следующие необходимые человеку вещества:

магний;
никель;
натрий;
калий;
железо;
цинк;
фосфор;
витамины B6 и B

Пищевая ценность и калорийность виноградных улиток
Улитки подходят для питания религиозных людей во время постов, так как отлично заменяют мясные продукты. В них содержится легкоусвояемый белок с калорийностью 90 ккал на 100 г продукта. Из них:

30% — жиры;
5% — углеводы;
10% — белки.

Vika Viktor 06.08.2019 18:19

Ольга Плеханова, а понятно, я на такие героические поступки не способна, но все кто пробовал, говорят вкусно

Ольга Плеханова 06.08.2019 18:22

Vika Viktor, Я тоже первый раз с опаской ела, потом вошла во вкус, с собой ведро привозила этих улиток, родных/знакомых угощала.

Vika Viktor 06.08.2019 18:29

Ольга Плеханова, так и этих устриц едят, деликатес. На Сахалин специально едут, там какие то особенные С улыбкой

и осминогов

Ольга Плеханова 06.08.2019 18:41

Vika Viktor, Говорят - афродизиак. Понравилось в сливочно-чесночном соусе с розмарином. Друзья (у которых и набирала в Ставрополье) тушат с овощами, мне показалось очень жирно и жёстко, но они так готовят постоянно. Мы их там сначала отваривали, потом вынимали из панциря, потом половину(внутренности) удаляли.

Vika Viktor 06.08.2019 18:45

Ольга Плеханова, так они в промышленных масштабах разводят?

Ольга Плеханова 06.08.2019 18:47

Vika Viktor, У них там тёплые зимы, тоже привезли откуда-то, выпустили за забором дома, так вот у них очень хорошо плодятся, у меня нет столько, хорошо что хоть что-то перезимовало.